東區印度餐廳．融入現代風格，道地美味的印度料理──哦耶！旁遮普
[印度料理／台北東區]
台北東區延吉街上的Oye Punjabi 哦耶！旁遮普 印度餐廳，
内裝雖然簡單無華，卻能盡量在適合當代客戶需求的食譜中引入現代風格，
同時又保持菜色的原汁原味，包括咖哩、窯烤與烤餅等，
讓所有來到這裡的顧客都可以品嘗到道地好味的印度美食。
喜歡印度風味咖哩美食的，文末請記得推推按個讚喔！
#咖哩 #烤餅 #印度料理 #旁遮普 #東區 #希沙良的部屋
之前好像也講過，希沙良本人非常喜愛吃咖哩，
日式的、泰式的、印度的，從蔬菜到各種肉類…
幾乎各種口味都來者不拒。
這一篇，就要來介紹一家位於台北東區的印度料理餐廳
──Oye Punjabi 哦耶！旁遮普 印度餐廳
去年希沙良和娘親去了一趟印度金三角旅行，
一連吃了一個多禮拜的咖哩，雖然仍舊吃得出高下風味，
也因為内容物的不同而可能有個人偏好的問題，不
過對於咖哩的千變萬化，還是依然令人相當感到興趣。
也因此，當在網路上看到有趣的咖哩做法，
或者是有好吃咖哩的餐廳，也都會有興趣嘗試。
前一陣子，有朋友介紹這家位在東區的印度料理餐廳，
説是風味很道地，而且費用並不算很高昂，
希沙良試著問了一下娘親的意見，沒想到娘親也很想念我們到印度時，
那一身所沾染到，並且一直揮之不去的氣味，
於是兩人一拍即合，找了個平日的晩上前往一探。
哦耶！旁遮普的位置在忠孝東路與市民大道之間的延吉街上，
外觀雖然簡樸，不過從招牌上那很明顯並非屬於傳統台灣人所習慣色彩的亮麗對比
就可以嗅出一絲絲印度的氣息，
黄芥末般的底色更容易讓人聯想到咖哩。
入座之後，我們點了烤雞、咖哩、烤餅等不同的特色料理，
接著就開始期待好料。
店内的風格算是簡樸，窗明几淨，不過仍然可以見到一些印度的元素，
像是座席後方牆面上如同印度大公居所裝飾性拱門的模板，
還有掛著應該是當地的樂器等作為裝飾；
另一邊則立著一尊印度男子身著傳統服飾、頭纏頭巾的塑像。
櫃台上也擺有一些當地複雜紋樣華麗花飾的手工藝品，
尤其是其中一個上有孔雀圖案鑲嵌藝術的錫盒，裡頭放有一些香料，
如果印象沒錯的話應該是茴香，可以在吃飯前後用來清口芳香之用，
現在看到照片才想起來，臨走前因為店家比較忙，
希沙良也忘記詢問確認，有點可惜，知道的人再告訴我吧！
首先送上的是烤雞，
窯烤部分包括烤雞腿、烤雞塊、烤魚等，
我們點的是店家所推薦的白醬窯烤嫩雞腿（ NT$380 )
鮮嫩的雞腿再加上腰果白醬，
經過各式香料的作用之後，更顯噴香，美味無比。
因為還有點其他的料理，食量較小的娘親，在一般的情況下，
通常毎樣料理都不會吃太多，而會把胃口往後留。
沒想到這天她在吃掉了一份雞腿，還有接下來送上的咖哩與烤餅之後，
居然又叉了一塊雞塊去啃，可見得味道真是不錯，令人胃口大開。
再來送上的是飲品，希沙良點的是印度香料奶茶（NT$70）；
娘親點的則是印度芒果優酪乳（ NT$80）
希沙良一直很喜歡印度香料奶茶Masala Tea的獨特風味，
印度奶茶的配方在各地區會有些微的差異，
不過通常會以豆蔻及生薑作為香料主體，再加入茴香、肉桂、八角…
甚至部分地區還會加入胡椒、丁香等。
旁遮普屬於印度西部地區，似乎沒有加入後兩者的習慣，
希沙良其實也很少喝到冰的印度奶茶，這樣的作法我想也更為貼近台灣的需求。
店家也另外給上一杯冰塊，由顧客視需要添加。
Lassi指的是印度的優酪乳飲品，
習慣上通常會來得稍微甜一些，剛好對上娘親的胃口。
夏天裡來上一杯芒果優酪乳，也是開胃的好選擇。
飲品之後出現的當然就是重點的咖哩了！
