Cousins Maine Lobster從美國來台灣囉！燒呦！
來自美國緬因州的龍蝦堡品牌亞洲第一家分店，只有台中UNO貨櫃屋市集吃得到呦！
在台灣，我們最常聽到波士頓產地的龍蝦就是沒聽過緬因州龍蝦，事實上緬因州位在美國東北，廣闊東海岸沒有污染，多岩石和寒冷的海水，特殊的地理位置造就龍蝦生長環境優良，老闆超厲害竟然也曉得緬因州龍蝦品質很棒，立馬就想在亞洲開第一家分店了。
對於食材新鮮相當的要求，堅持空運來台保留龍蝦食材新鮮的口感。
不僅注重龍品質，連麵包也是從美國空運過來的，就是要將美國的口味原封不動的呈現給台灣的朋友們，不然做麵包很簡單，台灣有很多可以進麵包的管道，但這些都無法與龍蝦搭配在一起展現完美的龍蝦堡，因此堅持進口，之前還因為麵包延遲出關而延後開幕～天阿！Cousins Maine Lobster真的超重品質。
在龍蝦堡上，簡單的食材，龍蝦、麵包想搭奶油或美乃滋就依照自己口味做點選，沒有繁複的醬料味，為的就是讓這龍蝦滋味讓饕客能直接品嘗到。
Kiwi直到當天吃完回家後，對龍蝦堡念念不忘，一定要大推給朋友們，與朋友們一起分享這份美食的喜悅。
台中UNO貨櫃屋市集最近剛成立，全台最大的貨櫃屋市集，不單單是美食吸引著大批的人潮湧入，光這幾家數一數二的美食就讓人垂涎不已了。（快拿臉盆裝口水啊！）
眾星雲集的貨櫃屋美食皆為店家自行設計的貨櫃屋，繽紛亮麗的外型來吸引旅人的目光，但Cousins Maine Lobster以黑色呈現出貴氣的感覺，沒有繁雜的設計，簡單就能一目瞭然葫蘆裡賣的是什麼餐點。
在美國，Cousins Maine Lobster就以餐車方式穿梭在美國各大城市，連好萊塢明星都難以抗拒成為老饕。
老闆將這個理念用在在台灣，Cousins Maine Lobster設計上，簡單呈現放鬆的氛圍，高腳椅搭著木桌，讓人想入內用餐，從Kiwi買完後發現人潮不斷，龍蝦堡的獨特魅力我想品嚐過的人才能知道吧！
Cousins Maine Lobster跟美國國旗的標誌就在店外，也讓客人清楚知道Lobster並非加拿大、波士頓，而是來自美國緬因州呦！
Cousins Maine Lobster走美國風路線，現點現做要耐心等待一下，只要對餐點有任何疑問都可以直接詢問服務員，他們都很樂意的回答。
Cousins Maine Lobster緬因州龍蝦菜單Menu
Cousins Maine Lobster菜單上有獨創龍蝦堡，緬因州龍蝦堡（美乃滋）、康乃狄克龍蝦堡（奶油）
龍蝦堡有分冷食跟熱食，據說是美國人愛冷食多餘熱食，真的很酷耶！
不僅如此，餐點上也有精選主食（三明治/玉米餅）、套餐（薯條搭飲品加購）、飲品、分享小點（脆薯/薯球）、輕食小點（鮮炸龍蝦尾/龍蝦莎莎薯球）～
套餐是堡類+
我們點了以下的餐點：
出餐速度很快，所以Kiwi就一次分享給你們啦！連紙盒手感也很好，打開蓋起來都很講究，小細節也顧慮到～不輕易滑脫掉落而浪費了美食。
康乃狄克龍蝦堡（左下）、龍蝦莎莎薯球（右下）、酥炸脆薯＋飲品（上方）。哇看到這些食指大動的鮮紅顏色，躍躍欲試的想把餐點都一併吃下肚了啦！
足足有90公克的龍蝦堡，拿在手上很有份量這也太實在了吧！
