【新竹。食記】衝擊味蕾的異國料理。香料飯/烤餅/各式咖哩 ─ 香料屋印度料理

人均消費：250 ~ 400 元

體驗日期與品項：2017/10/7， 酸辣雞腿 270 元 + 香料飯 70 元

整體評價：(滿分５顆星)

料理外觀擺盤：★★★★

料理美味度：★★★★

服務品質：★★★★

店內環境氣氛：★★★★

整體CP值：★★★

香料屋位在新竹東區新光路上

國慶連假的第一天，附近還蠻冷清的

前往苗栗露營的路上，中午就先在這兒跟同伴會合，解決午餐!!

仔細想想，這好像是我第一次吃這麼正統的印度料理... 

店外有三格停車格，如果滿位了，新光路兩旁停車格很多，停車應該不會太難

店內店外以一致的橘色為主色調

牆上掛著大幅印度風格彩畫，整個蠻有印度氛圍的

香料屋有低消限制，12 歲以上 220 元

菜單主要是單點式，第一面多是飲料、小菜、冷菜、蔬菜類

第二面就以肉類、海鮮為主

老實說看完菜單還不太知道每道料理的呈現是怎麼樣

一開始以為譬如說點個肉類，就會有搭配飯、配菜之類的

結果不是，飯、烤餅都還要另外再點

而且我覺得是一定要點!!! 不然你單吃肉你應該會很崩潰... 因為東西都蠻重口味的...

價格基本上肉類都在 250 ~ 300 元間，蔬菜類在 200 元以下

搭配個飯、烤餅，平均一個人花費差不多在 300 ~ 400 元間

每人面前都有一大一小的盤子

雖然我不太懂用途有什麼差別  

本來還想說會不會沒有餐具

因為看傳統的印度料理好像都直接用手抓來吃(?)

但看起來是我多慮了 XD

上菜時，第一眼有點訝異

一盤 2、300 元的肉竟然這麼一小盤而已...

我點的酸辣雞腿(辣) 270 元↓

一開始看到「酸辣」以為會跟泰式料理類似，酸酸辣辣的

結果根本天差地遠，它吃起來沒什麼酸味，完完全全就是辣!!

而且是從一開始就會很辣的那種辣

這種辣度沒有配個飯、烤餅，你是不可能吃掉這看似小小一盤的...

主要醬汁是咖哩，另外有各種說不出名字的香料味

相較同學點的咖哩雞腿(250 元)，咖哩顏色較深

味道就是少了辣味的酸辣雞腿，對味覺的衝擊稍微沒那麼強烈

咖哩雞腿(辣) 250 元↓

同樣是咖哩，另一位同學點的優格咖哩雞肉(280 元)顏色就較為偏黃

看起來比較像是我們常見的咖哩顏色

優格咖哩 280 元↓

不管是哪種咖哩，口味都蠻偏重的

(當然其中最嗆辣的就是我的酸辣雞腿...)

正妹小編點的是乾炒香料雞肉(280 元)，少了湯湯水水的咖哩汁

除了雞肉外，佐有青椒、花椰菜等蔬菜

味道我覺得算是最下飯的

入口後的感覺是配飯剛好，而不像我的酸辣雞腿(270 元)是「不得不」配飯的那種感覺...

乾炒香料雞肉 280 元↓

大家點的食物中，蠻特別的一道是下面這個瑪沙拉大豆(170 元)

應該是我第一次吃到

大小差不多是蓮子般大，同樣是類似咖哩的醬汁

總之應該也是混了很多香料調製而成的醬汁

豆子的口感挺軟綿的，本身好像沒什麼味道，感覺都是醬汁味 XD

瑪沙拉大豆 170 元↓

基本上不管你點什麼，吃第一口就會知道飯、烤餅的重要性了

一開始點餐時，大家幾乎都選香料飯(70 元)來配

結果老闆一臉驚訝，問我們有沒有來吃過，確定要點這麼多碗嗎?

因為老闆進一步解釋，蠻多客人吃了之後才發現味道不是他們想的那樣

老闆此話一出，我們馬上把幾碗飯換成了烤餅 XD

飯的顏色蠻美的，呈現迷人淡黃色

挖一口來吃，你就懂剛剛老闆在說什麼了 

吃起來的確沒有看起來的好吃

口感蠻奇妙的，飯粒很鬆散，乾乾的

但是它並不硬，仍是軟軟的，但就是沒什麼水分的軟

雖然說是「香料」飯，不過味道其實很淡...

也因為這樣，才能成為搭配主食的必需品阿!!!

香料飯 70 元↓

到後來，每一粒飯都很珍貴阿!!

因為醬汁都非常需要這些飯來配

而飯消耗的速度永遠比醬汁減少的速度來的快 XD

相較於香料飯(70 元)，我覺得烤餅比較好吃!!!

烤餅價格多在 50 ~ 70 元之間，口味有很多種

餅的邊緣偏脆，外觀看起來像 6 吋沒有料的小披薩

剛上桌溫溫熱熱的，微微的鹹味，帶著烤餅本身麵粉的香味

不沾各種重口味的咖哩汁就非常好吃!!

在一頓重口味的飯後

可以來幾顆「印度的口香糖」─ 茴香

我一直以為它也是某種香草製成的香料

結果居然是這樣一顆一顆的，很像把衛生紙捏成小小顆的紙屑 XDD

味道很像八角... 不怎麼好吃

功用主要是去除你嘴巴的香辣重口味

總結一下香料屋，感覺是真的很道地的印度料理

裝潢擺設有營造出印度風

食物偏重口味，能感受到每盤料理中香料混合出的味道在其中

只是你大概都不曉得是哪些香料 XD

份量上會覺得有點少

但因為口味重，後來有種被「辣」飽或是「膩」飽的感覺 

大推烤餅，香料飯就要考慮一下，我覺得配各式醬汁都很不錯

只是單吃的話... 它絕對沒有看起來那麼好吃

店家資訊

香料屋印度料理

地址：新竹市東區新光路 19 號

電話：03 571 0687

營業時間：11:30 ~ 13:30；17:30 ~ 20:30

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