霸王級的寒流來襲實在叫人吃不消
飄著細雨靜謐而優美的自然環境中
泡在溫泉池內暫時忘卻窗外的寒冷
靜靜地享受著片刻的悠然美好時光
店家資訊
絹絲谷SPA休閒會館
住址 : 陽明山 台北市永公路500巷46號
營業時間：周三至周日早上11點~晚上9點
*每周一、二公休 (逢連續假期除外)
Telephone: 886-2-2862-6217
大眾交通運輸工具： 劍潭或士林捷運站，轉乘303號公車至興農橋站
，下車步行約5-10分鐘即抵達。
官 網 : 絹絲谷SPA休閒會館
粉絲團 : 絹絲谷SPA休閒會館
冷到令人有些吃不消直打哆索的冬季
趁著假期和好友相約前往陽明山泡湯
連續的低溫讓山上的櫻花也悄悄盛開
自然與幸福是"絹絲谷"的經營理念
希望透過自然的環境享用天然食材
在這你可以享用無菜單創意的料理
也能夠選擇在這泡湯感受自然美好
或是三五好友到這下午茶也挺愜意
順著石階向下走兩旁種滿綻放的花卉
來到這頓時有種遠離都市塵囂的喧鬧
看著天然山中景緻和盛開的耀眼花卉
日式風格裝潢設計看著心境跟著沉澱
一旁還有小溪依偎著
聽著溪流聲忘卻繁憂
任何時間前來都可以欣賞自然景緻的變化
早耳聞絹絲谷的創意料理極佳
趁著這波寒意用餐泡湯就對了
這裡是主廚發揮的小天地
身兼主廚的老闆並非廚師
純粹憑借著對料理的堅持
鑽研出屬於絹絲谷的滋味
從選材到製作佳餚甚至店內甜點
全都經由主廚之手一樣一樣研發
讓來到這的客人用餐後感受幸福
"紅酒燉梅花肉"
第一道料理上桌就讓人忍不住讚嘆驚艷
在陽明山這不少店餐點大都偏台式料理
在這樣優美環境中享用不同的美食佳餚
有著截然不同的滋味感受同時賞心悅目
特別選用黑毛豬低溫舒肥製作
搭配波爾多紅酒醃漬浸泡豬肉
微微的粉色調儘管烹調至全熟
吃來極為嫩口卻不會帶著腥味
超乎了你對豬肉的既定印象感
"卡布奇諾濃湯"
上頭以義大利香芹點綴
一旁的麵包也帶著學問
自製的金桔醬塗在表面
飄散自然果香氣極誘人
充滿優雅法式風情滋味
"蔬果生魚片沙拉"
(蔬果沙拉改為生魚片沙拉加價200/人)
今個店內聽說有野生大花枝立刻加價
既來之則安之肯定好好慰勞一下自己
數量不多的野生大花枝嚐過一次就讓人愛上
鮮甜彈牙口感配著苜蓿芽.蘿蔔櫻等生菜入口
在口中就像彈奏著協奏曲一般令人會心一笑
一旁的蘋果水梨也不含糊充滿著香甜脆口度
"義大利海鮮餃vs酥炸海鱺魚"
就像藝術品一般細膩呈現著
全手工製作的海鮮餃切開滿滿餡料
放置在月桃葉上蒸熟增添入口香氣
上頭的醬料特別以青紅椒下去調配
淋在上頭不說你完全感受不到椒味
上頭撒著鹹蛋黃點綴的炸魚
選用新鮮充滿彈性的海鱺魚
麵衣裹著淡淡杏仁香氣變化
咬上一口鮮甜味完全藏不住
"福菜燉飯"(醃漬15年以上福菜vs台東多力米製作)
若不是上菜有特別介紹一下完全無法想像使用福菜製作
醬料使用巧克力醬結合高湯當福菜碰上巧克力意外搭配
若你敢吃辣不妨配辣椒入口你會發現入口的變化又不同
看似突兀卻奇妙的混搭風味微微的辛辣感帶給味蕾刺激
主餐準備上桌前提供自製"有機樹葡萄醋飲"
讓味蕾轉換一下期待著後續的佳餚上桌享用
微微的酸度喝來十分爽口開胃同時也助消化