我們點了一個葷食咖喱為奶油雞肉咖哩（ NT$320 )；
另一個素食的則是菠菜馬鈴薯咖哩（ NT$290 )
前者是鮮艷的紅橙色，另一款則是濃綠色，
兩品上桌的時候香氣都非常鮮明，
呈現出店家所造求的，創造出印度香料和香草的完美和諧。
和其他國家的咖哩相較，印度的咖哩通常顯得較為濃稠，
一般多呈泥状，配飯當然很適合，
像是我們就點了薑黄風味青豆仁飯（ NT$120）來搭配，
黄澄澄的顏色非常討喜，淡淡的香味，不管搭配何種咖哩都非常適宜。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
泥状的咖哩不光是配飯好，也可以用各種烤餅來沾取食用，
這一回我們點了兩種烤餅，一種是全麥烤餅（ NT$75 )，另一種則是奶油烤餅（ NT$65 )。
全麥烤餅吃起來非常脆，而且帶有麵香以及些許的焦香味；
奶油烤餅因為上頭抹有奶油的縁故，吃起來就比較軟Q一些，單吃就非常美味。
兩者口感不同，搭配不同的咖哩也會呈現不同的風味，
甚至還可以拿奶油烤餅捲起拆下來的雞腿肉一同食用，也有不同的樂趣。
因為咖哩真的非常下飯，我們都多吃了不少，也吃得很開心！
真的吃不完的部分再麻煩店家幫忙打包外帶，
回家簡單熱一下又是美味的一餐。
最後上桌的是甜點．蜜汁黄金球（ NT$90 )
這項甜品相當具有特色，怎麼説呢？
因為這其實是螞蟻人專屬的食物，笑
有點像是把蛋糕球泡在糖蜜裡頭吸得飽飽那樣的感覺。
説實話，希沙良覺得這裡已經有依據台灣人的口味稍微降低了甜度，
印象中在印度所吃到的比這個來得更甜，
連被支人妞妞封為蟻后的娘親當時都大叫真的是有夠甜。
這裡的甜度就我們兩個愛吃甜的人來説，覺得配茶吃還滿適宜的，
如果是真的平常就不太能夠吃甜食的人，
建議就不要點太多，大家合點嘗試一下味道就好。
最後，在臨走時，
娘親突然想到，她在印度明明有買了一條漸層色彩、刺繡又非常美麗的紗麗，
怎麼沒有提醒她要穿過來呢！
對厚，要是穿了美麗的民族服裝前來，
相信一定更能夠融入印度的氛圍裡頭。
我們都覺得這裡的料理口味道地，和我們在印度所吃的感覺差不多，
就連服務人員也都是外籍出身，希沙良可還是夾雜著中文和英文，
努力想要與其滿通了解這些印度料理裡頭的精髓，
還有適合的推薦搭配等。
想要品嘗美味的印度旁遮普風味料理，
建議大家可以來到在適合當代客戶需求的食譜中引入現代風格，
同時保持原汁原味的Oye Punjabi 哦耶！旁遮普試試看。
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20170801 哦耶！旁遮普》
http://album.blog.yam.com/kisara
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[PHOTO by KISARA]
Oye Punjabi 哦耶！旁遮普 印度餐廳
台北市延吉街121號1樓
02-2775-2065
11:30~14:30、17:30~22:00
周一午間休息
※不收服務費。僅收現金。用餐時間90分鐘。
FB→Oye Punjabi 哦耶！旁遮普 Indian Restaurant
※台北捷運板南線（MRT藍線／BL）國父紀念館站，1號出口，徒歩約4分；
或忠孝敦化站，2號出口，徒歩約4分；
公車可搭至阿波羅大廈、市民延吉街口、捷運國父紀念館等
──美食餐廳的延伸閲讀《台北東區．板南線／忠孝敦化～國父紀念館》──
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台北東區延吉街上的Oye Punjabi 哦耶！旁遮普 印度餐廳，
