今天沙拉要跟大家分享的是新莊思源路上的日式料理，日式料理就是開在靜巷中的『幸福讚精品飯店』2樓，之前沙拉來幸福讚吃過鐵板燒也住宿過，覺得幸福讚是間有溫度的飯店，他的用心不論在食材上或是環境都可以感覺得出來
對鐵板燒或住宿有興趣的朋友可以點底下連結，看看沙拉之前的體驗
新北新莊住宿『幸福讚精品飯店』金牌主廚/2016全新裝潢/一泊二食/鐵板燒
『幸福讚』的日式料理在二樓，有板前區、一班座位區以2~4人為主，另外也有提供和式的座位區，適合朋友、團體聚餐
有提供包廂服務，包廂今天有人訂位沙拉就不去打擾了
之前沙拉來住宿時早餐提供的是日式早餐，就是在這裡吃，那時候就覺得他連小菜都做的好吃，沙拉也被招待一份泡菜
爽脆微辣的口感好涮嘴
那我們就快來看看今天的餐點吧
今天我們吃的是580元及980元的無菜單，沙拉喜歡吃無菜單是因為有驚喜，也可以看出主廚的巧思
首先先來介紹980元的幸福三品饌
左：彈牙的九孔鮑
中間是鮭魚起司捲，這口感其實蠻特別的，起司切有一定的厚度，整體吃起來很有層次
一旁還有一小塊紫蘇梅，吃起來味道清香好開胃
烏魚子的表現也很棒，其實我不排斥吃烏魚子，但每次吃都感覺在挑戰，因為有些吃起來會回苦，幸福讚料理的還不錯
580元的套餐也有幸福三品饌
九孔鮑、鮭魚起司捲、核桃小魚乾
核桃小魚乾吃起來脆脆甜甜的，當點心吃還不錯
向付 當季生魚片
點餐時有先詢問是否有吃生魚片，若沒有吃的話會幫忙換其他食材
980元套餐生魚片有鮭魚、炙燒鮪魚、旗魚、牡丹蝦、干貝
鮭魚使用的是鮭魚肚的部位，油脂豐富吃起來好柔嫩，過癮，旗魚也是魚肚的部位，一點筋都沒有，好吃
牡丹蝦口感粉嫩蝦頭也很鮮甜
580元的生魚片也不差，雖然沒有牡丹蝦但也有北寄貝，沙拉喜歡北寄貝有彈性的口感
580元套餐烤物
鱈魚明太子燒，上面厚鋪的明太子實在是有點誇張，像不用錢的一樣，吃起來超有感的
鱈魚的肉質細緻，入口即化，可搭配一旁的柚香大根一起吃，很清爽
980元的烤物：午仔魚
雪白的肉質，結實鮮美
580元套餐：蒸物
酒蒸大蝦
裡面有鴻喜菇、香菇、美白菇、海大蝦，底下還有晶瑩剔透的日式冬粉
海大蝦作的造型還真特別XD，這道菜冷冷的冬天來上一碗真舒服
980元套餐焗烤波士頓龍蝦半隻
波士頓龍蝦是活的喔，包廂內有顧客點的是1280元的套餐，給的就是整隻龍蝦，我覺得好划算喔
服務人員就整盆端出來給顧客看是活的、是活的
980元的套餐給半隻我覺得也很超值
龍蝦肉一半是起司一半是明太子，半隻龍蝦有兩種享受
龍蝦肉我從殼拔出來時裡面好飽水，飽滿的口感吃起來超過癮
大口吃龍蝦吧~~
肉類料理：580元的有牛、豬、雞肉可以選擇
我們選了牛排，使用的是安格斯黑牛，切成塊狀的牛排方便食用，軟嫩肉質中帶點嚼勁，蠻鮮甜的
可搭配蒜片和洋蔥吃，不油膩
也可以沾一旁的玫瑰鹽提升風味
980元除了豬肉、牛肉、雞肉外還多了羊排可以選擇
沙拉選了薑汁燒肉，使用的是松阪豬
松阪豬吃起來口感會比較脆彈，豬肉用他就對了
餐點的旁邊都還會有其他配料，像是馬鈴薯沙拉、櫛瓜、青椒、洋蔥、綜合菇，營養好均衡
食事，今天提供的是散壽司，有時候會提供握壽司，請依當天提供為主
這是580元的散壽司
980元的是海膽散壽司，海膽吃起來好綿，沒有腥味
其實吃到肉的時候我已經好飽，還好今天有小幫手可以幫忙吃，份量好足夠
980元的湯品提供的是南瓜海鮮湯
裡面有蝦仁、蟹肉條、花枝..等，我覺得這個的重點不在吃料，應該是喝濃郁的南瓜湯
580元套餐蒜香蜆湯
另外這碗光是上桌就聞濃厚的蒜頭香氣，喜歡蒜頭的我們怎麼可能受的了，雖然蒜頭香氣撲鼻，不過喝起來不會很辣口，反而是很溫順
蒜香蜆湯喝完活力滿滿啊~~
三不五時就是要補一下
飯後水果，蠻有誠意的給三種
請依當天提供為主
飲料有咖啡、可爾必思、蜜柚茶..等可選擇
沙拉選了酸甜的可爾必思、友人選了熱的蜜柚茶，飲料我們就隨餐上，我們習慣邊吃飯邊喝飲料
最後分享的是商業午餐280元套餐+10%服務費
有咖哩豬排、無骨牛小排、握壽司..等可以選擇
一樣會有前菜、蒸物
蒸蛋
5貫握壽司顏色看起來繽紛，真會搭配顏色
我看到其中一貫是花枝超想吃的
還有比目魚鰭邊肉上面還點綴著魚子醬，入口即化油脂豐厚的炙燒比目魚鰭邊肉也是我的最愛
今天來幸福讚體驗無菜單日式料理覺得很超值，想不到580元還可以吃到無菜單料理，想吃價格平實又美味的無菜單日式料理，就來幸福讚吧
地址：新北市新莊區思源路332巷9號(捷運頭前庄站1號出口，步行20分鐘可到達)
電話：02-2997-6688
粉絲團：『幸福讚精品飯店』
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新北新莊住宿『幸福讚精品飯店』金牌主廚/2016全新裝潢/一泊二食/鐵板燒
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