台北必吃．嚴選台灣在地當季海鮮的美味丼飯──肥貓漁夫

[日式海鮮丼飯/台北晴光雙城商圈]

來自宜蘭，對於海鮮毫不妥協的美食饕家肥貓，加上龜毛挑選新鮮魚貨的漁夫，
兩兄弟一拍即合，以平實可及的價位分享美味的新鮮海産給大家，
因而成立肥貓漁夫，即便位置不多，仍受到大眾支持，成為人氣店家。
加上鄰近晴光雙城商圈眾多美食，值得前來一訪。

喜愛美味海鮮丼飯的朋友們，文末快推推來個讚吧！

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人們，常因為搬家或者改換工作的縁故，因而擴大了生活圈。

這件事倒是不一定非得要發生在自己身上，
如果在周遭的好朋友們有了這樣的經驗，
則當我們參與其中，前往訪友，
或許在周遭走走逛逛，或許附近一同用個便餐，相信一定會有許多的新發現。

希沙良的好朋友崔大攝影師前幾年有一段時間，
將攝影棚改到中山北路、雙城街一帶的老房子裡頭。
當時還在雜誌社的希沙良常常要麻煩他合作拍攝單元，
包括商品以及人物等，毎個月總要來跑個一兩趟。

  

而這一回，希沙良就來介紹一家位於此商圈内的日式海鮮丼飯名店──肥貓漁夫

説到台北晴光雙城商圈，其實希沙良很早就知道，
5、60年代美軍顧問團、協防司令部還在圓山駐紮時，常有美國大兵在此娛樂消費，
因此晴光市場就近成了台北最夯的舶來品大本營，
小時候，母親和阿姨們會到這邊的委託行來購物、洋裁店來訂製衣服，
不過畢竟因為距離希沙良家的生活圈較遠，
出一趟門得花不少時間，也不可能常常前來…


肥貓漁夫多次受幫愛評人氣餐廳，在台北也很有名氣

長大之後，接觸旅遊相關的行業，
知道這一帶有許多的老字號餐廳其實是旅行團的重點，
雙城街的另一頭則是當時全台北夜店酒吧最密集的地方。
還曾經幾次跟隨著旅行業的大前輩招待日本的親人在這附近的欣葉台菜、丸林魯肉飯，
以至於後來附近農安街一帶的紅錵、三井等知名餐廳用餐。

畢業後進入時尚雜誌，才知道附近的老房子們因為挑高夠高，
受到攝影師們的青睞，紛紛在此改做攝影棚使用，
還曾經在附近幾位知名攝影師的棚内採訪過包括范瑋琪等明星以及名模。

後來，好朋友崔大攝影師的攝影棚也遷來此處，
一開始還只有捷運民權西路站可以利用，
於是希沙良常常從中山北路這頭的晴光市場鑽進去，
帶點飲料或者紅豆餅等點心提供給所有協助拍攝的工作人員。



店内有不少和猫有關的裝飾，汽水當然也要來個招財猫！

也才知道作為中心的雙城美食一條街，
可不單單只是夜市那麼簡單！
除了在附近可以吃到各式各樣不同地區國家的美食，在這裡還有一個最大的特色，
就是居然採取輪班制，白天、晩上攤位各自不同，
有的攤位跨兩個時段，時間到了還必須要移動位置，真的是非常有趣！

最後，新蘆線的中山國中站也開通，
從另外一側的林森北路這頭進入，又拓展了這一區美食地圖的更多面向。

肥貓漁夫就位在鄰近林森北路的這一頭，
從中山國中的出口出來，右轉林森北路前行，
經過林森醫院後不久，就會見到知名的小吃美食阿圖麻油雞，
旁邊的巷口左轉，就會見到日式裝潢的肥貓漁夫了。

   

林森北路剛好位在我們家前往大直做推拿的必經之路上，
於是希沙良就抓著娘親擇日到訪。

肥貓漁夫這家排隊名店的成立，
一開始在於來自宜蘭，尤其是對於海鮮毫不妥協的美食饕家肥貓，
與能夠提供新鮮魚貨、龜毛挑選好料的漁夫，兩兄弟一拍即合，
決定以平實可及的價位分享美味的新鮮海産給大家。
成立至今，雖然店内位置不多而常需等候，
但也不損及饕友們的喜愛，已經不止一次在愛評網的人氣餐廳中得名。





從店門口開始，店裡店外就有不少關於店内人氣料理的介紹，
讓大家在等候的時候也可以參考一下，對於等一下要享用的餐點比較有個譜。

店内的位子確實不多，僅有24席，
店家安排我們坐在吧台，眼前正好面對師父的工作台，
各式魚鮮炙燒的過程盡入眼簾，美味和噴香不斷襲來。

  

我們點了兩個丼飯的套餐，以及些特色一品料理。

因為店名裡頭有猫的縁故，雖然沒有店猫，
不過各處倒是有不少可愛的猫型裝飾，
連餐具裡頭，像是一開始放在桌上的筷架，還有隨後送上置放冷盤沙拉的餐碗、餐盤等等，
都在在可以見到猫兒的樣貌，
這點也讓喜愛猫兒的娘親一個一個看得眉開眼笑，

前菜的冷盤是雞蛋豆腐以及和風口味的海藻沙拉，
上頭有大塊的章魚等料增加口感。
不過我們在意的，是趕快把它吃光光，把下頭猫兒的臉完全顯露出來，笑





在冷盤之前還先送上了一碗山珍野菇味噌湯，裡頭有滿滿的料。
不光不同種類的菌菇，還有豆腐皮與海苔，蔬菜等等，
在風味的層次以及口感之上都有不同的呈現。
正式用餐之前，來碗可以暖胃的熱湯，
真的一整個令人舒暢無比。




再來送上的是清鮭魚卵茶碗蒸
這道料理滿有意思的，一般而言，茶碗蒸之類的蒸蛋料理會使用日式高湯作為基底，
然後在裡頭放入雞肉、蛤蜊、各式蔬菜丁，最後以代表喜氣的魚板作為裝飾。
華麗一點的甚至還會加上小九孔，或者是大蝦，
倒是很少看到像這樣蛋加上蛋的搭配方式。

鮭魚卵一直是希沙良很喜歡的單品，
唯一的問題是在台灣常常吃到加工不足，沒有依料理的呈現洗去多餘的鹽分，
使得原本的鹹味過重，很難多吃。




在這裡，撒上一大把的自醃風味合度的鮭魚卵，
鮮味和鹹甜全都進了下頭滑順的蒸蛋裡頭，
加上竹輪、雞肉，使用白昆布芡汁蒸到具有Q度，
讓希沙良吃得好不開心，連平常比較害怕鮭魚卵口味重的娘親都吃了不少。

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