"雪花黑豬肉"
同樣選用黑毛豬製作
宛如藝術品般呈現著
若您喜愛海鮮也可加價選擇"野生烤海魚"或是"特等牛排"(加價200/人)
嚴選來自南方澳生魚片等級的"野生加志魚"搭配自製青醬
乍看你或許覺得就是一般烤魚入口竄出的鮮美滋味很討喜
細緻的魚肉富含彈性又充滿鮮味單吃入口就讓人感到過癮
"特等牛排"
透著粉色調的牛排入口無須費力咀嚼
來到絹絲谷每到料理你皆能入口享用
無論是點綴的花朵或是香草皆為有機
都能搭配菜餚一起入口增添層次味蕾
幸好這回和好友們一起前往感受用餐
才得以一次品嘗到三種主食的變化度
若帶著孩子前往那麼特推"牛肉肉醬義大利麵"
年幼的孩子恐怕無法一人獨享整套的無菜單
貼心的店家提供燉飯及義大利麵的兒童餐點
使用特級牛肉搭配番茄與紅蘿蔔等製作醬汁
一上桌就受到孩子們喜愛整盤吃得一乾二淨
最後到了女生最愛的甜點時間~~
手做甜點配上自製的手工巧克力
一盤讓你有四種不同的驚喜感受
建議從白色米布丁開始細細品嘗
接著在來上一口抹茶巧克力感受
抹茶巧克力特別選用日式旬抹茶
透著濃郁的茶香器散發在整個嘴
再來自製乳酪起士蛋糕轉換一下
最後在享用濃郁的布朗尼巧克力
上頭還有搭配楊梅及洛神的餅乾
一連帶給你四種不同的驚喜感受
有美味的甜點當然也要搭配好茶
芳香萬壽菊.薰衣草及薄荷的香草茶
透著清香氣味還有淡淡的甘甜竄出
或是來上一杯日式抹茶配著也是種優雅享受
儘管造訪之日下著雨幸好在我們用餐後短暫雨停
讓我們得以四處走走晃晃欣賞著自然的優美景緻
隨意散落的櫻花依舊透著獨特高雅的優美氣息感
順著石階回到一樓還有個花房
是否覺得這畫面似曾相似呢?!
電影"血觀音"在拍攝時就在絹絲谷取景
雖然今天沒有豔陽相伴但下著細雨時刻
在這突然別有一番不同的心境感受存在
短暫的放空休息之後當然準備泡湯去
來到湯屋檜木的香氣使人感到好舒服
桌上備著茶點有暖氣禦寒及舒服大床
最棒的是還有個獨立的小陽台可使用
超大的檜木浴池配著山中景色
讓人忍不住想要快點褪去衣物
趁著放水之際來假裝拍個形象照吧!!
貼心的準備浴袍供給泡湯客人替換
溫泉水質不帶著惱人的硫磺氣味在
重要的是水質夠熱好適合今天泡湯
"未成年請勿飲酒/泡湯不宜飲酒/酒後不開車"
私心偷偷準備了泡泡浴前來
就是任性地想要好好放鬆著
泡過熱呼呼讓人感到溫暖的溫泉後
洗淨一身疲憊的心靈瞬間釋放不少
很想來點甜食~那麼來份下午茶吧
這樣的時刻"伏特加搭配生巧克力"
替今天畫下完美的幸福結尾吧~~
一口伏特加配上一顆自製的生巧克力
混搭交疊的滋味慢慢在味蕾中化開來
這倒是我頭一次這樣品嘗生巧克力說
入口後瞬間感覺心也暖暖的升溫起來
絹絲谷嚴選自法國99%黑巧克力製作
嚴格堅持不添加化學香料及乳化劑等
嚐過一次絹絲谷的巧克力讓我愛上了
"未成年請勿飲酒/泡湯不宜飲酒/酒後不開車"
離開前特別詢問一下甜點是否可以外帶?!
就這樣忍不住的又購買巧克力回家品嘗
當然作為伴手禮也絕對十分體面洽當唷~
難得的午後泡湯之旅讓我身心愉悅之外
最重要的是就連肚子也被餵食的很幸福
趁著冬季低溫來襲快找時間前往感受吧!!
好好洗滌轉換一下平日累積的煩悶心靈~~
