日期：2018-02-05
名稱：鴻牛個人溫體牛肉鍋(中華店)
電話：06-2349898
地址：台南市東區中華東路二段100號
營業時間：11:30-14:00丨17:00-23:00 (平日只營業晚上／週一公休)
平均消費：220元起 / 1人
FB粉絲頁：鴻牛溫體牛肉鍋中華店
還記得這間牛肉鍋嗎?
才不過幾年光陰就開起了第2間分店真的是很不簡單的一件事
鴻牛個人溫體牛肉鍋(中華店)
他主打即使一個人也能享受一鍋香噴噴又平價實惠的牛肉火鍋
這對愛吃溫體牛肉的台南朋友來說真的是很棒的一種套餐設計
台南中華店的前身其實是一間港式飲茶餐廳
所以內部裝潢的相關特色仍然保有當時的足跡與色彩
雖然餐廳整體來看稱不上是太豪華
但乾淨的用餐場所就是對客人最基本的尊重不是嗎?
週末假日前來只看見老闆與一名服務生忙到不可開交
不知道是顧客太捧場還是餐廳的人員短缺
只有兩個人的服務品質也只能勉強應付在場的客人需求
但即使如此應該有的服務內容倒是沒有大打折扣就是了
調味料看是喜歡醬油膏或是沙茶醬通通自己來調配
老闆拿起刀子現場就直接來切起溫體牛肉原塊肉片
鮮紅無太多多餘油脂的溫體牛肉塊實在是很令人流口水的美味
個人鍋基本上可以區分成以下5種類型
溫體牛肉個人鍋／沙茶豬肉個人鍋／韓式泡菜豬肉個人鍋／台灣雞肉個人鍋／限量特色個人鍋
另外客人可再依照個人喜好來追加單點火鍋料讓食材顯的更為豐富
溫體牛肉鍋(牛骨高湯)
現切溫體牛肉片+份量實在的鮮蔬火鍋料菜盤+牛大骨熬煮而出的原汁湯底
品質與份量兼具的牛肉鍋一份僅售價250元的確比起一般涮涮鍋更加來的吸引人
菜盤裡除了該有的綠色蔬菜及多種菌菇之外
另外還提供許多不同種類的丸子來供你品嚐
現切牛肉片讓你每口都吃的到最鮮嫩的牛肉片真的是很幸福~
千萬別忘了要再喝上幾口高湯哦!!
這種寒流天吃起牛肉鍋就真的是對味了~
沙茶豬肉鍋(豬骨高湯)
沙茶爐是台灣人一直很喜歡的一種傳統湯底
特選五花豬肉片本身蘊含著豐富油脂讓口感吃起來更加滑嫩順口
火鍋基本配料是大同小異僅差別在蛤蜊部分
他們的湯底看似清澈但實際嚐起來卻很回甘
感覺上就不是那種加了一大堆香料下去調合而出的高湯底
是要沾沙茶醬? 還是醬油膏豆瓣醬?
全憑個人喜好來自己決定
溫體牛肉有著最鮮甜的口感
特選五花則是滑嫩油脂口感
所提供的肉類品質也都具有著相當的水準表現
鴻牛溫體牛肉個人鍋除了講究新鮮的食材之外
也有著能夠讓你充滿飽足感才離開的誠意展現
平實的訂價讓你即使一個人也能走進來享受一鍋暖呼呼的溫體牛肉鍋
少了氣派的外表裝潢卻多了那一份實在感
或許這也是老闆所想追求的用餐實質感受
讓你的錢花在你所吃下的每一口幸福:)
台南中華店
台南市東區中華東路二段100號
訂位專線 06-2349898
台南東橋店
台南市永康區東橋一路26號
訂位專線 06-3020067
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