宜蘭，不是我們第一次去、也不會是最後一次去的地方…。
雖然景點的更新比較慢，但各式美食總是能每次去、每次都帶給我們不一樣的驚喜！而這次來到宜蘭，除了想暫時拋開工作的壓力外、還有另一個重要的使命就是－慶祝夫婦倆「新婚滿週年」囉！（灑花）這麼重要的一個日子，快來看看我們去哪慶祝這美好的一天！
位在宜蘭火車站不遠處的食光1998，是厚片先生在出發前惡補食尚玩家所發現到的；美中不足的是，這次來訪剛好碰上維修工程，就請自行略過那些不大美觀的圍籬柵欄。撇除那些，在幾米公園旁獨樹一格的食光餐酒館於夜晚更是特別的有氣氛和情調。
店內空間很寬敞，甚至2樓也有座位（人潮不多時則不開放）但還是建議提前預約，別因此和美食擦過了肩。儘管餐桌椅和各式擺設看起來都相當新穎，但多少還是可以看見老房子的歷史足跡。
▲ 厚片先生：浩子4ni !? （左上）
從餐廳的LOGO到店內的角落，不難發現有許多公雞的身影；事後才知道，原來這些都是為了要感謝靠養雞扶養他們長大成人的父母所特別標示的。除此之外，還有許多知名人物、藝人等來這用餐的簽名榜，最熟悉的莫過於就是食尚玩家的浩角翔起了！
今日餐點:
食光好湯$80、剝皮辣椒海鮮麵$340、香煎噶瑪蘭戰斧豬排$620、手工甜點（烤布蕾）
翻開食光menu，不難發現有許多餐點都與當地食材做了巧妙的結合，讓我們是更加期待今晚的味蕾饗宴。
▲ 餐前麵包
在主餐送上之前，先來點麵包墊胃。雖然只是打頭陣，但口感卻一點也不馬虎；吃起來富有嚼勁，更喜歡那淡淡的麵包香和葡萄搭配的酸甜滋味。
▲ 食光好湯
使用大量蔬菜和肉骨所熬製出來的高湯作為基底，除了順口外、還可以品嘗到蔬菜的鮮甜和肉骨的精隨。暖湯下肚，更是開胃了起來。
▲ 剝皮辣椒海鮮麵
一端上桌，立刻驚呼「這是深海"大"小卷嗎！？」
特選南澳的剝皮辣椒，吃起來大約接近中辣的等級吧；雖然夫婦倆都不太會吃辣，但口感卻不會過於辛辣、而是溫和再帶點辣椒的尾勁。海鮮部分，則是無話可說的新鮮，就連還未上菜的隔壁桌都忍不住頻頻朝我們這裡盯XD
▲ 香煎噶瑪蘭戰斧豬排
雖然眼前的豬排要價不算便宜，但仍是店內的明星餐點之一；除了選用養殖在梅花湖畔的牧場豬隻外，其飼料更以酒糟、巧克力等作為主要食物，真的是吃hen好！瘦肉部分吃起來不僅不會柴、還很多汁、較讓我們驚豔的則是肥肉的口感竟是Ｑ彈、不會有噁心的軟軟油膩感。對太太來說，單吃就很夠味；如果想再多一點的層次感，還可以沾上一旁的辣味香草醬。
和一旁的鮮蔬、馬鈴薯交互著吃，也比較不會膩口。
▲ 手工甜點－烤布蕾
食光的每日甜點感覺相當多變，可以先詢問服務人員再來決定；但今日的手工烤布蕾就感覺稍顯普通了些。
起初，在打電話和食光預訂座位時，就有詢問了一下當天的甜點內容，還很羞澀地表示因為當天是慶祝週年，希望可以幫我們準備個小蛋糕（第一次對餐廳提出這樣的要求真的是很害羞）；而對方並沒有多說太多，則是以一種堅定的語氣回覆「沒問題，交給我們」，瞬間讓太太放下了心中的大石。而當天也沒有讓我們失望，被瞞在鼓裡的先生還很驚訝的看著送餐人員驚呼「你怎麼知道（紀念日）！？」
如電影彩蛋般驚喜出現的起司蛋糕，真的是非常好吃！並非因為他是餐廳特別製作才這樣說，相較於一般起司蛋糕的扎實，食光的起司卻是帶點Q彈，一開始吃到還有些不可思議。
很滿意這次厚片先生特地惡補找到的新餐廳；除了可以享用美味的法式料理外，更能品嘗到宜蘭在地的特色食材。最後，還是心念念那可口的起司蛋糕，希望下次非紀念日還可以品嘗的到吶！
Le Temps 食光1998
網站：https://www.facebook.com/letemps1998/
電話：(03)9311197
地址：宜蘭市和睦路6巷10-1號
營業時間：1130-1430 / 1800-2100（每週三公休）
推薦指數：（滿分五燈）
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