東京米其林一星拉麵蔦拉麵Tsuta進駐台中J Mall囉~
除了蔦拉麵，還有了凡香港油雞飯麵、添好運、点爭鮮、品田牧場
看好台中的消費能力，要在中科J Mall打造亞洲米其林一條街
對於我來說，最大的優點就是….
走路就吃的到的方便性，還有下午時間沒有休息的好處
假日比較晚起床，這天避開用餐尖峰時段過來吃
很快就進去用餐了，雖然還是很多人
大家都睡很晚內，哈~
蔦拉麵Tsuta
地址:台中市西屯區臺灣大道四段1038號1樓
電話:04-2462 3078
營業時間:星期日~星期四11:00~21:30，星期五、六11:00~22:00
等待時先看一下菜單
其實很簡單
左邊是醬油拉麵、右邊是鹽味拉麵
底下差別在於，要不要有糖心蛋跟多3片叉燒肉的選項
至於蔦拉麵創辦人大西社長為台灣限定新口味”秘味噌拉麵”
已經先聽吃過的朋友說，口味較鹹，加上是限量的也供應完了
所以不用考慮太多，直接醬油和鹽味各點一碗~
位置全部是吧台位置
如果帶比較小的小朋友，可能比較不便
高度到可以自己坐在椅子上的
店家非常貼心的會給小朋友自己一個吧台位置
也給一份餐碗和水杯，畢竟小朋友沒辦法吃一碗的消費
這點有加分，因為位置不多阿~
坐吧台可以看到師傅們料理過程~
師傅除了料理，一邊還要淡定的無視拍照的客人，辛苦了，哈~
麥茶$30
單人享用，可續杯
不過麥茶要費用的喔~
我想試試看要付費的麥茶是不是有厲害
事實證明，喝水就好~
叉燒味玉醬油拉麵$385
叉燒四片、味玉蛋、筍干、蔥綠、松露醬
如果純粹是醬油拉麵，不想全都有
就是叉燒一片，沒有味玉蛋
一樣有筍干、蔥綠跟松露醬，是295元
叉燒偏瘦肉，口味不重，吃來比較軟嫩一點
叉燒跟筍干都需要比較咀嚼的口感
味道比較明顯的是碗中黑黑的那坨精華-松露醬
一上桌就有明顯地松露香氣，還沒拌開之前先喝口原味湯頭
以海瓜子、魚介及全雞熬煮，喝來是較清淡口味
松露醬的加入，讓拉麵多了話題性~
火焰骰子豬$65
有點像在吃”肉角”
口味偏重一點，很有咬勁
味玉鹽味拉麵$320
叉燒一片、味玉蛋、筍干、蔥白、橄欖醬
我個人是比較喜歡這一碗的風味
洋蔥末增加些口感上的層次感
就這2碗來說，翁先生比較愛松露那碗多一點點
不過他說他還是喜歡日本傳統口味拉麵
所以口味真的是見仁見智，自己吃過最準~
細麵條是我喜歡的~
很軟嫩的味玉蛋~
價格看個人接受程度
嘗鮮一次還可以
畢竟是東京米其林一星拉麵的台灣分店就在台中
身在台中就吃的到囉~
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