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秘密女孩viki

發表篇數:222篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

place台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

 

 

 

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一走進酒鬼廚房,工業LOFT風舒適的環境令人很放鬆

不管是多人的聚會餐桌還是慵懶放鬆的沙發區

還是想要一人在吧檯區小酌一杯

或是溫馨的沙發小包廂應有盡有,給不同類型的酒鬼

 

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酒櫃上滿滿的各式的洋酒,不愧是酒鬼廚房

 

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詳細菜單(請點)

主廚會定期更換菜單,保留熱門餐點再加入創意新料理

每次來都會有不同的驚喜

 

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|慢烤豬肉古巴三明治 $230 |

古巴三明治是必點店內招牌菜,每個禮拜一來店消費就送古巴三明治一份超棒的

慢烤豬肉就選用了醃製過的手撕里肌肉,有嚼勁的里肌肉卻又不乾柴和特製的炭烤醬完美結合

內餡料豐富多層次有義大利臘腸火腿、番茄、起司、特製美乃滋等等!

另外特別挑選過的麵包,不會太硬但又保留麵包的香氣和嚼勁

不像市面上一些古巴三明治難嚼難咬的煩人麵包體

旁邊配的新鮮生菜佐酸甜莓果沙拉醬汁,很清爽開胃

整體而言水準之上,非常推薦

 

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下班後飢腸轆轆這道古巴三明治,馬上被同桌友人搶食完畢

 

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|土耳其蔬菜香燉鮮魚 $320|

待過土耳其餐廳的主廚學來的道地料理,在外面很少見的料理

選用新鮮多利魚燉煮吃起來無刺無腥味

配上大量蔬菜:洋蔥、青椒、蕃茄、檸檬片、香蒜

一滴水都不加,希望保留食物的原味又健康天然

濕潤的醬汁都是自然的蔬菜鮮甜更提升了多利魚的鮮味

色彩鮮豔綠色青椒、黃檸檬片和紅色蕃茄色香味俱全

 

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|龍舌蘭酒燒小捲 $280|

 

將小卷煎至金黃,西班牙臘腸炒出香氣,再嗆入辛辣的龍舌蘭酒,還有主廚的秘製的醬料

一上桌就香味四溢!有酒香更提味~

新鮮的兩種臘腸不是外面常見的乾的臘腸讓這道菜更豐富不少

新鮮小捲彈牙又吸附滿滿的醬汁,完美的下酒菜

 

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|鯡魚卵海膽醬義大利麵 $380 |

這道是Viki最愛!海膽醬與鯡魚卵的完美結合

每一口都能吃到魚卵在嘴裡啵啵啵~

不像一般明太子義大利麵吃太後面會過於膩

這道非常香濃但又不你口,主廚說秘密在於最後還加一點糖提味

義大利麵彈牙美味,醬汁完美吸附,還有海膽的海味真的很好吃

蛤蜊、兩隻大蝦、花枝配料都相當豐盛

 

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松露菠菜烘蛋 $250|

烘蛋本身就是Viki很喜歡的一道料理

用料完全不手軟,松露菠菜燻肉烘蛋香氣四溢

烘蛋的外皮又烘烤的酥酥的,內層濕軟綿密的淡淡的奶香味

烘蛋加上滿滿的餡料真的一口接一口停不下來

上面鋪著松露美乃滋與芝麻葉更提味

整體而言非常開胃

 

 

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滿滿的一桌菜 每一道都挑動味蕾

 

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很喜歡這個角落的沙發區

溫馨帶點家的感覺在這裡慵懶的享受美食喝點小酒

洗滌一整週工作的疲憊和生活的各種壓力

 

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|  老闆的腦漿&德古拉興奮劑  |

酒鬼廚房當然不能少了酒精,來看看酒鬼的創意Shot調酒

老闆的腦漿裡面的腦漿是貝里斯奶酒,遇到酸就會凝結變成腦漿形狀

仔細端詳一下真的是滿像腦漿的啊!

基底的酒是水蜜桃酒,但點甜甜的蜜桃香氣

要一口喝掉的Shot !就是要把老闆的腦子一口喝掉!

 

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德古拉興奮劑針孔裡面是紅酒

慢慢的注射進加基底的酒Tequila和檸檬

紅色的酒就像血液一樣,真的是很有小趣味的Shot

 

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餐點用心又美味,食材也相當豐盛

每一道菜都相當有巧思和驚喜,完全不踩雷

環境令人放鬆,調酒也相當有創意

 

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週五的夜晚和好姐妹這裡享受美食和微醺的夜晚

推薦給你酒鬼廚房 

 

 

酒鬼廚房 |FB
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號
營業時間:週一 ~ 週五 17:00 ~ 2:00
週六 ~  週日 11:00 ~ 15:00  17:00 ~ 2:00
服務電話:02 2752 3151

 

 

 

 

 

 




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