過年回嘉，吃膩的大魚大肉（還有那一鍋從除夕就一直在的火鍋
）
是該吃吃簡單不油膩的食物了～
蛋塔爸媽極力推薦他們最近的心頭愛，上次推薦的餐廳也是讓蛋塔好喜歡
這次來品嚐的是在嘉義民族路上的春日蔬食坊，
其實蛋塔一家人都是那種很畏懼素食味很重的料理，
但近幾年流行的蔬食倒是我們很可以接受的～
這邊也要推薦蛋塔的心頭愛 二本蔬食餐廳
春日蔬食是近期在嘉義開幕的餐廳，
嘉義這幾年開了好～～～多餐廳，不外乎就是咖啡廳搭配老宅或是甜點，
但這樣以蔬食為主題的餐廳，卻是獨樹一格～
店裡很乾淨，讓人用餐的過程很舒服，
感覺也很適合親子來用餐呢！
我們今天來用的餐點是過年菜單 （價格比平時稍微高了一些）
雖說是高了一點，但其實還是平價路線～
餐點有火鍋、麵食以及飯類，
飯的部分還有燉飯焗飯呢！
店裡還提供飲品無限暢飲，這天喝的是店家自製的紅茶，
老闆說平常都是黑豆茶啦，只是今天比較忙碌，所以用紅茶代替
（但還是很大心的～）
玫瑰牛奶鍋 ＄２５０
搭配五穀飯，這個絕對要給個大拇指
五穀飯健康又營養啊！
因為是蔬食火鍋，所以菜盤也超級健康，都是蔬菜居多唷！
很喜歡火鍋的菜盤是非加工食品，就像是宜蘭的禾家也是因為這樣所以蛋塔愛！
玫瑰牛奶鍋，牛奶鍋搭配玫瑰花苞
雖然玫瑰香氣在菜盤丟入後就變淡，
不過光是看玫瑰花苞在火鍋鍋底裡飄壓飄的心情就很療癒阿～！
那天我們總共八個人用餐，
火鍋受到好評，就點了四個不同的鍋～
馬來叻沙麵 ＄１５０
還記得上次吃到叻沙麵，是在新加坡的環球影城～
很想念那濃郁的湯頭和極度香的蝦味啊～
所以我們很好奇蔬食版的叻沙麵呈現方式會是怎麼樣的，
麵條有點像是烏龍麵，吃起來很Ｑ彈，而且飽足感十足！
蔬食版的叻沙麵吃起來比較清爽不油膩，很適合在即將來臨的夏天來上一碗唷！
另外還有清爽的毛豆做搭配，很開胃爽口的小菜！
堅果蕈菇燉飯 ＄２００
健康營養的食材，完全用眼睛看的一清二楚！
除了燉飯本身以外，加入了清爽的蘆筍以及增加口感的堅果和南瓜子，
吃起來超飽的！
這道是越吃越爽口，越吃越迷人的一道燉飯啊！
腐乳百匯燉飯 ＄２００
本來以為豆腐乳和燉飯的結合會很衝突，
但味道出乎意料的搭呢！豆腐乳的香氣完全和燉飯節為一體，每一口都吃的到豆腐乳的香氣，
雖然說口味稍重了一點，但是搭配清爽的蘆筍和菇就爽口了起來！
腐乳百匯義大利麵 ＄２００
燉飯焗飯以及義大利麵都會有濃湯，
濃湯蛋塔好愛好喜歡！用料十足而且口感綿密，好想再來一杯 (說好的要擺脫大魚大肉呢！)
燉飯焗飯以及義大利麵都會有麵包
忘了問老闆上面的抹醬是什麼，蛋塔就呼嚕的把麵包吃光了，
不過麵包吃起來很像手工麵包的口感，好喜歡，好想外帶回台北！
燉飯焗飯以及義大利麵都會有水果沙拉
燉飯焗飯以及義大利麵都會有甜點（茶凍）
飯後吃最對味！感覺真的擺脫了大魚大肉 （笑）
回來介紹一下這腐乳百匯義大利麵，
上面的那朵南瓜花，南瓜有先醃過，吃起來非～～～常爽口，而且可以解膩，不知道是不是用百香果做醃製的，
豆腐乳和義大利麵的搭配，也是很新奇的體驗，百匯的食材內容真的很多，
整個吃下來非常的飽足，雖然吃到一辦蛋塔吵鬧好想吃鹹酥雞 （笑）
但整個吃完超、級、飽！
老闆和老闆娘不是從小茹素者，
而是前幾年看了許許多多殺生的新聞報導，以及相關的報章雜誌，
決定以小小的力量感染大大的社會，
蛋塔打從心裡佩服．．．．也希望介紹給更多嘉鄉人，這嘉義難得一見的蔬食餐廳唷！
店家名稱：春日蔬食坊
電話： 05 225 9355
地址： 600嘉義市西區民族路729號
營業時間：1130-1430、1700-2030 每周一公休（遇初一十五及假日延後一天）
粉絲專頁： 春日蔬食坊
美食、旅行、紀錄，Work hard, play hard。 你好，我是西班牙蛋塔。
