這個冬天,中壢新生路與元化路的交叉口附近,新開了一間鍋物店:鍋無敵
聽說是台北東區知名的火鍋店
台北的文看了都很生火,所以我就跟朋友們一起來報到了!
店內裝潢陳設很簡單,原木色的桌椅搭配清水模的簡約裝潢
後方座位為開放式的小包廂,可容納四人
也有提供兒通座椅
這是最近的聖誕裝飾,有提供拍照字卡,可以在此拍照留念
二樓的座位,能容納的人數算一算也不少
如有需要餐具小碗等,可請店員協助亦可自取
(下圖右方為高湯,用餐中途左右,店員會拿到桌邊,方便隨時補湯)
洗手間相當貼心,有提供漱口水、濕紙巾、護墊及衛生棉,提供給有需要的客人
再來就是菜單啦~
主打:黑豚(歐低爸),是MIT的雲林豬
看到牛肉是來自美國的阿豆仔
豬肉是MIT,全桌決定支持在地本土雲林豬
基本配備:肉盤+菜盤+副食(飯、麵、粉絲三選一)
副食介紹:飯是特等桃園三號香米、麵是手工日曬刀削麵、粉絲是頂級純綠豆粉絲
每桌有一大壺水,可以自己補
醬料:日式柴魚醬汁、青蔥跟蘿蔔泥,鹹甜帶點酸,很清爽,這個我可以
有附辣椒可以依自己的喜好加入
副食我選了特等桃園三號香米,很Q很香,煮的不會過於軟爛
菜盤份量還ok,不會太小
都很新鮮
高湯滿清爽的也還算清淡
再來就是重頭戲了,肉肉!!!!!!
上圖從上到下、從左到右分別為:
黑豚腹肉、頂級黑臀腹肉、黑豚腰脊、頂級黑豚嫩肩
看這四盤肉的油脂分佈,各有特色特有千秋
來請我們的選手進場~~
一號選手進場:黑豚腹肉套餐$398
油脂比例:7瘦3肥,肉質彈性,油花超美的豬五花
二號選手進場:頂級黑臀腹肉套餐 $398
油脂比例:3瘦7肥,油脂豐厚
頂級黑豚腹肉跟黑臀腹肉的主要差別,在於肉的瘦肥比例,但兩的都好好吃呀~
肉質很甜且很嫩
三號選手進場:黑臀腰脊套餐 $398
腰脊肉的油脂分布就比較少,口感比較有咬勁
四號選手進場:頂級黑臀嫩肩套餐 $458 (極限量)
店家說一天大約只有五份,賣完就沒有了
這個嫩煎也很可以,肥瘦分布均勻,口感滑順
剛好搭到開幕期間的活動,店家招待手工冰
冰品是安達窯與鍋無敵聯名
左為冬瓜檸檬冰,酸酸甜甜很清爽,滿好吃的
右為芒果雪酪冰,芒果香氣濃郁,感覺很純
一小杯竟然要價50元(還好剛好有招待,不然我一定捨不得點來吃~)
但是真的還滿好吃的
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整體評價:
菜盤份量還算剛好、副食的米飯很不錯、醬料搭配的很清爽
肉品我個人大推,豬肉完全沒有豬騷味,口感很軟嫩、鮮甜
以前我都只吃牛的,但這個豬肉我很可以
果然是MIT的,本土的雲林豬棒棒👍👍👍👍👍(給他五個讚)
整體餐點份量還算剛好,不會吃到太飽或太空虛
但價格的部分就沒這麼可愛了
以個人鍋來說不算平價,但也不算過高,中價位的鍋物
(如果副餐能多附飲料就更好啦哈哈哈)
整體來說給他四顆星❤️❤️❤️❤️
但這個價格我可能還是不能常常吃,即使肉品真的很棒
我平常還是乖乖吃石二鍋,偶爾再來關顧MIT的本土歐弟霸
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店家資訊
店名:鍋無敵 冷藏肉專門(中壢店)
地址:桃園市中壢區新生路211號
電話:03-4260500
營業時間:11:30-15:00 / 17:00-23:00
備註:酌收一成服務費、用餐時間90分鐘(用餐當天沒客滿,我們邊吃邊聊吃了三小時,店家滿有彈性的)