自從在大阪吃過一次一蘭後,就一直念念不忘那碗拉麵的滋味,還記得在大阪是以投幣機點餐,特別覺得新鮮好玩!沒記錯是一碗日幣790元,在日本消費來說算是很親民。
還記得去年6月一蘭正式進軍來台,排隊人潮讓我退卻阿!聽說還有人排到宵夜場,嚇死寶寶了!當時看到一蘭來台菜單,真的有點驚訝!單點類項目價格頗高阿!但以美味程度來說,久久吃一次還是可以接受的,頂多我不單點就是了!哈哈!
我一等就等了半年以上,到現在才敢踏進一蘭!現在真的不用排那麼久了!熱潮退去就是我進攻的時候了!雖然有點慢,但我實在不想排隊排到天荒地老的港覺!
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一蘭拉麵/台灣台北本店
地址:台北市信義區松仁路97號
電話:02 2758 3868
營業時間:24小時營業
我們中午來,大約排個20分鐘就進場囉!
排隊時間可以先看菜單
沒想到進門後,還有一圈要排!
1960年創立於日本福岡,現在已經擴及日本各地與他國
一樣是專注於單一商品的店家,真的是口味好,商品真的不用多,主打單一豚骨湯拉麵。
點餐方式與日本幾乎相同,連裝潢設計都完全複製
單點類價格真的不低
其實位置真的很多,一間一間都是類似包廂設計
像這樣的小空間,蠻多間的唷!
位置設計我很喜歡,設有隔板這點,即使一人前往用餐,也不會尷尬!表情要多誇張都不用怕被看到!
小孩也佔用一個位置,但並沒有多加價!很貼心捏!
位置後方就有衣架,除了掛衣服還能掛其他物品
包包當然不能掛後面啦!座位下方就有包包專屬區
第一次吃也不用擔心不會點餐,清楚說明點餐方式!
加點用菜單
選擇自己喜歡的調味方式,客製一碗專屬拉麵。
點完餐就按鈴,馬上就有工作人員來收取
等拉麵上桌後,前方簾子就會拉下,完完全全就是個人專屬空間
貼心送上兒童餐具
是冰水唷!
出水速度不是很快
我的拉麵來囉!睽違至少4年,我才與一蘭再次相逢!
味道與在日本吃到的一樣,沒有走味。
標榜天然豚骨拉麵專門店,重點當然是豚骨湯頭的腥味。我個人就是最怕豬腥味的味道。如果跟我一樣怕腥味的朋友,可以出發了!真的沒有腥味!而且還能喝到熬煮豚骨所含的膠原蛋白
一蘭麵條使用特製超生麵,以優質小麥粉為原料製作。
麵條最怕就是糊掉,厲害的就是為了怕麵糊掉或湯不夠燙,還設計出拉麵從廚房至餐桌15秒到達,堅持15秒規定,真佩服這種小細節也想到,難怪麵條吃起來很有口感。
一蘭拉麵$288元
豚骨拉麵配上叉燒肉,再加上赤紅秘製醬汁
赤紅秘製醬汁基底為辣椒,當然還搭上獨門特製配料完成。今天秘製醬汁選項,我選擇普通,我個人覺得下次可以加多一些,10倍內免費。
愛吃肉的朋友,可能要單點才能吃得過癮
濃郁迷人的天然豚骨湯頭釋放出的甜味,真的就是一蘭特色!聞不到明顯難聞的豬腥味,這點真的很和我的味。
豚骨是多數台灣人都能接受的湯頭,比起醬油、味噌,更能被大眾接受
完食しました 謝謝章魚爸招待。
現場也有販售一蘭泡麵,一樣價格不低。既然台灣有本店,我想我不需要泡麵了,呵呵。
咦?吃完出來人潮去哪了?不用排隊了耶!所以排除正餐時間以外來,應該都很輕鬆入場。
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一蘭拉麵/台灣台北本店
地址:台北市信義區松仁路97號
電話:02 2758 3868
營業時間:24小時營業
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