緬因州龍蝦是冷水龍蝦，而且以全世界最好吃的龍蝦聞名，生長在寒冷海域中，水質乾淨不受染，如果有捕獲到帶卵的雌龍蝦，在尾巴上會剪一個Ｖ型做記號，再放回海中，因此捕獲的龍蝦尺寸都需要在量過長度，介於3.25-5吋，才能捕捉龍蝦。為了生態平衡，永續性的漁業已經超過百年，也是世界上唯一認證的唷。這也表示在維持生態平衡的同時也順便幫龍蝦做了篩選，一定要夠大隻的才會被撈上來變成餐桌美食。
亮相一下Kiwi點的康乃狄克龍蝦堡，大家一定心裡想，龍蝦堡怎麼沒生菜也沒有配料，整體沒有繽紛感呢？
Cousins Maine Lobster緬因州龍蝦堡想做出美國緬因州小時候回憶的味道，堅持不加生菜，但淺嚐後就回不去拉！（泣，相見恨晚啦）
麵包的口感太勁爆，台灣絕無僅有的口感，刷上澄清奶油，兩面略烤，金黃酥脆的外衣有點像法式麵包的感覺對吧！
很多人好奇為什麼他們奶油沒有奶味跟香味，其實是廠商特別選用“無奶香味的奶油”，為的是要凸顯龍蝦最真切的味道，此外還能讓麵包有點微酥微甜的感覺再搭著龍蝦實在太match，連Kiwi都淪陷其中了。
超捨不得吃龍蝦堡，就一小口一小口地入嘴，我的媽啊！龍蝦超級鮮甜的，澄清奶油下去清炒後，沒有調味料就是能吃到美味可口的龍蝦肉，肉質很細膩而且會讓你感覺到肉好有彈性，緊實的好彈牙啊！天阿！真得是太享受了～
而且不用繁複的調味，原汁原味的食物加滴上幾滴的黃檸檬又是更另類的吃法呦！
黃檸檬有增鮮香的作用，還能開胃再來一嗑，滿嘴大塊飽滿的龍蝦肉，讓Kiwi吃到嘴軟又想再點一份，難以抵抗。
龍蝦莎莎薯球，強烈推薦～
店家在放龍蝦一點也不手軟，薯球上滿滿都是龍蝦，再淋上特製的莎莎醬，份量滿滿讓人拿起叉子都不知道該往哪裡下手>”<。
墨西哥醬有點辣辣的，墨西哥辣椒、檸檬、蕃茄丁還有其他配料，沾到莎莎醬的食物反而引領到另一種不一樣的味蕾饗宴。
美國都熱愛大份量，就是怕底下的薯球會冷卻，未來也可能做出小份量，這樣才不會讓薯球的外皮軟掉而影響口感。
只要是馬鈴薯製品都是我的愛，薯球在這天氣裡面吃都不怕因為莎莎醬淋上而冷掉，不過於酥脆，就酸甜辣的綜合好滋味。一口薯球一口龍蝦，歐麥嘎！ Kiwi這回好幸福啊～～
套餐的薯條量會比單點少一些，但是這樣吃也很有飽足感。
Cousins Maine Lobster龍蝦堡就是緊實又Ｑ彈的肉質，咀嚼其中都能有美味多汁的口感，空運來台堅持食材也用最簡單的方式來展現緬因州龍蝦的質量超好，亞洲第一家分店，您嚐試過了嗎？還沒品嚐過就快點來UNO市集找Cousins Maine Lobster緬因州龍蝦堡，會讓你有越吃越相見恨晚的感覺啊！
Cousins Maine Lobster緬因州龍蝦堡（台中店）
地址：台中市西屯區臺灣大道三段251號 (大遠百旁UNO市集#14號貨櫃)
電話：0906 089 096
營業時間：每天11:00 – 23:00
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台中好好食，台中好好玩，哪裡沒去過快點來做筆記啊！
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