食記|| 台北松山區 天冷吃麻辣鍋取暖 海陸雙拼 一兵一卒鍋物概念館 麻辣鍋x椰香咖哩鍋 寵愛套餐 二人精緻鍋物 近捷運南京三民站

天氣又變冷了！！而且還下雨，一整個很討厭

但天氣冷會想到什麼？！就是吃鍋啊！！

每每只要一變天，第一個喊冷第二個就是喊該吃火鍋囉

我又是一個很愛吃麻辣鍋的人，我覺得一吃辣，身體立馬熱起來

可是常常就我跟小黑人二個人，又覺得吃麻辣鍋好像很多人一起吃才可以吃很多...

這次我們到了一兵一卒鍋物概念館，完全顛覆我們的想法哦

一個人來這，還是可以吃麻辣火鍋(一樓涮涮鍋)

一兵一卒鍋物概念館 

地址：台北市松山區光復北路98號2樓

電話： 02 2578 9696

營業時間：11:30–22:30

粉絲頁：https://www.facebook.com/bingepot/

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一兵一卒鍋物概念館，一樓有涮涮鍋

而我們吃的是二樓，在旁邊的大樓樓梯上去，就可以看到囉

進門就是囉！一開始我們還以為走錯！

一進門，一整個覺得不是來吃麻辣鍋啊！是來吃排餐的感覺~

旁邊還有小沙發椅可以供顧客休息

這裡的位子非常多，其實像是尾牙、春酒，都還蠻適合在這裡舉辦的

因為很多一大桌一大桌，情侶約會、姐妹相聚，都超適合的

位子夠多，就不用擔心沒有位子可以享用美食

我們坐的是沙發區~很舒服

這裡有三種湯底讓人選擇，因為是鴛鴦鍋，所以可以選擇二種鍋底

我跟小黑人比較重口味，所以我們選擇了麻辣鍋和咖哩鍋 

我們沒有選的是北海道昆布鍋，怕吃辣的人，可以點昆布鍋，湯頭會比較清爽

來這當然不能錯過酸梅湯啦！酸甜酸甜去油解膩

這個肉燥還蠻特別的，一開始我以為是沾醬，結果服務人員告訴我們這個是肉燥

可以拌飯當作肉醬吃，也可以拌麵，還可以用肉夾著一起享用

另一個就是開胃小菜泡菜，小黑人很喜歡，我還來不及吃，轉眼間泡菜已被他吃完.....

沾醬，裡面有醬油、蘿蔔泥、醋、蒜末、蔥、辣椒

剛剛都是我愛的！我有拿來沾肉吃，很好吃！

怕辣的人，可以把辣鍋裡的食材拿來沾醬，就不用擔心會辣過頭

湯底上桌囉！咖哩鍋裡面有腐皮、油豆腐！麻辣鍋裡有豆腐和鴨血

這都是可以免費續哦！需要再請服務人員幫忙續即可

我們這次點的是寵愛套餐，這是我們的綜合菜盤，都是新鮮的蔬菜

牛小排！有看到那個油花嗎？！超級無敵誘人的~

而且每一片都跟我的手掌差不多大小...

看著牛小排在鍋裡游泳，有種莫名的療癒感啊((大叫~

記得因為是牛肉，而且很新鮮，所以不用煮太久就可以食用囉

肉質超級鮮嫩的！真的嫩到不行哦！

我第一片吃原味，我才吃下去，小黑人立馬在我對面說：好好吃！這才是好吃的牛肉啊！

感覺好像我餓他很久一樣！

第二片我沾他們準備的沾醬吃，因為醬有加醋，所以把肉原本沾有鍋底的辣都解除掉

反而把肉的香氣提味出來！我很喜歡沾著醬吃~莫名讓我胃口大增

第三種吃法就是服務人員教我的，包著肉燥一起吃！

很特別的口感，因為肉燥帶一點點辣，所以吃起來有感覺到辣

這樣的組合第一次吃，覺得特別又有趣~忘記說：肉燥是他們自製的哦！

這很酷，也是他們自製的丸子！

這是起司蝦球，比較特別的地方，就是吃的時候一定一定要小心

因為起司融化後，一咬下去會大大爆漿~一定要小心的原因，就是很容易燙到

丸子本體就是用蝦和魚漿去打成的球丸，還蠻好吃的的~

韭菜煎餅，我和小黑人吃的時候，都覺得這個很像韓式煎餅的口感

韭菜香氣十足，讓我們驚豔的是吃起來不會爛爛的

有的煎餅類的食物，丟進鍋中煮完後，會爛爛的不好吃

這個不會，反而讓我們印象很深刻

腐皮蝦卷，這個我很喜歡，雖然有的人覺得腐皮不會吸滿了油，讓人覺得很油膩嗎？！

其實不會，雖然腐皮是會吸油，但都來吃麻煩鍋了....這一點點油應該不會太在意

還沒下鍋時，就看這裡面包滿了滿滿的餡料

原本還擔心會不會下鍋煮後，就整個散掉？

no~多慮了！完全不會！反而可以吃得到紮實的餡料~滿足

松阪豬，寵愛套餐，一共會附二種肉，一種是牛小排另一種就是松阪豬

一兵一卒無論在菜盤、肉品到自製的丸子，都是精心挑選過

讓人覺得在這裡用餐，有種被特殊寵愛的感覺~幸福感十足

松阪豬肉煮過後，脆脆的口感，沒有豬的那種腥味

我愛吃松阪豬，但我超怕吃到有味道的松阪豬的....

