邀約
窩客好文

訪訪開箱

發表篇數:252篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 八里區

phone02-2619-5258
place新北市八里區觀海大道39號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

DSC_5024.jpg

在台北也有超峇里島風的景觀餐廳,水灣BALI峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐給你滿滿無邊際河岸視野

通常假日天氣好出遊都會到淡水去

其實選擇坐個渡輪到對面八里左岸的人也不在少數

今天就要慕名來八里這一間很有名的水灣景觀餐廳

DSC_5102.jpg

但其實如果是要到水灣餐廳

不趕時間的話悠悠哉哉從淡水搭船前往是添加遊趣

可是因為航班與人潮比較難控制時間

下船還要再沿步道走10分鐘

可以考慮搭捷運到關渡站->轉乘公車紅13號到左岸公園站下車

或公車紅22號到西門站下車,比較便利

DSC_5101.jpg

DSC_5095.jpg

一分鐘影片看精華峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐

看建築外觀就知道餐廳占地廣大

但更引人注目的還是建築物本體

曲線流暢的百色波浪工藝價值極高體現

鏤空的壁面亦讓人好奇這是要怎麼建造

DSC_5092.jpg

門口就有南洋雞蛋花樹迎賓

餐廳在二樓樓梯一條到底(也有電梯可乘

入口由窄漸寬據說依風水學是種進財的畚箕格局

在樓梯上走看到石像就有慢慢進入峇里島的感覺了

DSC_5083.jpg

DSC_5084.jpg

上來有一個接待櫃台,等候帶位的時間一定會注意到一旁的巨大雕刻壁面

活靈活現的象牙白石壁是請峇里島當地師傅雕刻好

再一塊塊分切運來組裝費時又費工峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐

DSC_5081.jpg

接著被帶入座位的時間就是參觀路線啦

因為我們今天的座位在餐廳的最裡面

而既然餐廳如此之大,座位數自然也是很可觀的

不過如果只是桌椅排排站毫無新意

那我還會花篇幅在這上面嗎?

所以接下來要讓大家看看滿滿的峇里島風格啦峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐!

DSC_5061.jpg

第一間遇到的發呆亭小包廂

設計巧思就是取材自峇里島著名的大飯店

陽光灑進微風徐徐坐定就是要開始舒服的發呆啊

DSC_5060.jpg

DSC_4883.jpg

走到下一區是比較室內的位子

但在這裡用餐就是很隨意可以四處走動放鬆

所以不同風格也是不錯

而且旁邊透光的雕花牆面我個人很喜歡

用意之深更讓人感動!

是店家想提供一個四面無阻的視野給大家

但因為後方不靠水岸景色沒那麼好

因此想出這個折衷辦法

DSC_5059.jpg

DSC_4885.jpg

DSC_5062.jpg

DSC_4886.jpg

我們繼續就來到一個讓大家都開始捨不得走的地方

是草皮耶!!!

而且是面向整個淡水河岸的草皮!!!

配上繽紛的懶骨頭療癒逼人坐下誰還想起來嘛

DSC_4991.jpg

DSC_4992.jpg

DSC_5056.jpg

最過分的當然是這個特等席

水池倒映著藍天白雲清澄如鏡

自在躺下就像飄在海面上必須是網美們打卡最愛啊峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐

DSC_5072.jpg

DSC_4939.jpg

33316

精彩的是水灣每日晚間都有駐唱表演峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐

不是假日限定是每天喔!

