台中的UNO市集最近很紅，這位於大遠百旁的貨櫃屋市集裡頭有好多美食！
今天要來介紹的這間Cousins Maine Lobster大有來頭，
賣的是美國空運來台的龍蝦堡，這龍蝦堡也是許多美國好萊塢明星愛店呢。
晚上進來這UNO市集，五顏六色的貨櫃屋餐廳顯得更為吸睛，
上頭有一串串的燈泡，吊掛起來非常浪漫。
裡面都很適合拍照，而且還有適合小朋友的小火車可以玩耍。
接著，趕緊來和大家分享我這次來吃的Cousins Maine Lobster吧！
這間Cousins Maine Lobster的貨櫃屋外觀非常有質感，
位置其實非常好找，一走進UNO市集就看到它啦！
這龍蝦餐廳，用木頭地板配上高腳椅和白色磚，一派美式的裝潢，簡單又大器。
招牌就是一隻大龍蝦和美國國旗。
傳說中美國第一龍蝦堡到底是什麼口味呢？！讓我們來好好品嚐一下吧！
一旁也有超級大的MENU可以方便你點餐。
仔細看，這MENU下方有寫著緬因州三個字。
剛好可以好好的來介紹一下，這龍蝦堡的由來...
之前吃過的龍蝦，都是加拿大龍蝦或是波士頓龍蝦，你不知道的是，其實最好的龍蝦其實是美國緬因州的！
而Cousins Maine Lobster用的就是美國緬因州的龍蝦，
緬因州這地方水質純淨、養殖龍蝦技術也和一般不同，寒冷海域的龍蝦肉質比起其他的龍蝦好得許多！
活體龍蝦不能確定運輸與養殖狀況，相對上口感也比較不穩定，
但Cousins Maine Lobster的龍蝦肉吃起來真的一級棒，不是我在說！
直接把龍蝦急速冷凍，用最新鮮的方式直接空運來台，這也是它與一般店家使用活體龍蝦的不同之處。
緬因州龍蝦堡 550元
來這邊就是要點一個緬因州龍蝦堡啊！怎麼能錯過呢？
連大家認為最一般的外皮麵包也是原汁原味從美國搬過來啦XD
龍蝦的品質真的是很讚，吃一口就會上癮，真的和之前吃過的龍蝦肉不一樣啊！
這龍蝦堡整個塞滿龍蝦肉，Q彈的口感真的是滿分。
外頭包住的麵包體烤過之後外酥內Q嫩，帶點奶油的味道，好香啊！
而且仔細看，台灣比較常見的龍蝦都是沒有螯的，但是這龍蝦堡的龍蝦有螯！
整個龍蝦肉都要爆出來了，麵包都快包不住它們了啊！
這龍蝦肉吃起來帶了甜味，沒有添加什麼太多的香料或者調味料去蓋住它的滋味，完整呈現食物的原味。
真的非常好吃，吃完超感動的啦！
鮮炸龍蝦尾 390元
這個鮮炸龍蝦尾也非常誘人！整個龍蝦尾段插上竹籤，很大器的給你，貼心不沾手的概念。
端上桌竄入鼻腔超級香的，一旁附上奶油和新鮮檸檬，可以增添風味。
每份龍蝦的份量都相當，緬因州捕獲龍蝦時有規定只能抓3.25~5吋的龍蝦。
所以你點的每份餐點龍蝦都一樣大隻喔！而且若捕獲到母龍蝦也要放回海裡，
這使得緬因州這邊出產的龍蝦不僅品質好，產量也能源源不絕。
外殼烤得香酥，沾上一點澄清奶油，或是擠上一點檸檬汁，
都能增添不少風味，但是絕對不會蓋掉原本龍蝦的原味！
這也是店家非常貼心且堅持的地方，為了能讓饕客們都能吃到最原始的龍蝦美味，
呈現了龍蝦最單純、最存粹的滋味。
從竹籤處輕輕一剝，龍蝦肉立馬和殼分離，整個不沾手的設計十分貼心。
一口咬下Q彈的龍蝦肉，幸福感油然而生啊！
其實原味就超棒！但是沾上奶油也很香！
本來覺得檸檬汁會不會不搭？但沒想到還蠻清香的，反而能襯托出更鮮甜的味道。
建議可以三吃！先咬一口原味，再淋上檸檬汁，最後沾奶油，整個超棒啊！
龍蝦沙沙薯球 390元
剛剛介紹的龍蝦堡和鮮炸龍蝦尾都只能獨享，但點這龍蝦沙沙薯球就可以和朋友一起吃啦！
這龍蝦沙沙薯球上面淋上的是自製的莎莎醬，吃起來好清爽又順口。
上頭淋上奶醬配上很細碎的蕃茄丁和香菜，爽口到不行。
一塊塊的龍蝦肉切成小塊，可以一口一個，而且分量給得也大方。
塊狀的薯球吃起來也很棒，外酥內鬆軟又不油膩，配莎莎醬也很搭。
酥炸脆薯 110元
想要點個分享餐的話，酥炸脆薯也是一道可以點的產品。
這薯條炸得外皮酥脆且不膩口，沾上蕃茄醬吃好吃喔！
小攤子沒有太多位子，如果想要有個可以遮風避雨的地方用餐，
可以去這個白色的棚子裡頭用餐，裡頭燈光明亮，用餐環境也不錯。
兔兔我也不是第一次吃龍蝦，
但我真的大推這個緬因州龍蝦，真的很厲害！
價格或許看起來會覺得有點貴，但價格反映在品質上啊，食材真的很棒！
緬因州龍蝦的品質真的不是蓋的，現在你不用花機票錢去美國，
台中大遠百旁的UNO市集就吃得到，還在等什麼？來台中必吃的龍蝦餐廳推薦大家來吃吃看喔！
店名：Cousins Maine Lobster
地址：台中市西屯區臺灣大道三段251號 (大遠百旁UNO市集14號貨櫃)
電話：0906-089096
營業時間：11:00-23:00
粉絲團：https://www.facebook.com/CousinsTaiwan/
美國官網：https://www.cousinsmainelobster.com/