這個肉真的新鮮又好吃~小黑人都趁著我不注意，一直吃肉！哈哈

綜匯海鮮，哇哈哈！看到這個~是不是覺得超值超值！

這一盤海鮮我覺得就可以賣個2~3000元了啦！((笑

超級豐富的！我看到的時候，我笑得合不攏嘴....

因為我真的超級愛吃海鮮的！海鮮熱量低，比較不容易胖，所以我吃鍋幾乎都一定要有一樣海鮮才行

這裡面有：二隻明蝦、二片龍膽石斑魚片、二顆大蛤(比五十元還要大....)、透抽(玫瑰花的那個就是了)

還有四片大干貝、二片鯛魚、二片鮭魚、二片曼波魚、蚵仔

是不是超級多的...我要抱起這一大盤，真的不能撐太久，超重的

滿滿一桌，是不是超棒的感覺呢？！二個人也可以吃得精緻又美味

主食我吃飯，所以我聽服務人員的話把肉燥加在飯上一起吃，真的還蠻像肉燥飯的~

小黑人吃關廟麵，這個麵很耐煮，煮久一點還是Q彈好吃

而且麵條會吸滿飽飽的湯汁，吃起來好真的好好吃

喜歡吃麵的人，可以選擇這個當主食！不會後悔

大蛤真的很大顆，新鮮沒話說，不用煮太久，開了就可以吃囉

透抽超多片的啊！而且很好吃！軟Q軟Q的

後來服務人員發現我跟小黑人一直在聊天，都沒有在煮海鮮，就主動提出要幫我們煮海鮮

因為海鮮不要放在室溫太久，雖然有冰塊保冰，但還是要趁新鮮吃才好吃

所以他們就幫我們用昆布鍋煮海鮮，剛好可以吃到海鮮本身的鮮味

一開始我跟小黑人說不用麻煩，因為覺得這樣很不好意思

但一兵一卒的服務很好，告訴我們其實有一些人也會來這裡跟顧客開會

常常會忘記要煮，所以他們都會主動提出是否要需要幫忙煮

聽完我們才放心，不然讓他們麻煩，也很不好意思

明蝦真的很大隻！而且他們好貼心哦！還先開好背了

這樣煮完後，我們很方便可以剝蝦殼，更加方便吃

這個明蝦的肉質真的很Q彈，說它彈牙一點也不為過~

有的明蝦煮熟後，肉質都會粉粉的，中看不中吃，但這個明蝦真的超好吃的

大干貝用昆布鍋煮完後，整個鮮嫩口感大爆發！超好吃的

吃到的是鮮味不是腥味！好滿足哦~

發現海鮮透過昆布鍋烹煮後，真的完全吃得到海鮮的鮮甜味

如果是用咖哩鍋或麻辣鍋煮的話，真的吃到的就是辣味居多

龍膽石斑魚片肉質細緻好吃！好幸福的感覺

鯛魚和鮭魚都很大一片，新鮮好吃不在話下

我很愛吃魚，但其實每次煮火鍋，魚都會被我煮得支離破碎的.....

可是他們家的服務人員會厲害哦！煮完還是一整片

吃起來就是過癮！沒有別的形容調了~

曼波魚有著女孩最愛的美容聖品就是膠原蛋白，女孩子可以多吃一點

記得煮到透明就可以享用，因為曼波魚本身是沒有什麼味道的

所以我們放在咖哩鍋煮，讓它吸附一點咖哩的味道

當然不能錯過飯後甜點：優格

在優格底下的是奶酪哦！甜點裡還有驚喜~一層一層的感覺

一開始我以為這是冰淇淋，沒想到是優格

上面淋的醬是莓醬，好好吃！酸甜酸甜，完全把嘴裡的鹹食味道給去除

好解膩哦！！超級滿足~

最後我們二個人火鍋沒有吃完，當然就打包回家啦

麻辣鍋當然好吃，但最讓我驚豔的是一兵一卒的椰香咖哩鍋

一開始我以為是一般的咖哩鍋，但開吃後，發現是有一點點南洋風味的咖哩味

最近我有點偏愛咖哩，所以吃了他們家的咖哩鍋後，帶著滿滿的喜悅和滿足離開

如果你跟我一樣愛咖哩，不要錯過他們家的椰香咖哩鍋

一兵一卒鍋物概念館 

地址：台北市松山區光復北路98號

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