這裡低消只要$150

有美食有美景還有現場演奏音樂聽

不管晚上進場還是從早待到晚都值回票價啊 

DSC_5078.jpg

下面這一間全場最大的發呆亭就是廚房重地

但是開放式可以圍觀XD

除了欣賞廚師們賣力烹飪,這裡也可以包場辦buffet

DSC_5079.jpg

DSC_4935.jpg

經過草皮來到第二個室內座位區塊

因為這裡的座位類似於一區一區

所以包廠辦活動比較有集中性各區彼此分開滿適合的

這裡新人來辦婚禮通常也是宴請賓客的地方

有著大型木雕飾品與可愛的鞦韆

DSC_5076.jpg

DSC_4988.jpg

DSC_4989.jpg

initpintu.jpg

隔壁又是一個公開的發呆亭區

這裡的發呆亭有單間包廂或下面這種公眾式的

包廂一間間的就是會有不同大小的低消限制

DSC_4927.jpg

DSC_4925.jpg

DSC_4923.jpg

像下方這一間的套餐時段低消是$12000

下午茶時段低消$6000

DSC_5073.jpg

DSC_5075.jpg

DSC_4921.jpg

而發呆亭不受颳風下雨的拘束

因為有著收放自如的玻璃窗stand by

既不妨礙風景也不用被風摧殘

DSC_4993.jpg

然後終於到了我們的用餐位子啦

真的是在餐廳最尾端也最大間的包廂

這一間可是超級VIP席

套餐時段低消是$12000

下午茶時段低消$6000

DSC_4901.jpg

DSC_4898.jpg

這麼奢華的包間自然要跟別人不一樣

特點1:四面的透明玻璃可以推開零死角不阻礙美景

         除了可以感受和風煦煦還有後方的叢林搖曳

特點2:有一張從峇里島運回來的原木霸氣國王椅

特點3:超浮誇的桌面擺飾少女心噴發怎麼拍都美

DSC_4958.jpg

DSC_4899.jpg

DSC_4943.jpg

DSC_4950.jpg

那寫了這麼多知道大家都餓了

以下進入開飯

這次的食用內容是熱騰騰剛出爐的2018新菜色峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐

有輕食與主餐套餐部分

峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐套餐輕熟麵包

溫熱的小圓麵包入手柔軟

單吃充滿麵粉香氣也不會乾

沾著主廚私藏塔塔醬甜甜的更順口

有單賣的話會很想打包一袋回家

DSC_4945.jpg

峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐主廚湯品

今天是法式牛肝菌松露濃湯

使用多種菇類菇肉滿滿

喝起來不會太稠,味道濃郁暖胃

DSC_4946.jpg

DSC_4949_副本.jpg

峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐鐵鍋白葡萄酒燒全殼淡菜佐薯條$450

DSC_4954.jpg

使用紐西蘭來的全殼淡菜每一個都飽滿鮮甜

吸滿以白酒和蔬菜爆炒的醬汁搭配薯條

充滿全新食感透著海洋氣息

薯條是來自美國第一大品牌的整顆馬鈴薯製作的

即使冷掉吃都酥脆依舊

DSC_4956.jpg

峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐庫塔火吻雞肉小串烤$480

DSC_4961.jpg

這一道輕食是我今天最喜歡的峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐

點上火恆溫的雞肉串越烤越香

被帶著迷人花生甜味的沙嗲醬完全包覆

單吃起來軟嫩不柴還有搭配好朋友

清爽生脆的生菜與豆薯撒上乾蔥莎莎和宜蘭帶皮花生粒

更是爽口鹹香層次多元 

DSC_4963.jpg

DSC_4967.jpg

峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐金色水明漾經典拼盤$520

DSC_4969.jpg

聚餐必備的炸物分享盤新菜也當然有

一樣的多色生菜盤和乾蔥莎莎

這次陪伴的是塗上峇里島風味醬的烤雞翅

與無刺炸鰈魚肉塊.脆薯

創意吃法用生菜包起薯條和魚

淋上洋蔥.檸檬汁或沾點芥末醬都很適合

不會那麼油膩透著新鮮清爽

DSC_4974.jpg

initpintu_副本.jpg

峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐慢煎香酥鴨胸 奶油糖烤蘋果$820峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐

