胖老爹美式炸雞店在淡水開分店,這是最近我才知道的訊息,我記得曾經在新竹看到它們的分店,當時看到店名:胖老爹,覺得好可愛,而且又是賣美式炸雞為主,想不到它是最近很紅的店,號稱台版的KFC(肯德雞),這麼討喜名字的店家,又賣的是我最喜歡的炸雞,剛好又開在淡水,當然得一定要嚐試看看.
其實這家店開在淡水鄧公路上,四週不是很繁榮的環境,地理位置還有點偏僻,但是紅色招牌還是很醒目,他完全是一個賣炸物的攤子,大部份以外帶為主,沒有任何內用座位,從下午四點開始營業,由於是現點現炸,所以都必須耐心等待,其實餐點選擇不算多,除了炸雞腿,炸雞翅,炸雞排等常見的炸雞各部位,還有一些常見的炸物點心,我這次選擇3號餐,以及一份炸芋泥球.
一.胖老爹3號餐:
胖老爹的3號餐一份約115元,包括:波霸薯條,小雞塊,胖雞丁和飲料一瓶,飲料部份我是選擇小罐可樂,把整個3號餐倒在盤子上,發現它的份量蠻多,看起來很豐富,我一個人吃雖然很過癮,但也把肚子吃得很撐.
胖雞丁其實是雞米花,外表呈現不規則狀,這家店的雞米花比其他家的雞米花大一點,外表吃起來酥脆,裹粉不會太重,除了外表的香酥,內層是紮實的肉質,吃得到雞肉的口感,不會只有炸粉的感覺,至於鹹度方面算是適宜,整体口感稱不上涮嘴,但還算是順口.
未波霸薯條份量較多,呈現金黃色長條狀,而且長條狀的尺吋比一般薯條長,外表的口感薄酥,吃得到綿密柔軟的質感,但吃久後口會有點渴.
炸雞塊的形狀我仔細觀看,原來是樸克牌四種花色的形狀,外表也是金黃色,吃起來是薄軟香酥的口感,內層雞肉泥,質感略為紮實,具有酥炸的油香滋味,吃完之後相當有飽足感.
二.炸芋泥球:
相較於3號餐,我反而比較喜歡炸芋泥球,可能是我比較偏愛甜食的關係,一份炸芋泥球六個約30元,外表顏色較深,整個芋泥球形狀不算大,外表吃起來是薄酥的口感,但不會感到油膩,內層的芋泥是香軟綿密的質感,甜度不重,卻能吃得出香甜的滋味,整個炸芋泥球保持香甜又薄酥的味道,但又不會很膩.感受到3號餐的飽足感,再來嚐試炸芋泥球的滋味,反而有種嚐到美味甜食的小驚喜.
這次只有嚐試3號餐和炸芋泥球,我發現胖老爹的3號餐份量真的很多,和我原本預想的不一樣,比較適合聚會時多人一起分享,一個人吃雖然很過癮,似乎太多一點,炸芋泥球外表看起來不太起眼,但具有薄酥綿密的口感,讓我相當驚艷,我可能還會再嚐試其他品項,因為我還沒有嚐夠,對這家店有很多的好奇,各位如果對美式炸雞或炸物點心有興趣,有機會經過胖老爹淡水分店,或其他分店,也可以嚐試看看.
地址:新北市淡水區鄧公路32巷6號
電話:(02)2625-1156