内裝雖然簡單無華，卻能盡量在適合當代客戶需求的食譜中引入現代風格，
同時又保持菜色的原汁原味，包括咖哩、窯烤與烤餅等，
讓所有來到這裡的顧客都可以品嘗到道地好味的印度美食。
喜歡印度風味咖哩美食的，文末請記得推推按個讚喔！
#咖哩 #烤餅 #印度料理 #旁遮普 #東區 #希沙良的部屋
之前好像也講過，希沙良本人非常喜愛吃咖哩，
日式的、泰式的、印度的，從蔬菜到各種肉類…
幾乎各種口味都來者不拒。
這一篇，就要來介紹一家位於台北東區的印度料理餐廳
──Oye Punjabi 哦耶！旁遮普 印度餐廳
去年希沙良和娘親去了一趟印度金三角旅行，
一連吃了一個多禮拜的咖哩，雖然仍舊吃得出高下風味，
也因為内容物的不同而可能有個人偏好的問題，不
過對於咖哩的千變萬化，還是依然令人相當感到興趣。
也因此，當在網路上看到有趣的咖哩做法，
或者是有好吃咖哩的餐廳，也都會有興趣嘗試。
前一陣子，有朋友介紹這家位在東區的印度料理餐廳，
説是風味很道地，而且費用並不算很高昂，
希沙良試著問了一下娘親的意見，沒想到娘親也很想念我們到印度時，
那一身所沾染到，並且一直揮之不去的氣味，
於是兩人一拍即合，找了個平日的晩上前往一探。
哦耶！旁遮普的位置在忠孝東路與市民大道之間的延吉街上，
外觀雖然簡樸，不過從招牌上那很明顯並非屬於傳統台灣人所習慣色彩的亮麗對比
就可以嗅出一絲絲印度的氣息，
黄芥末般的底色更容易讓人聯想到咖哩。
小小知識
旁遮普
旁遮普（波斯語panj-āb，英語化成Punjab）。
旁遮普地區位於印度次大陸的西北方，分屬於印度和巴基斯坦，由突厥裔波斯統治者命名，意為「五川」（panj是五，āb是川），指印度河中上游眾多支流的一帶地區，古代大旁遮普地區甚至包括了阿富汗部分地區。
而像我們行程中所去的德里國家首都轄區，目前就是屬於旁遮普位在印度的部分。
入座之後，我們點了烤雞、咖哩、烤餅等不同的特色料理，
接著就開始期待好料。
店内的風格算是簡樸，窗明几淨，不過仍然可以見到一些印度的元素，
像是座席後方牆面上如同印度大公居所裝飾性拱門的模板，
還有掛著應該是當地的樂器等作為裝飾；
另一邊則立著一尊印度男子身著傳統服飾、頭纏頭巾的塑像。
櫃台上也擺有一些當地複雜紋樣華麗花飾的手工藝品，
尤其是其中一個上有孔雀圖案鑲嵌藝術的錫盒，裡頭放有一些香料，
如果印象沒錯的話應該是茴香，可以在吃飯前後用來清口芳香之用，
現在看到照片才想起來，臨走前因為店家比較忙，
希沙良也忘記詢問確認，有點可惜，知道的人再告訴我吧！
首先送上的是烤雞，
窯烤部分包括烤雞腿、烤雞塊、烤魚等，
我們點的是店家所推薦的白醬窯烤嫩雞腿（ NT$380 )
鮮嫩的雞腿再加上腰果白醬，
經過各式香料的作用之後，更顯噴香，美味無比。
因為還有點其他的料理，食量較小的娘親，在一般的情況下，
通常毎樣料理都不會吃太多，而會把胃口往後留。
沒想到這天她在吃掉了一份雞腿，還有接下來送上的咖哩與烤餅之後，
居然又叉了一塊雞塊去啃，可見得味道真是不錯，令人胃口大開。
再來送上的是飲品，希沙良點的是印度香料奶茶（NT$70）；
娘親點的則是印度芒果優酪乳（ NT$80）
希沙良一直很喜歡印度香料奶茶Masala Tea的獨特風味，
印度奶茶的配方在各地區會有些微的差異，
不過通常會以豆蔻及生薑作為香料主體，再加入茴香、肉桂、八角…
甚至部分地區還會加入胡椒、丁香等。
旁遮普屬於印度西部地區，似乎沒有加入後兩者的習慣，
