其實,三峽離台北市不遠,
偶而我會帶著兒子坐捷運轉公車到三峽的滿月圓或是三峽老街逛逛,
走走森林浴或泡湯或吃吃金牛角:)
住在三峽的同學一次跟我說三峽推出了一家餐廳,
有很特別的菜色,就引起我很大的興趣,
也就促成了這次聚餐啦~~凱宴餐廳
凱宴餐廳的特色就是在北部才看得到的新鮮海鮮塔,
原諒我這個台北俗,根本不知道原來海鮮塔在南部已經很火熱了,
這次同學的介紹才知道有這樣的一種新鮮海鮮塔,
更厲害的還有個是 萬鱷贏為首的鱷魚餐呢
(光是看菜名就好嚇人喔~~怕怕)
門口有擺張板子 寫上當月的新品
每個月都不一樣喔
在大門進門旁的左方,還有個區域,
每星期六日有歌手駐唱,
如果有包場活動,也可以在台上一起同樂呢
餐廳內所有的海鮮都是新鮮送達,然後標上價錢,讓客人明白價目之後再點餐
此菜還提供飲料的服務,梅子綠茶、果汁,熱茶、咖啡等等都有
想要喝酒的人也可以在這裡自助拿取酒杯喔
(好貼心喔~~)
冰櫃裡又各式啤酒,是搭配下酒菜可以飲用的,
採自助式,先自行拿取,最後在結帳
這次的聚餐是在二樓包廂中~~要從這樓梯上去
樓上總共有兩間包廂
可以容納12~30人,
而且不收包廂費喔
今天的菜色同學已經事先安排好了,
真的不得不佩服小毛的用心啊
(起立鼓掌)
首先登場的是
金沙中卷
這是一道口感相當酥脆又帶一點沙沙口感的菜色
中捲裹上鹹蛋黃及麵粉炸過
小朋友很喜歡呢
新鮮的鱘龍生魚片,
切的好厚一片,可以沾上哇沙米吃,
也可以放入火鍋中稍微燙一下,口感Q彈,
兩種吃法我都愛
花椒燒蛋
以花椒燒煮蛋,在撒上蔥花,就可以配上好幾碗白飯了
花椒麻而不辣,連小朋友也可以吃呢
疑難雜症
光聽這個名字就覺得好有趣喔
這個以辣椒、香菜、蔥花,以及醋、醬油、糖等調味料拌入主要的主角花生
據說,這道下酒菜
只要有甚麼問題吃下後通通沒問題
為什麼呢?我直覺就是
因為有 酒啊~~~
一杯下肚 甚麼煩惱都沒有了 開心得甚麼疑難雜症都可以解決了 哈哈
水煮牛肉
有多年川菜料理經驗的主廚 阿旺師
當然也要吃吃看他的拿手菜色味道如何啦~~
美女店長親自來幫我們川燙牛肉
這道菜色是川菜的經典,不僅要有花椒的麻,也要有辣椒的辣
輕輕的將牛肉涮過,就可以大快朵頤啦~~
剛好今天很冷
吃得身體暖呼呼滴
府城辣椒雞
說真的這道我還沒吃幾口,因為肚子已經很飽了
但是看到這幾道菜色,想必主廚就是要讓客人配好多飯嘛~~~
這可不行,還沒等到主角上場呢!
咚咚咚咚~~~~海鮮塔上桌
今天我們點了五層的海鮮塔
依照價錢不同可以在搭上更多層塔喔(4000~6000)
我們今天吃的是五層的4000元
有螃蟹、干貝、蝦子、九孔、牡蠣
每盤上都是新鮮還沒蒸煮過的,
拍幾張特寫再來對照蒸煮過後的不同喔~
我最愛的牡蠣,
相當大顆呢!
阿旺師傅很細心地先將薑切絲、蒜切碎放入其中可以去腥提味(流口水)
先來張特寫吧!
每一盤都分量十足,好有誠意喔
這在台北可能吃不到這種價錢吧~~(喃喃自語中)
阿旺師要將海鮮塔一層層疊上去,要開始大火烹煮了
要稍微等待,
根據不同食材,最難熟的放在最下面一層,蝦子比較易熟,所以在最上一層,
接著
要有
耐
心
等
待
.
.
.
.
.
準 備 開 鍋 了
Ya ~~~
噔噔噔噔
滿滿一大鍋熱騰騰的海鮮上菜啦
沒有絲毫的油都是用鍋蒸煮出來的口感喔
(健康吃法)
除了海鮮塔,還附上了新鮮的火鍋料理
還有牛肉肉片
最底層的火鍋湯頭擺放這些火鍋料
多種吃法很新鮮呢
看一看海鮮塔已經可以吃的特寫照
就打開鍋蓋就可以直接夾筷子拿來吃了
螃蟹肉、干貝、牡蠣都已經熟了可以開動了
再來就是壓軸的
鱷冠滿盈鍋
說真的,一上來小姐真的怕怕的,我那膽小的兒子也很想尖叫
後來聽說原來台灣是產很多鱷魚的地區,養殖不少可以吃的鱷魚
而且鱷魚肉本身負有豐富的膠原蛋白,
為了 要試試看
口感到底如何
我
很
大
膽
的
咬
了
一
小
口
哈哈
原來,鱷魚肉吃起來的口感有點跟雞肉很像
我
終於
挑戰成功
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店家資訊:凱宴餐館
地址:新北市三峽區三樹路322-2號
電話:(02)2671-6366
營業時間:11:00~14:00 17:00~23:00