DSC_5020.jpg

這次我選的主餐是一道女孩會大愛的菜色

厚度足夠的鴨胸肉確保飽足感達標

DSC_5026.jpg

採宜蘭豪野鴨肉質粉嫩不腥柔軟的口感帶點油脂

而帶著的薄皮經香煎後酥脆微焦超級誘人

DSC_5027.jpg

佐奶油肉桂香氣齊放的香甜焦糖蘋果肉更是犯規

還有薯泥.玉米筍.野莓紅酒醬的點綴

整體配合真的是鴨胸這一道菜中的佼佼者

DSC_5028.jpg

DSC_5052.jpg

峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐秘製烏布髒鴨腿手抓飯$880

DSC_5033.jpg

這一道是經過民視節目來採訪的名菜

也是峇里島當地必吃的菜色

千萬不要被名字嚇到

通常名字越獵奇的東西越有驚喜

DSC_5040.jpg

為了還原當地風土名情有提供塑膠手套

不管飯還是鴨可以直接拿起來手抓大快朵頤

這一邊的鴨肉是選用台灣土番鴨油脂比較少

先以數種香料醃製再經低溫油封併乾煸的作法

讓鴨肉鮮嫩保留肉汁皮卻還是酥酥脆脆的

DSC_5042.jpg

淋上甜醬油佐乾蔥莎莎非常下飯

鹹香脆口的綠豆餅也很吸睛

同樣是從峇里島進的

推薦這一道菜真的很有特色也好吃

DSC_5046.jpg

DSC_5048.jpg

DSC_5055.jpg

峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐主廚套餐飲品:炭火奶霜冰咖啡/薄荷芒果輕汽泡

咖啡微苦澀的風味融入厚厚的醇香奶霜

帶一點鹹鹹的甜香就是現在最流行好喝的奶蓋式飲品

汽泡飲沁涼清新比較適合春夏

因為加入薄荷葉所以真的滿涼爽的

芒果味道不明顯喝起來比較沒那麼甜

DSC_4983.jpg

峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐14OZ低溫慢燉帶骨牛小排$1050

DSC_4996.jpg

再來看看同桌其他人的餐點

紐西蘭頂級帶骨牛小排以台灣辛香料醃製

經過慢燉後再小火煎肉質軟嫩一劃就開

搭配脆薯與肉桂糖烤鳳梨

DSC_5005.jpg

峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐8OZ舒肥炙燒復古牛$980

DSC_4999.jpg

選用阪腱牛肉低溫烹調

部位油脂均勻柔軟不老

抹上奶油後淋上醬汁就是老饕會喜歡的味道

DSC_5008.jpg

峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐炙燒鮭魚拼低溫慢燉帶骨牛小排$880

DSC_5014.jpg

鮭魚肉簡單用海鹽調味後香煎至油香四溢

抹上來自屏東的鴨蛋金沙與花生

味道鮮香鹹豐富

搭配外酥內嫩帶骨牛,一道就可以嘗海陸雙味大滿足

DSC_5012.jpg

DSC_5011.jpg

用完餐告訴大家

這裡還有一個隱藏景點輕易不開放(因為要預約啊

那就是--教堂?!

是的就是水之心禮堂~~~

因為這裡也有包辦婚禮策畫 

DSC_4985.jpg

經過林中小徑就是一個景色超好浪漫爆表的教堂峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐

純潔白色的玻璃房中有滿滿玫瑰

玻璃一樣都是可以推開的

馬上就能感受無阻礙的山河美景

推薦準新人快來預約看場地

DSC_4916.jpg

DSC_4914.jpg

DSC_4905.jpg

DSC_4906.jpg

DSC_4913.jpg

DSC_4907.jpg

DSC_4912.jpg

有水的地方就有水灣

所以水灣的店面選址多在河岸邊

除了八里還有碧潭.淡水

這種可以看著湛藍水面

半露天感受自然空氣的氛圍真的很吸引人

在這裡的用餐過程不論是餐點.服務.景觀都讓人很享受

有時間就分個一天來這裡體驗悠閒放空吧

DSC_5068.jpg

水灣BALI景觀餐廳

地址:新北市八里區觀海大道39號

電話:02-2619-5258

官網:www.waterfront.com.tw/

營業時間:週一~週五11:30~21:30

                 週六~週日11:30~22:00 

 

本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~

峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐如果你喜歡這篇文章,請支持FB訪羽玩食趣    

 

  

 

峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐Instagram:foundfun77 

 

以下請點標題進入  

峇里風無邊際水岸水灣BALI景觀餐2018新菜經典套餐江西滕王閣南昌瑞頤Swiss大酒店initpintu_副本.jpg

 

沖繩自由行懶人包/Nest Hotel Naha/國際通屋台村 

 

/美國村/新都心/吃到飽/燒肉/國際通/karakara/BAMBOHE   

 

 initpintu_副本  

 

 

文章標籤



加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

推薦商品
為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up