太二古早味食堂
【太二古早味食堂】是台南中西區的有名景點：海安路、正興商圈範圍內的新開晚餐宵夜店。主打 大家吃了會懷念的”古早味”~ 因為位置就在巨鼠公司附近，下班時馬上來踩點吃吃~^^
【太二古早味食堂】位在海安路上，接近民生路口，轉角就是有名的”明東蛋糕”排隊店!
來到這裡，也才發現 這不是之前的巨鼠愛店：{湯姆嗑吐司}嗎?
店家裝潢沒什麼改變，但是招牌和菜單燈箱變成了【太二古早味食堂】的!
【太二古早味食堂】的店家外觀，也很古早味!
復古的老厝裝潢，大量木作，給人一種深深的懷念~
一旁牆上有著古老木櫥，這種木造櫥櫃現在很少見了!
那天下班的夜晚，天空下起了滂沱大雨~
微冷的天氣，來吃點熱食熱湯，最舒服了~
點餐櫃檯旁有個小巧玻璃櫃，裏頭有著各式小菜
小菜都是均一價，只要30元!
不知道每天的小菜是否都一樣，我那天去有五種不同的小菜
意外發現 店家的小菜很夯
幾乎都是店員一補上，客人馬上又點走的 那種備貨不及的速度
循著細長的通道，可以通往店後方的用餐區
【太二古早味食堂】的內用座位不多，
長廊都是兩人座位，共四張
後方則是大長方桌，只有三張
所幸翻桌率不算低，大家都是吃完就走!
店家菜單
【太二古早味食堂】賣的品項不算多~
飯類3種，湯類6種，其他就是”小菜”5種/荷包蛋，和常見的飲料
共同特色，就是銅板價!
單價介於10~70元間，很平價!
用餐方式：櫃台拿點單，入內找座位後，劃單後拿到櫃台結帳即可。
餐點分享
這邊是現點現做!
只有小菜已經是做好的，所以在結帳時，可以直接跟店員挑選。
品項不多，我們有四個人，乾脆都點來吃吃看!
試試這些一補就沒的特色小菜 魅力到底何在?
小菜-粉肝
其實小菜都沒名字，大家都是用手指頭點要哪道。為了方便跟大家介紹，巨鼠自己來命名 XD
小菜都是常溫的~ 那天下噢，天氣微涼，所以小菜品嘗起來都冰涼的!
(私心希望店家能幫忙加熱 XD 畢竟冷冷的天，想吃熱熱的^^)
“粉肝“，吃起來很嫩口~ 很久沒吃到這麼嫩卻不柴的豬肝了!
煙燻豬耳朵
“煙燻豬耳朵“， 吃起來煙燻味道很明顯~
那種香甜滋味 我好喜歡!
豬耳朵QQ的~吃起來很涮嘴~ (必點!)
涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜，醃漬的非常入味~
甜鹹滋味，又帶有蒜味~
脆甜口感，我們都很喜歡 (^3^) (必點!)
糖醋咕咾肉
糖醋咕咾肉，非常”糖醋”的甜蜜滋味~ 吃起來很入味!
可惜的是，他是小菜，是涼的! 如果是熱熱的上桌，一定美味度加倍，更好吃~
涼拌茄子
涼拌茄子
很像我家阿嬤平日煮給我們吃的”醬油蔭茄”，茄子軟口，鹹甜滋味。
等待一陣子… 我們的飯終於送上~
(這裡真的是現點現做，店家應該是照排單順序製作，所以客滿時真的要等一下喔~)
只有三種飯，所以我們四個人決定都點來吃吃~
先來介紹我最愛的~
(一邊打這篇文章，一邊想…乾脆以後用我喜愛的順序來介紹出場吧! XD
覺得如何呢? 大家可以留言跟我說說 是否想要這樣玩 ^^)
第一名：巨鼠的最愛/隔2天又馬上去外帶的{古早味豬油拌飯}
點這道 {古早味豬油拌飯}$25 時，大家記得要加點一顆{荷包蛋} $10!
這才是最完美的古早味吃法~
{古早味豬油拌飯+荷包蛋} 送上~
荷包蛋蓋住了整碗飯~
這樣加起來只要35元，卻覺得滿大一碗的啊!
個人覺得CP值最高^^
{古早味豬油拌飯+荷包蛋} 最厲害的吃法是，
1.先把 半熟荷包蛋 搓破
看著金黃蛋液 汩汩流出~
那景象之美~ 之美味~ 有莫名的感動阿~
(大概只有像我們這種”半熟蛋控”才能體會吧 XD)
2.然後一定要把金黃蛋黃液 全部拌入 飯內
3.攪拌均勻後，就能開動了!
濃稠的蛋黃液體，拌入豬油拌飯內，
讓豬油拌飯顯得清爽~ 且但有濃郁的蛋香!
豬油+半熟蛋黃，你以為只有這樣嗎?
讓我的感動更加升級的，是豬油拌飯內的”油蔥“
他們家的”油蔥“吃起來帶些酥口，不嗆，很香~ 我超愛的! ^3^
(自首一下! 那個不知羞恥問能不能”油蔥“多給一些，然後被店家拒絕的人，就是我! Q.Q)
古早味煎肉飯
{古早味煎肉飯}$45，飯上方有著古早味煎肉&小黃瓜
小黃瓜，就是小菜的那道
古早味煎肉，是這碗飯的主角!
他們家”古早味煎肉”，其實就是”紅槽煎肉(用紅麴醃過的那種)”，而不是一般的燒肉呢!
吃起來有股特殊的香氣，甜鹹滋味~ 真的很古早味!
黯然銷魂飯
{黯然銷魂飯} 是糖醋咕咾肉+半熟荷包蛋+小黃瓜 的結合~
我相信大家都很期待是 周星馳”食神”電影的那款{叉燒煎蛋飯}~
但是，不是… ORZ
看到”半熟蛋” ~ 請記得一定要戳破他!
蛋液混著白飯吃~ 才是最美味的吃法~ (^0^)
糖醋咕咾肉，不難吃~ 可惜不夠熱!
(老闆說，下次覺得冷，可跟他們反應! 會協助加熱~)
(不過~一邊吃，我還是一邊哀號~ Q_Q 周星馳的叉燒呢??)
最後~ 介紹一下湯…
汕頭魚丸湯
汕頭魚丸湯，是我小時候超愛的方形魚丸~
每次晚餐的餐桌出現這個，我們一群小孩就超開心~都搶著吃!
他的口感，我個人覺得會比一般魚丸還要稍稍脆口一些~ 魚的鮮味更加明顯! (總之~我很喜歡 ^^)
魚冊湯
台南人對{魚冊湯} 都不會太陌生~
就是從裡到外都是滿滿的!魚的鮮甜滋味~
魚肉做成的外皮，包裹著鮮美的魚漿! (是我們台南人的愛~^^)
魚餃湯
他們家的{魚餃湯} 算不錯喝! 是那種手工魚餃的口感，咀嚼時會覺得魚餃的皮帶些韌勁~ (跟機器做的滑順口感完全不同!)
巨鼠食後感
{太二古早味食堂} 台南海安路的 晚餐/宵夜新選擇~
簡單的銅板美食，古早老滋味
用最單純的心，品嘗那種古早飯桌的樸實味道
大推{古早味豬油拌飯+荷包蛋} ! 只要35元，就能吃到超越簡單的美味古早味料理~ 一吃就上癮! ^^
太二古早味食堂 (FB)
台南市中西區海安路二段98號
17:00-23:00 (周一公休)
06-2218180
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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