希沙良其實也很少喝到冰的印度奶茶，這樣的作法我想也更為貼近台灣的需求。
店家也另外給上一杯冰塊，由顧客視需要添加。
Lassi指的是印度的優酪乳飲品，
習慣上通常會來得稍微甜一些，剛好對上娘親的胃口。
夏天裡來上一杯芒果優酪乳，也是開胃的好選擇。
飲品之後出現的當然就是重點的咖哩了！
我們點了一個葷食咖喱為奶油雞肉咖哩（ NT$320 )；
另一個素食的則是菠菜馬鈴薯咖哩（ NT$290 )
前者是鮮艷的紅橙色，另一款則是濃綠色，
兩品上桌的時候香氣都非常鮮明，
呈現出店家所造求的，創造出印度香料和香草的完美和諧。
和其他國家的咖哩相較，印度的咖哩通常顯得較為濃稠，
一般多呈泥状，配飯當然很適合，
像是我們就點了薑黄風味青豆仁飯（ NT$120）來搭配，
黄澄澄的顏色非常討喜，淡淡的香味，不管搭配何種咖哩都非常適宜。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
泥状的咖哩不光是配飯好，也可以用各種烤餅來沾取食用，
這一回我們點了兩種烤餅，一種是全麥烤餅（ NT$75 )，另一種則是奶油烤餅（ NT$65 )。
全麥烤餅吃起來非常脆，而且帶有麵香以及些許的焦香味；
奶油烤餅因為上頭抹有奶油的縁故，吃起來就比較軟Q一些，單吃就非常美味。
兩者口感不同，搭配不同的咖哩也會呈現不同的風味，
甚至還可以拿奶油烤餅捲起拆下來的雞腿肉一同食用，也有不同的樂趣。
因為咖哩真的非常下飯，我們都多吃了不少，也吃得很開心！
真的吃不完的部分再麻煩店家幫忙打包外帶，
回家簡單熱一下又是美味的一餐。
最後上桌的是甜點．蜜汁黄金球（ NT$90 )
這項甜品相當具有特色，怎麼説呢？
因為這其實是螞蟻人專屬的食物，笑
有點像是把蛋糕球泡在糖蜜裡頭吸得飽飽那樣的感覺。
説實話，希沙良覺得這裡已經有依據台灣人的口味稍微降低了甜度，
印象中在印度所吃到的比這個來得更甜，
連被支人妞妞封為蟻后的娘親當時都大叫真的是有夠甜。
這裡的甜度就我們兩個愛吃甜的人來説，覺得配茶吃還滿適宜的，
如果是真的平常就不太能夠吃甜食的人，
建議就不要點太多，大家合點嘗試一下味道就好。
最後，在臨走時，
娘親突然想到，她在印度明明有買了一條漸層色彩、刺繡又非常美麗的紗麗，
怎麼沒有提醒她要穿過來呢！
對厚，要是穿了美麗的民族服裝前來，
相信一定更能夠融入印度的氛圍裡頭。
我們都覺得這裡的料理口味道地，和我們在印度所吃的感覺差不多，
就連服務人員也都是外籍出身，希沙良可還是夾雜著中文和英文，
努力想要與其滿通了解這些印度料理裡頭的精髓，
還有適合的推薦搭配等。
想要品嘗美味的印度旁遮普風味料理，
建議大家可以來到在適合當代客戶需求的食譜中引入現代風格，
同時保持原汁原味的Oye Punjabi 哦耶！旁遮普試試看。
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20170801 哦耶！旁遮普》
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
※FALLOW希沙良的Instagram→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活IG
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[PHOTO by KISARA]
Oye Punjabi 哦耶！旁遮普 印度餐廳
台北市延吉街121號1樓
02-2775-2065
11:30~14:30、17:30~22:00
