|屏東美食|阿婆麵店,無招牌、無菜單超人氣在地古早味麵店 - 阿婷的旅行札記。

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恆春老街上的阿婆麵店是在地人推薦的超人氣美食,無招牌無菜單的傳統在地小吃。

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阿婆麵店就位在恆春老街上,沒有招牌很容易就錯過,這樣不顯眼的小店,卻也是排隊美食,

這味道幾乎是所有恆春在地人的回憶,這種記憶中的好味道也一種對家鄉想念的味道。

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古早味的櫥窗,還有煮麵的麵台,讓我想起以前外公的麵攤,

也是有這樣一個小小的櫥窗,裡面擺放著整齊的麵條和各式各樣的小菜,

這樣古早味的料理,是最能撫慰人心的,雖然簡單卻是無比的美味。

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店內擺設也能看出這間麵店的歲月痕跡,復古的桌椅還有牆壁,

在這樣的地方吃起古早味美食,更像是一場懷舊料理之旅了,

然後桌上擺放著各式各樣的調味料,吃這種古早味美食就是要這種味道啊!

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前面說過阿婆麵店是沒菜單料理,那怎麼點呢?跟著別人點就對啦XD

簡單的一碗乾麵,裡面有著豬肉片、自製的滷肉、豆芽菜,再加入一點蔥花,

把麵條和滷汁攪拌均勻之後,那香氣十足,讓人好想趕快大口吃麵。

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攪拌均勻後的麵條,上面包裹著醬汁,看起來就好好吃,吃下一口,

煮的軟硬適中的麵條與醬汁形成最完美的搭配,不會太過死鹹的醬汁,

麵條吃進嘴裡,那香氣在嘴裡散發出來,這真的就是到地的古早味美食,好吃。

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米粉湯,其實我是一個很愛吃米粉湯的人,而且很愛在米粉湯裡麵加烏醋和豆瓣醬,

對我來說是一種記憶中的味道,可以說是屬於我自己心目中古早味的味道。

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小菜也很好吃,旁邊配上薑絲和醬油膏,簡單又美味的滷味,是來到這種傳統麵店必點的,

看似簡單的小菜,但應該是許多人回憶中的味道吧!

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這孩子也是吃得很開心,最喜歡的應該就是滷蛋了XD

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再來就是這一碗滿滿的豬血湯,好像是來這邊必點的湯,每個人進來都點一碗豬血湯,

我們也跟著點一碗,然後就看到這一碗滿滿的豬血,真的好大一碗,而且好好喝,是我記憶中的味道呀!

覺得豬血湯最重要的就是胡椒還有酸菜,這碗湯的豬血真的不手軟,滿滿的一碗,還差點吃不完說XD

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阿婆麵店在之前環島到恆春的時候朋友就有推薦我了,只是那時候時間關係沒能來一趟,

直到上個月到林房民宿,想說既然順路那就來吃一下在地人推薦的美食,還真的不錯吃,

而且我們點了這麼多東西,還不到200元欸!是不是便宜又大碗?

其實這樣古早味的美食還是最讓人回味,希望阿婆麵店能一直開下去,讓更多人吃到這樣古早味的美食,

看似平凡簡單的料理,才是讓人充滿回憶和想念的料理。

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阿婆乾麵 店家資訊

地址:屏東縣恆春鎮中山路54號(點我地圖

營業時間:9:00~16:00,週三公休

電話:08-889 6759

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阿婆麵店

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place屏東縣恆春鎮中山路54號
4.13 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.17
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.67
CP值
4.33
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