[食記・中壢]鍋無敵|冷藏肉專門NabeMuteki-肉品推推中壢鍋物

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這個冬天,中壢新生路與元化路的交叉口附近,新開了一間鍋物店:鍋無敵

聽說是台北東區知名的火鍋店

台北的文看了都很生火,所以我就跟朋友們一起來報到了!

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店內裝潢陳設很簡單,原木色的桌椅搭配清水模的簡約裝潢

後方座位為開放式的小包廂,可容納四人

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也有提供兒通座椅

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這是最近的聖誕裝飾,有提供拍照字卡,可以在此拍照留念

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二樓的座位,能容納的人數算一算也不少

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如有需要餐具小碗等,可請店員協助亦可自取

(下圖右方為高湯,用餐中途左右,店員會拿到桌邊,方便隨時補湯)

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洗手間相當貼心,有提供漱口水、濕紙巾、護墊及衛生棉,提供給有需要的客人

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再來就是菜單啦~

主打:黑豚(歐低爸),是MIT的雲林豬

看到牛肉是來自美國的阿豆仔

豬肉是MIT,全桌決定支持在地本土雲林豬

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基本配備:肉盤+菜盤+副食(飯、麵、粉絲三選一)

副食介紹:飯是特等桃園三號香米、麵是手工日曬刀削麵、粉絲是頂級純綠豆粉絲

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每桌有一大壺水,可以自己補

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醬料:日式柴魚醬汁、青蔥跟蘿蔔泥,鹹甜帶點酸,很清爽,這個我可以

有附辣椒可以依自己的喜好加入

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副食我選了特等桃園三號香米,很Q很香,煮的不會過於軟爛

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菜盤份量還ok,不會太小

都很新鮮

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高湯滿清爽的也還算清淡

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IMG_4828拷貝[食記・中壢]鍋無敵|冷藏肉專門NabeMuteki-肉品推推中壢鍋物

再來就是重頭戲了,肉肉!!!!!!

上圖從上到下、從左到右分別為:

黑豚腹肉、頂級黑臀腹肉、黑豚腰脊、頂級黑豚嫩肩

看這四盤肉的油脂分佈,各有特色特有千秋

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來請我們的選手進場~~

一號選手進場:黑豚腹肉套餐$398

油脂比例:7瘦3肥,肉質彈性,油花超美的豬五花

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二號選手進場:頂級黑臀腹肉套餐 $398

油脂比例:3瘦7肥,油脂豐厚

頂級黑豚腹肉跟黑臀腹肉的主要差別,在於肉的瘦肥比例,但兩的都好好吃呀~

肉質很甜且很嫩

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三號選手進場:黑臀腰脊套餐 $398

腰脊肉的油脂分布就比較少,口感比較有咬勁

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四號選手進場:頂級黑臀嫩肩套餐 $458 (極限量)

店家說一天大約只有五份,賣完就沒有了

這個嫩煎也很可以,肥瘦分布均勻,口感滑順

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剛好搭到開幕期間的活動,店家招待手工冰

冰品是安達窯與鍋無敵聯名

左為冬瓜檸檬冰,酸酸甜甜很清爽,滿好吃的

右為芒果雪酪冰,芒果香氣濃郁,感覺很純

一小杯竟然要價50元(還好剛好有招待,不然我一定捨不得點來吃~)

但是真的還滿好吃的

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整體評價:

菜盤份量還算剛好、副食的米飯很不錯、醬料搭配的很清爽

肉品我個人大推,豬肉完全沒有豬騷味,口感很軟嫩、鮮甜

以前我都只吃牛的,但這個豬肉我很可以

果然是MIT的,本土的雲林豬棒棒👍👍👍👍👍(給他五個讚)

整體餐點份量還算剛好,不會吃到太飽或太空虛

但價格的部分就沒這麼可愛了

以個人鍋來說不算平價,但也不算過高,中價位的鍋物

(如果副餐能多附飲料就更好啦哈哈哈)

整體來說給他四顆星❤️❤️❤️❤️

但這個價格我可能還是不能常常吃,即使肉品真的很棒

我平常還是乖乖吃石二鍋,偶爾再來關顧MIT的本土歐弟霸

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店家資訊

店名:鍋無敵 冷藏肉專門(中壢店)

地址:桃園市中壢區新生路211號

電話:03-4260500

營業時間:11:30-15:00 / 17:00-23:00

備註:酌收一成服務費、用餐時間90分鐘(用餐當天沒客滿,我們邊吃邊聊吃了三小時,店家滿有彈性的)

 

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鍋無敵(中壢店)

phone03-4260500
place桃園市新生路211號
4.60 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
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