高雄鼓山︱Hello無菜單日式創意料理　變化多端、驚喜無限的平價無菜單日式料理，情人節也可以溫馨簡單過！

放寒假，我們在學校幾個比較好的媽媽們，
都會約出來遛小孩，順便聚會聊是非，
我也因此知道了一些很不錯的餐廳，
這家Hello無菜單日式創意料理，
都是使用當日上市場挑選的新鮮食材，烹調也不會太過，
份量看似精緻，卻又能吃得飽，
所以跟朋友約出來談事情時，就想到了這家餐廳。

它在十分靜謐的小巷內，店裡店外都精心佈置，
翠綠植栽、清新花卉點綴成極簡日式氛圍，
點餐方式也很簡單，只有298和358兩種價位，
主食有豬、牛、雞、鯖魚丼飯擇一，
再告知有什麼是您不吃的，
然後，選擇喜歡的位置坐下，等待著驚喜上桌便成。

 

日式燒肉丼套餐(＄358)
蔬菜、水果、蛋、豆、魚、肉，整體十分均衡營養，
別看每一份都少少的，其實整套吃完是剛剛好的飽足！
飲品有桔茶、拿鐵、美式、卡布奇諾可選，冷熱皆有。

如果是298的話，就少了蛋糕、炸魚、和水果，
飲品也只有桔茶與美式咖啡可以選了，
所以這次很果斷的選了358套餐來吃，吃飽飽才會開心嘛❤

 

 

日式燒肉丼飯
燒肉頗為彈香，肥肉與醬汁鹹度適中，是很平和的日系滋味，
很慶幸底下白飯淋的特調醬汁並不多，就是提個味兒，
然後鋪一層碎蛋酥，使得米飯吃來不單調，
卻又跟燒肉十分契合，味香、宜人，
一旁的溫泉蛋，可單吃也可拌入飯中，
我喜歡後者，多了蛋香還能增添整體濃郁感～

 

 

燒肉不厚卻十分大片，是說燒肉本來就不適合厚，厚了吃著就膩了～
所以薄薄一片，恰好適口！

 

左邊是涼拌青木瓜絲加上蝦米，鹹甜鹹甜的滋味…嗯…
個人比較喜歡單純一點的甜。
右邊的蜜黑豆吃起來綿密厚實，甜度沒很高，很合我胃口。

 

酥炸鱈魚
有事先醃漬處理過，所以吃起來有著醃料與鱈魚肉細緻甘美。

 

綜合菇湯
湯品每日都不太一樣，今天喝到的是滿滿菇類的湯，
裡頭還有木耳，整體微稠鮮美。

 

抹茶紅豆蛋糕
清爽抹茶伴著紅豆香氣，口感濕潤。

蛋糕是每天新鮮現做，而且還是由甜心伊兒老師親手操刀，
低糖低油，很單純的味道。

 

日式挪威鯖魚套餐(＄358)
雖然現在是冬日，但這組合配色則有點暖秋感，
大概是因為秋天的魚都特別肥美的關係吧！

 

 

日式挪威鯖魚
外皮烤得香酥，裡頭肉質非常細緻嫩甜沒有腥味，
上頭灑點胡椒提香，也就這麼簡單樸實的滋味最是吸引人，
而且它連魚骨也能輕易吃完喲～

 

一旁的白飯淋上微鹹甜日式特調醬汁，配著鮮香鯖魚，
依稀記得，受過日本教育的外公也很喜歡這樣子吃飯，
只不過鯖魚換成了鹹魚罷了！
外公曾說過，只要一條這樣子的烤魚，
就能多吃個一碗淋了醬油的白飯，
然後再加上一碗味噌湯，就是一頓很飽足的晚餐了。

 

五行生菜沙拉
沙拉醬有甜度較高一些些的芒果優格、
以及酸酸甜甜帶有醋的清酸香的和風醬可選，
兩種醬料都是店家手工製作，
沙拉裡的蔬菜也是店家一早就先冰鎮起來，
所以吃著頗為脆口且水份沒怎麼流失，
蔓越莓果乾、蓮藕、番茄、地瓜、紫薯、番茄…
隨著季節變換不同食材，不變的是它的營養與豐盛。

 

蒸蛋滑嫩，有著高湯的清甜，很像給寶寶吃的口味，
所以如果帶著正在吃附食品的小朋友，這個可以放心給他們吃喲～

 

黃金泡菜
很香！甜脆帶著舒服的辛辣，會想多叫幾碗白飯。

海帶芽
滑脆帶Ｑ勁，不像外面賣的有染色，味道較天然。

 

橘醬蛋糕
簡單細膩的橘子香，蛋糕體濕潤不過乾，
搭配微苦美式咖啡正好。
咖啡若是需要糖，可以跟店家說一聲喔～

水果都很新鮮，而且會依季節做變換，
今天吃到的紅心芭樂比較偏酸些，
其他都還滿甜的喲～

 

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桔茶
店裡的飲品都有冷、熱可選，
桔茶是很清爽的酸香，十分解膩。

 

拿鐵
溫熱瓷杯捧在手心，再加上可愛拉花，一掃冬季的寒冷陰霾。
柔和奶香與咖啡微苦交纏，在口中化做甘甜，很協調的滋味。

 

粉絲專頁按讚分享送的手工餅乾，
一樣也是由甜心伊兒老師親手製作，
奶香味十足，跟美式咖啡很搭。
（數量有限送完為止。）

 

 

若是因為上班沒辦法在店裡悠閒慢慢吃，
店家也有提供精緻便當，有需要的朋友再自行去電詢問吧！

 

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這家Hello無菜單日式創意料理，調味並不是很重，
我覺得很適合平日飲食比較清淡些的朋友，
或者是像我們這樣對重要節日看得輕，
卻仍想應應景簡單慶祝一下的夫妻，
這裡也是溫馨低調的過節好選擇喲～

Hello無菜單日式創意料理
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地址：高雄市鼓山區瑞豐街99號
電話：07-5550006
營業時間：11：00～20：00(每週四公休) 
除夕公休，初一～初三正常營業！
即日起初一～初三預約用餐就送狗年旺旺紅包袋，數量有限送完為止！

/拍攝日期：2018.01.31/
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