離開苗栗一段時間，這次來頭份尚順育樂世界附近吃平價又好吃的拉麵跟丼飯，水戶藩拉麵丼飯頭份尚順店的前身是五丼拉麵，ㄚ綾綾幾年前來吃覺得失望，不過這次來吃感覺用心許多，店家服務態度也非常親切，推薦大家再去吃看看，而且停車也很方便唷！
苗栗頭份尚順廣場好吃平價拉麵！水戶藩拉麵丼飯 頭份尚順店
水戶藩在頭份尚順育樂世界附近，店面位置在轉角，很顯眼唷！
老闆在門口前貼心設置候位座椅，並提供菜單MENU讓經過的客人們參考，喜歡再進去囉！
櫃台有特約廠商及會員VIP資訊真是太棒了！以前還是園區工程師的時候，每個月最期待福委會公告特約廠商了，有超多優惠好康的～讓愛吃的我能享受美食又省荷包。
不少家庭會在假日前往，有時候用餐尖峰時刻客人較多，因此店內也有準備候位座椅，讓大人小孩稍做休息。
今天和男友來水戶藩拉麵吃晚餐，店內黃燈營造一種溫馨感～每張桌子的距離也都剛剛好，一點兒也不擁擠。牆上這圖莫名讓人有種在看清明上河圖的感覺，哈哈哈！也太有FU了！半開放式的廚房，經過還能瞧見水戶藩拉麵的師傅們在大展身手。 櫃台小黑板會公告今日的燙時蔬。 飲料區及醬料區需要什麼請自取唷！今天飲料是蘋果醋跟英式奶茶，飲料都是免費無限暢飲，不定期更換～調味料部份大概就是七味粉、胡椒粉、辣椒等等。飲料櫃有氣泡式飲料跟果汁可加價購買。兒童餐具、兒童椅等，水戶藩拉麵通通都幫爸爸媽媽準備好啦！
水戶藩拉麵菜單MENU
水戶藩拉麵的價格蠻平價的，主要分為丼飯、定食、炸物、小菜、拉麵，胃口比較大點的客人不妨考慮加價升級套餐喔！
加59元 ➡ 甜不辣或南瓜可樂餅二選一＋飲料＋甜點。
加99元 ➡ 日式炸豬排＋飲料＋甜點。拉麵又分為風味拉麵跟特色拉麵，湯頭部份：「風味拉麵」用的是醇厚濃郁的豬大骨湯，「特色拉麵」則是甘甜清爽的北海道昆布湯；而風味拉麵搭配的是叉燒肉，特色拉麵通常會用其它食材取代叉燒肉，像是古早味麻油雞拉麵、法式牛肋豚骨拉麵、黃金六兩豚骨拉麵等等。
麵可加價換成意麵或烏龍麵，怕吃不夠的朋友一樣可以加價加麵，但ㄚ綾綾覺得一開始先不要加價啦！因為水戶藩的拉麵份量真的蠻多的。水戶藩拉麵的起源和經營理念。
水戶藩炸物及單品
日式炸豬排
炸豬排軟嫩美味，還有這個豬排的厚度讓人很滿意啊！超厚的～老闆娘說他們的豬排有稍微醃漬過，但又不過於死鹹，吃起來的確如此～佐著酸甜滋味的沙拉醬，滿足我的胃了，這道必點喔！ 醬烤松阪豬
灑上黑白芝麻的松阪豬肉，是用所謂的「黃金六兩」，也就是豬頰與下巴連結的地方，一頭豬只有兩塊呢！口感爽脆，加上甜鹹甜鹹的醬汁，還不錯喔！
不用220元就可以吃到好吃又大碗的拉麵跟丼飯，就在水戶藩拉麵
風味雙拼定食
點風味雙拼定食只要219元，就享有招牌豚骨拉麵跟豬肉丼飯，還有湯品、小菜、甜點跟飲料耶！ 涼拌小菜的水煮蛋玉米沙拉用黑胡椒簡單調味，帶有一點洋蔥的甜。玉筍絲＋木耳絲，突然有點想來碗稀飯～哈哈！小菜也是不定期更換喔！招牌豚骨拉麵
如果你點的是風味雙拼定食，招牌豚骨拉麵的份量雖然會比正常量減少一點，但還是比一人份的拉麵還多唷！這碗裡面有兩大片叉燒肉、溏心蛋、海苔絲、蔥花等等，有點小小可惜的是沒有我愛吃的玉米粒＞＜
我想重口味的客人會很喜歡水戶藩拉麵的湯頭喔！到日本吃過道地拉麵的人就會知道湯頭十分重鹹，因此有些日本人只吃麵不喝湯，不過喝湯與否其實看個人喜好，也有人會把湯全部喝完～水戶藩拉麵的湯頭比一般台灣拉麵店的口味重了些，但又不像日本拉麵湯頭那樣死鹹唷！店家純手工製作＋醃漬的叉燒肉，一般在其它拉麵店吃到的是五花叉燒肉、油花較多，水戶藩拉麵用的是梅花肉，脂肪較少～雖然說用梅花肉的成本較高，但個人還是覺得稍微肥一點點的叉燒肉比較好吃＞＜但他們家的叉燒肉口感是軟嫩的啦！麵很有嚼勁，建議大家盡量在上桌十分鐘內要趕快吃，如果你吃比較慢，可以在點餐時請店家不要把生麵條煮那麼熟，這樣就可以慢慢享用，不怕麵條一下變得太軟爛～天啊！吃完這碗好飽喔！豬肉丼飯
豬肉丼飯一樣有附兩個小菜，微甜微鹹的醬汁以及滑蛋搭配得天衣無縫，不過豬肉部份有點太紮實了＞＜ 珊瑚凍是風味雙拼定食附的，甜度剛剛好！店家有時候會更換成奶酪或其它甜點，想吃哪樣要看運氣唷 XD法式牛肋條丼飯
嫩煎而成的牛肋條，帶有一點筋，因此口感酥嫩之餘還帶有彈性，加上水戶藩特製的蜂蜜醬汁，整體還不錯～牛肋條鋪得滿滿都是～溏心蛋的熟度調整一下會更好，畢竟那種橘黃色澤的蛋液快滴落下來的感覺，會令人想吃指數大大破表啊！ 這碗比較像台式味噌湯，有加洋蔥跟蔥，帶一點甜味～ 今晚點到的餐點剛好都是偏甜醬汁，建議大家可以加點鹹口味的炸物或小菜類，口味上會更加平衡唷！話說這次對水戶藩拉麵的印象真是大大改善，尤其是老闆跟店員們的服務態度真的好好～在頭份尚順廣場的美食餐廳來說，算是很平價好吃的，可以來試看看喔！
水戶藩拉麵丼飯-頭份尚順店
營業時間：11:00～14:30/17:00～21:00 周三公休
訂位電話：037683855
地址：苗栗市東民路177號(尚順育樂世界對面、尚順五街旁)
*共食加收$50/人 *不收服務費
*價格、營業時間請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
延伸閱讀
苗栗竹南頭份好吃火鍋推薦！尚順廣場《開鍋精緻涮涮鍋》獨家麻辣湯頭順口不傷胃、菜盤換成大肉盤
