寒冬裡，羊肉爐、薑母鴨、麻辣鍋幾乎滿滿的人潮，其中比較溫補的就屬於羊肉爐了。桃園區我們吃過以下幾間羊肉爐，包括吃到飽的［上鼎羊肉］(食記請參見【上鼎羊肉】羊肉爐吃到飽)及［一鍋羊肉］(食記請參見【一鍋羊肉】桃園350元吃到飽羊肉爐)，還有單點價格貴鬆鬆的［來來羊肉爐］(食記請參見【來來羊肉爐】已遷址)。這次我們換個新選擇，就是位於桃園區三民路上的［長疆炭燒羊肉爐］。
這間建議早點去，否則可能要等，現場發現外帶的客人也很多。我們就座後，兩個人點了幾樣餐點，包括［羊肉爐］(280元)、［麵線］(30元)、［米血糕］(40元)、［高麗菜］(50元)、［菜頭］(50元)、［豆皮］(40元)及［凍豆腐］(40元)。
［羊肉爐］280元，爐雖不是很大，但兩個人吃真得剛剛好，價格也很合理。［長疆羊肉爐］是採用炭燒方式，增添幾許圍爐取暖的氣氛與炭香味。
［凍豆腐］店家已先幫忙放入，羊肉塊分量不少，肉質剛開始會有點偏硬，建議煮久一點，我們覺得不差。羊肉爐湯頭方面，味道有合我們的口味，薑味也有出來，我們喜歡，最後也有打包回家，値得。
［麵線］麵質偏濕軟，味道也普普，不喜歡。
單點的［高麗菜］。
單點的［豆皮］、［米血糕］及［菜頭］，算是一般般的食材。
沾醬方面，有豆乳醬及辣椒醬可混搭。
整體而言，首次來到桃園區三民路上的［長疆炭燒羊肉爐］嚐鮮，除了是炭燒的爐火外，價位上我們認為頗合理，而且湯頭亦順口。値得一提的是，店家服務態度及效率都良好，如有想吃羊肉爐，我們會列入優先考慮的店家之一。
長疆炭燒羊肉爐 (桃園三民店)
桃園市桃園區三民路一段157號
03-338-8517