周一午間休息
※不收服務費。僅收現金。用餐時間90分鐘。
FB→Oye Punjabi 哦耶！旁遮普 Indian Restaurant
※台北捷運板南線（MRT藍線／BL）國父紀念館站，1號出口，徒歩約4分；
或忠孝敦化站，2號出口，徒歩約4分；
公車可搭至阿波羅大廈、市民延吉街口、捷運國父紀念館等
──美食餐廳的延伸閲讀《台北東區．板南線／忠孝敦化～國父紀念館》──
[敦化南路以東]
國父紀念館美食．創新美味的東區美式餐廳──the Chips
國父紀念館站涮涮鍋．趕流行之餘，真材實料的不同美食選擇──大初 SHABU SHABU
忠孝敦化燒肉丼飯．麵飯雙品牌提供多元平價好口味──燒肉丼販
國父紀念館義式．簡單就是美好！義大利主廚道地風味小酒館──Osteria Amici Miei
東區串燒居酒屋．誰說不適合帶女孩兒？最佳約會LOUNGE風時尚居酒屋──Downtown下城
東區精釀啤酒餐廳．加勒比海料理嶄新菜色新鮮登場！──ABV Bar & Kitchen[三訪]
東區麻辣鍋．湯香、肉鮮、鴨血幼咪咪──朕店。麻辣鍋
台北大安區精釀啤酒餐廳．世界四大特色啤酒品酒會記實──ABV Bar & Kitchen[再訪]
東區素食自助餐．精緻一如高級BUFFET呈現蔬食原始美味──誠食健康素食
台北大安區異國料理．充滿新奇的早午餐體驗──ABV% Bar & Kitchen加勒比海餐酒館[初訪]
忠孝敦化餐酒館．好吃好喝好看好玩，超有哏二戰主題餐廳──BUNKER 1942
東區韓式料理．特色牛大骨泡菜湯頭VS清雞湯的美味──新沙洞韓國涮涮鍋
市民大道居酒屋．以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒
國父紀念館美食．令人忘卻膽固醇的美式大盤海鮮料理──蝦老爹美食海鮮
國父紀念館燒肉．道地復古韓式汽油桶上的大塊牛排──燒桶子 韓風立燒
國父紀念館．韓式炸雞超人氣名店來台──起家雞
國父紀念館帝王蟹吃到飽．真正吃飽飽喝爽爽的高檔精緻鍋物──紅蟹將軍
啤酒喝到飽．輕鬆不拘束的台北東區美式餐廳──ROUTE 66[三訪]
東區居酒屋．喝酒就是要喝到HIGH的美味創意料理店──緒樂酒場
東區串燒．吃喝到開心的現代風居食屋──棧standing bar
東區美式．跟自己挑戰！六層高聳漢堡大胃王比賽──ROUTE 66[再訪]
東區聚餐．低調奢華的老字號餐酒館──宮都拉義式主題餐廳
海陸火鍋．鍋物食材才是主角──囍聚精緻鍋物
延吉街居酒屋．口味創新、走出另類路數──菜鳥居酒屋rookie
東區國父紀念館餐酒館．FUN! PLAY! 開心吃飯喝酒的空間──家傢酒
忠孝敦化美式．不太按牌理出牌、結合義式菜色的──潮流美式餐廳
忠孝敦化吃到飽．海鮮超澎湃．和牛吃爽爽的東區燒烤老店──火之舞 蓁品燒
國父紀念館假日午間大分量歐式精緻美食──A COMMUNITY
東區超值美味午間丼飯──IRORI 日式新食
東區216巷輕鬆消夜好去處──ROUTE 66美式餐廳[初訪]
來自德國道地口味的東區美食──歐嬤柏林小館
來莊園享受東區餐酒美食──悅禾莊園 義法餐酒館
[試食] 博多一風堂敦南店開幕．上／下（敦南店已歇業）
東區平價美味──丼飯店（改名嵩和）
一番熱愛──熱烈担担麺一番亭
《希沙良的FB粉絲專頁》
希沙良的部屋
喜歡吃喝玩樂的朋友都歡迎您讚一下，加入希沙良的專頁，
給努力寫文的希沙良一個鼓勵。也可以來找我聊聊天唷！
FB的方式又改了，如果想第一手看到希沙良好吃好玩的資訊，記得要按「搶先看」喔！
