吃。台南|中西區。廚藝係出同源,舒服的用餐環境「川泰號虱目魚丸」。

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位在開山路上對面就是知名的T&F熱壓吐司。

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台南市虱目魚丸料理就會想到劉清泉先生,「永記虱目丸」、「第三代虱目魚丸」與「阿川虱目魚丸」都是系出同源,至於這家「川泰號虱目魚丸」是師徒關係,老闆阿泰的廚藝是來自「阿川虱目魚丸」,取名「川泰號虱目魚丸」店名的由來,就是取師傅阿與本名阿因而得名

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店面相當的寬敞裡面的用餐空間有裝潢過,據說以前經營地點不在此處而遷移至此。

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裡面的空間很寬敞且整潔又明亮,料理台非常的光亮完全沒有油漬吃。台南|中西區。廚藝係出同源,舒服的用餐環境「川泰號虱目魚丸」。

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這位掌廚的小姐帶點外籍的口音,小高不知道到底與店家有何關係。

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裡面的用餐空間座位完全使用木質桌椅,環境的舒適性是較為少見的。

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牆面上的菜單就是與其他店家大同小異,整體餐點的售價算是合理範圍。

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直接在點菜單劃下再製料理台結帳,回到座位等候服務人員送上餐點。

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桌上餐點有肉燥飯20元、丸子湯50元、虱目魚肚湯70元與滷鴨蛋15元等。

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滷鴨蛋15元,鴨蛋價錢較高口感偏清爽還不錯吃。

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肉燥飯20元。

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肉燥肥肉居多但外觀不油膩上面撒上香菜。

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米飯粒粒分明不會軟爛,肥肉完全不油膩,這碗肉燥飯偏甜且爽口很好吃(口味不重)吃。台南|中西區。廚藝係出同源,舒服的用餐環境「川泰號虱目魚丸」。

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丸子湯50元。

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這碗湯有脆丸、蝦丸與肉丸再撒上韭菜。

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大骨熬製的湯頭完全不放味素超清甜好喝吃。台南|中西區。廚藝係出同源,舒服的用餐環境「川泰號虱目魚丸」。

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整體口感確實是水準之上很好吃💘。

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虱目魚肚湯70元。

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大骨熬製的湯頭完全不放味素清甜好喝。

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虱目魚肚是有裹粉口感算是還不錯吃,這碗虱目魚肚份量偏少影響到我的觀感

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):川泰號虱目魚丸」用餐環境整潔明亮很舒服,服務還算不錯,整體口感表現水準之上售價偏貴,還是值得樂天小高推薦給您品嚐


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川泰號虱目魚丸

地址:台南市中西區大同路一段222號

營業時間:周一、周日 06:30-13:00; 周二~周六 06:30-13:00; 16:30-19:30
電話:06-2160928
 

台南「小吃懶人包」

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川泰號虱目魚丸

phone06-2160928
place台南市中西區大同路一段222號
3.98 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.00
服務品質
3.75
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.75
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