你喜歡吃肉嗎?若喜歡吃肉就不能錯過位在中山區中山北路上的『棧 F-U Kitchen 直火廚房』，距離中山捷運站步行約5分鐘左右，公車站為中山市場，下車就到了，交通便利
大大的招牌及天花板上的logo棧字，路過不難發現
門口的外送腳踏車和休息區好復古的感覺
門把也很有巧思
環境有著復古工業風的粗曠感，牆面還用樂高修飾老屋，好特別啊
一樓有一間包廂，約可容納12~15人，很適合朋友聚餐，隱私性很好，備有電視
包廂的門外還有一個小小的拳擊台，有提供手套，壓力很大的朋友們可以多多利用
營業空間有兩層樓，約100個座位，二樓的空間有8個大型水管造型及2個靠窗的座位區，每個水管大概可以坐4~8人，這座位很熱門的，用餐時間每個水管裡都有人，每個人都有獨立空間，像是個開放式的小包廂，不會互相影響，覺得很棒呢
每個包廂裡面都有一個服務方塊，請把需要的服務翻轉朝上，真是太便利了
『棧直火廚房』今年全面升級成全戰斧，看看這烤爐上的戰斧系列帶骨排餐，真是太豪邁啦!!
看來有很多同好喔
牛排的厚度光看就"過癮"
『棧F-U Kitchen直火廚房』使用導熱快速、蓄熱性佳的黑鐵烤爐，利用龍眼木和木炭生火，在店內可以看到堆在牆角的龍眼木，高溫燒烤下將肉汁鎖在裡面
看著看著口水都要流出來了，趕快來看看沙拉今天的餐點吧
我們今天體驗的餐點是"US/P宣花斧帶骨肋眼 39oz"，四人套餐裡除了宣花斧帶骨肋眼外還有湯品、飲料、甜點、前菜等
直火炭烤麵包
麵包上桌前還先上過烤爐，多了炭香及溫熱感，沾點油醋醬，口感札實咀嚼時帶有麵香
4人套餐中開胃菜可以選兩種
西班牙辣香腸起司蛋盅
這道菜最經典的就是起司蛋盅，使用土雞蛋蛋黃搭配西班牙香腸混合洋蔥、玉米、加入鮮奶油讓口感變得滑順有層次
酥炸的墨西哥塔口餅佐以番茄、香菜、墨西哥辣椒..等自製的番茄莎莎，酥脆又夠味
炸雞凱薩沙拉
炸雞外表炸得很酥脆，咬下去會有卡滋的聲音，外酥內多汁
底下的生菜淋上的是特調凱薩醬搭配脆口的生菜，清爽又開胃
湯的器皿真的很可愛，就算我端起來喝都不會燙手
義式番茄海鮮湯：使用多種蔬菜、魚、蝦熬煮，喝的到海鮮的鮮美和蔬菜的甘甜
牛蒡奶油濃湯：以雞高湯為基底，加入各式蔬菜好煮，吃的到一絲絲的牛蒡絲，料好多啊
湯品除了套餐裡附的兩種口味外，也可以加價升級成"卡布奇諾蘑菇湯"、"法式傳統烤洋蔥湯"
"卡布奇諾蘑菇湯"看起來就像杯卡布奇諾咖啡，用雞高湯熬煮蘑菇、牛肝菌、洋蔥...等，喝起來濃郁菇菌的香氣，味道還不錯
"法式傳統烤洋蔥湯"
記得有好一陣子我很喜歡喝這種洋蔥湯，每次吃西餐都會點
洋蔥的香甜全部釋放在這琥珀色的湯體中，上面一塊起司焗烤的麵包與香甜的洋蔥湯完美結合
主餐"US/P宣花斧帶骨肋眼"霸氣上桌，上面還放支斧頭
盤子的角落寫著"FUK"看起來好孰悉，卻又好像少了什麼，其實什麼都沒少啦!!
他代表的是直火炭烤柴燒，以原木直火碳烤為食材增添風味
取名為宣花斧帶骨肋眼是因為他像古代重量級兵器宣花斧，斧面特別大，每份帶骨眼的份量逾1.1公斤，烤後5公分的厚實牛排，看這大小就大呼過癮
以蒜味胡椒調味後帶骨上架直火碳烤，肉質帶著外焦香內軟嫩的鮮甜滋味
帶骨部位直火燒碳烤，烤出骨邊肉的甜味，筋肉也Q彈有勁
除了豪邁的宣花斧肋眼外，一旁還搭配了爐烤、孢子甘藍、蘑菇、季節碳烤蔬菜、墨西哥烤玉米、烤蒜頭等配料，吃了大量的肉後搭配蔬菜配料改變一下味蕾也不錯
其中比較特別的是烤玉米粒，他不是玉米罐頭做的喔
是用整根玉米下去直火碳烤再刨下來，拌上辣椒、檸檬汁製成的特殊美乃滋醬料，最後撒上香菜，味道微酸微辣很涮嘴
點套餐可以加價選購，每道280元
招牌海膽酸辣麵
日式料理會出現海膽搭配義大利麵的香辣，以清炒方式呈現的酸辣麵，洋蔥的甜尾韻帶點辣度，爽口又開胃
玩顏色 海鮮燉飯
米飯的顏色以甜菜根、蝶豆花、鮮奶油、海鮮高湯調出紅色醬汁，上面鋪上肥美的草蝦、透抽、干貝，上面綠色的是檸檬絲，看起來就像繽紛的花園(海鮮燉飯的顏色會不定期的調整)
頓飯吃起來口感蠻濃郁的，選用的義大利米帶點米心，軟硬適中
甜點可以選2，一個是洋芋片冰淇淋
薯片沾上香草冰淇淋，讓人忍不住一口接一口
另一個加價換成星空蛋糕
隨著自己的喜好將糖漿倒入杯中調和，好像調色盤一樣
接著再將調好的糖漿道入盤中，糖漿均勻的散開後就像星空一樣美麗，每個人做出來的都不一樣喔
今天的蛋糕的口味是伯爵茶慕斯搭配覆盆子果泥
比我想像中的好吃耶~~整體吃起來酸甜酸甜，可以DIY的星空蛋糕甜點，好吃又好玩
套餐飲料有咖啡、紅茶、綠茶果汁..等
也可以補差額換其他飲料『棧直火廚房』的飲料很浮誇，多點幾杯來看看
布朗尼OREO
本來以為會很甜，搭配主餐牛排一起吃，還好呢!
比起一般類似的飲料來說他算比較不甜的，巧克力布朗尼也是鬆軟好吃
左邊：香焦KIWI、右：搖滾藍莓
沙拉喝的香焦KIWI，裡面有香焦、奇異果、火龍果，喝起來酸酸甜甜的果昔可以去油解膩
舞蝶拿鐵
好漂亮的漸層色，通常熱咖啡才會一開始就聞到香氣，那天我們拍照時不小心晃了一下，就聞到香醇的咖啡香氣
舞蝶抹茶霜
底下是蝶豆花，上面是抹茶和鮮奶油，隨著時間上面的抹茶和底下的蝶豆花會慢慢的融合在一起，一樣是很漂亮好拍的飲料之一
今天來『棧F-U Kitchen直火廚房』用餐可以感覺得出來主廚對料理的用心，新推出的全戰斧肉品排餐，也滿足了消費者的味蕾，趕快邀約你的好友們一起來品嘗
想了解更多菜單點這裡：http://t.cn/RRnHrqx
地址：台北市中山區中山北路1段73號
電話：02-2511-7691
營業時間：
早午餐：11:00~14:00
下午茶：14:00~17:00
晚餐：18:00~23:00
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