東咔滋日式定食屋是東東餐飲集團旗下的店之一，上次去跟鵝拔去吃的東大門也是
前身是金田中，雖跟現在的東咔滋一樣都以日式料理為主，
但價位跟餐點的選擇性來說，東咔滋更多樣化，不只有炸豬排定食，要火鍋類的也都有
還沒來東咔滋日式定食屋用餐前，光看店外的華麗感會有價格很高的錯覺
店門外有提供菜單可參考，其實看了一下餐點，覺得蠻物超所值的
且跟東大門一樣，都有提供當地特色服裝可變裝
東咔滋日式定食屋就是日本和服跟浴衣等啦!!(男女生都有唷)
東咔滋日式定食屋的用餐環境舒適寬敞，有8-10人的小包廂
4人的和室座位，也有一般的座椅，來到這裡沒坐個和室包廂怎麼行?
包廂都以松竹梅等分門別類，若是家庭聚餐或是小團體想要個安靜舒適的空間
和室包廂就可以跟店家預定唷!!(*´▽`*)
我們這次預定深海澎魚宴4-5人份(一魚五吃)
以當季鮮魚製作料理，需提前2天前預訂，而這五道鮮魚料理各分別
1.蒜蒸鮮嫩白身鯛、2.炙火鹽烤魚腰身、3.和風香酥魚柳條
4.日式風味醬煮魚、5.北海道石狩魚鍋等，為主打的鮮魚料理
套餐另附有前菜：蟹味唐揚一品鮮、番馬若鳥玉子蒸、創意燒肉飯手卷
以及粉紅泡泡梅醋飲、花豆羊羹和果子等
全套料理可4-5人享用，特價$2000元(需加一成服務費)
前菜：蟹味唐揚一品鮮，以玉米布丁內餡為主的開胃前菜
底下是綿密的馬鈴薯泥，先出場就品嘗，讓家人鵝熱不已
番馬若鳥玉子蒸，滑嫩的蒸蛋一直都是日式料理菜單的熱門之一
大人小孩都喜歡，鮮甜好吃
創意燒肉飯手卷，手卷不是包蝦或是魚卵類
以甜滋滋地燒肉作為主軸，很像韓式的海苔飯捲，
出乎意料的，日本的醋飯跟燒肉很對味!!
深海澎魚宴–和風香酥魚柳條，雖說是炸物，但瀝油瀝得很乾淨
所以吃多了也不太會有過多的油膩感，沾一下主廚特製的濃郁醬汁，
讓魚肉鮮味更凸顯 魚肉非常細嫩耶，吃起來外酥內軟非常好吃~
深海澎魚宴-炙火鹽烤魚腰身，烤魚撲鼻的香氣傳來，魚皮香酥 魚肉緊實細緻，細細地咀嚼感受魚肉的鮮甜，
可略沾主廚特製的三杯醋 酸甜酸甜的滋味，讓魚肉的甜味更倍增!!
深海澎魚宴-日式風味醬煮魚，類似紅燒的作法，旁邊有許多蔬菜/菇類等
醬汁沒有紅燒來得油膩，吃起來醬濃魚肉鮮美，份量飽足，
蔬菜部分吸滿甜香的醬汁，非常美味可口!!
深海澎魚宴-蒜蒸鮮嫩白身鯛，以清蒸的蒜蓉醬汁入味於魚肉當中，味道濃郁卻很清爽
每一份餐點的魚肉的份量都非常多，且都有分不同的部位跟不同的烹調方式~
深海澎魚宴-北海道石狩魚鍋，一開始聽到石狩鍋會以為是非常日式的味噌口味
沒想到端上桌發現是清湯的味道，裡面的菜料也是非常彭派的
湯底的部分是以魚骨+魚肉事先炸過後加以熬煮，湯頭喝起來鮮味十足，魚肉的部分因為事前炸過
魚肉的甜味被鎖在裡面，吃起來層次細緻綿密，蔬菜的清甜也因為熬煮而豐富了湯頭
天冷的台南，品嘗溫熱的湯品最舒適了!!
粉紅泡泡梅醋飲，這款很生津解渴，有微微地鹹，喝起來會回甘
有清雅的梅子香氣，加上一點點微蘇打的刺激，這壺飲料讓鵝拔讚不絕口說好喝（喝光光XD
花豆羊羹和果子，最後的甜品也讓人驚豔
不是傳統的紅豆湯或是綠豆湯，是以豆子入餡，吃起來較沒有一般羊羹那種Q彈果凍感
質地較軟，但很扎實，每一口都是豐富的豆香，鵝拔很喜歡!!
幸好用餐那天的天氣不太冷，
小企鵝換上日式的桃紅浴衣在東咔滋餐廳周圍的日系造景拍照
東咔滋連夾腳拖鞋都準備好!!
有來用餐的朋友不妨享受一下裝扮成日本女孩或是男孩的FU吧!!
即日起至2/11日前到東咔滋日式定食屋粉絲團留言
還能參加深海澎魚宴的抽獎唷!!
https://lihi.cc/muT3Q
東咔滋日式定食屋
電話：06-2229966
地址：台南市中西區環河街26號
營業時間：11:30~14:30，17:00~21:30
