位在新興區文化路上外觀很顯眼。
這家「壹番堂日式洋食料理」是小高社團社友推薦的,知名的美食節目食尚玩家曾經採訪過,店面外觀上面寫主廚是「正宗日本師傅」,原來主廚就是老闆道地的日本人,在日本受過正統和洋食料理的教育,來到台灣落地生根且娶台灣女子,店家草創初期只是小小的攤位,發展到現在擁有目前的店面,稍微介紹一下讓大家了解店家的背景。(現在這篇文章寫完是小高第968篇文章)
店內開放式用餐空間很寬敞舒服,裡面的裝潢是屬於傳統日式帶點工業風格。
落地窗旁邊有高腳椅的座位區,大圓桌是使用實木電纜線盤而做成的。
裡面還有擺放美式工業風格的沙發座位。
吧台裡面充滿的日式的氣氛,吧台的後方是店家的料理廚房。
吧台牆面掛著老闆前野浩明在日本取得證書,應該是廚師的證書是群馬縣所頒發的。
這裡是店家的餐具自行取用區。
角落的櫃子裡面擺放許多日本飲品與收藏。
桌子上皆會有白開水與兩小瓶的調味粉。
店家菜單設計簡單餐點分類為,漢堡排·牛排類、丼飯、精緻定食、蛋包飯等,還有一些單點與各式飲品,整體餐點的定價算是非常的親民。
牛丼120元。
單點牛丼還有附上一碗味增湯。
這碗味增湯裡面有放入高麗菜,味增湯口感偏日式還很爽口好喝。
這碗牛丼120元相當的大碗偏超值。
牛丼上面滿滿的牛五花與洋蔥絲,上面再灑上蔥花就是很道地日式牛丼。
牛五花肉吸滿了日式的醬汁,口感稍微偏甜肉質紮實不柴很好吃。
牛丼裡面的牛肉份量很多,牛肉底下的白飯份量也超多的,白飯吸了日式醬汁很開胃非常好吃。
唐揚炸雞定食200元。
炸雞定食裡面有炸雞、高麗菜絲、白飯、韓式泡菜、醃漬小黃瓜與味增湯等等,韓式泡菜與醃漬小黃瓜都很下飯好吃。
這碗味增湯口感就非常道地日式風味,味增湯濃郁的豆香非常好喝。
這碗白飯很大碗米心軟Q很好吃。
盤上面有大塊的炸雞與份量多的高麗菜絲。
高麗菜絲淋上滿滿的胡麻醬汁,高麗菜滿滿胡麻香氣不死鹹超好吃。
炸雞使用雞腿肉很大塊總共有5塊。
日式炸雞是裹馬鈴薯粉下去油炸,外表炸成酥脆的金黃色超吸引人。
ㄧ口咬下外皮裹粉薄且酥脆,裡面雞肉超多汁軟嫩超級好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「壹番堂日式洋食料理」用餐環境傳統日式氛圍很舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上售價偏超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且把「壹番堂日式洋食料理」列入「樂天精選文章」裡。
地址:高雄市新興區文化路7號
營業時間: 11:30~14:30、17:30~21:00 (星期一公休)
電話:0985-345-802
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