『上官木桶鍋』超彭派海龍王套餐 十一種新鮮海味 零死角無地雷呈現
吃了會上癮 南港火鍋店推薦 親朋好友、多人聚餐好去處！
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上官木桶鍋(南港店)
營業電話：02-27833311
營業時間：週一~週日11:00-PM12:00
營業地址：台北市南港區重陽路449號
店訊相關連結 ：粉絲專頁 官方網站
走跳日期： 2017.12.30
兩人小組來到近期很夯、打卡率極高的上官木桶鍋大啖海鮮啦
因為天氣冷颼颼，即使避開了用餐時段還是高朋滿座呢
一走進店裡，就聞到濃郁的海鮮味，光用聞的就忍不住
想要趕快嘗一下網路上盛傳的痛風的滋味啦
乳白色的湯頭，看起來清澈無油
採用豬雞骨與數種蔬果、甘蔗及柴魚風味的調味料下去熬煮
所以喝起來是一股甘甜滋味湧上舌尖
圖片來源：官網菜單
上官的餐點可以分為：海鮮、牛雞豬羊肉
其中牛肉除了美國牛外，近期也進了日本和牛
隔壁的先生還說每次來上官都很掙扎要吃海鮮還是吃肉
品質都好，但是份量都好大，很難抉擇阿！
菜盤
看似小小的菜盤其實內容物挺豐富的
有蔬菜、菇類、火鍋料、水果玉米...等，一些常見搭配
份量雖然不多，但不用擔心，接下來的主餐會讓你飽到喉嚨
超級海龍王
龍王船駛上桌，讓人驚呼連連
這完全是桌面上不可承受的彭派阿
擺盤沒有用一些裝飾品假鬼假怪
全都是實實在在的海鮮食材零死角的擺好擺滿
裡頭的內容物有：龍蝦、干貝、大牡蠣、小章魚、草蝦、鯛魚片、軟絲、花枝、蛤蜊、小卷、日本扇貝
龍蝦
翻開龍蝦外衣，裡頭的蝦肉店家已貼心的分割處理過了
充滿彈性肉質，嚼起來紮實又鮮美
店員建議可以入鍋裡和湯頭熬煮，喝起來會更甜口
日本扇貝
巴掌大的日本扇貝嘗起來也是保有一個嚼勁
跟一般火鍋店常見的扇貝不一樣，他的貝柱有三個呢
小卷
通透的小卷，有著新鮮的誘人色澤
鼓鼓的飽滿樣態，煮熟後隨口一咬
豐富的含水亮迸發，非常的JUICE
小花枝
相較於小卷，我個人覺得小花枝的口感更有脆度
一口塞的大小，越嚼會越上癮
每一個品質都是藏不住的鮮美海味
總之我對上官的食材表現是很滿意的
蛤蜊
晶瑩飽滿的蛤蜊，各個蛤肉都噴汁在嘴中
味道不死鹹，而且粒粒都笑開了口不搞自閉
身為蛤蜊控的大食怪，極快速的嗑完
大牡蠣
有了蛤蜊洗禮後，對牡蠣多了高度期待
沒有太重的腥味，但也沒有讓人為之驚豔的fu
新鮮度有，只是白肚部分並沒有說很肥美
草蝦
三尾草蝦各個飽滿，新鮮度不論從外觀或是吃進嘴裡的口感
亦或是從蝦殼的好剝程度都能感受到
三尾意猶未盡的話，上官也有推出一整個「超蝦」、「大胃王」
讓嗜蝦者可以痛快大吃
小章魚
初嚐小章魚，沒想到看起來軟綿綿的靜置在那
吃起來卻是超有嚼勁，尤其是觸角部分，讓人印象深刻
雪花牛
雖然是套餐附加的牛肉，但也不馬虎
附有油脂，而且保有一定厚度，很多火鍋店的海陸餐
肉片都會破碎、薄如翼，上官這盤肉倒是挺有誠意呢
神秘手工豆腐皮
之所以會取名為神秘，據說是因為這份豆腐皮就連店家都不清楚總公司從哪進貨
當然，我覺得跟他這神秘的口感也脫不了絕對關係
薄薄的兩片，夾起光線直接穿透，豆香味濃郁飄散
煮熟後的口感非常的滑嫩，展延性很好，強烈推薦你一定要點來試試
關廟麵＆刀削麵
副食部分有白飯、冬粉、關廟麵、刀削麵、雞蛋可以做選擇
我們選了關廟麵和刀削麵，基本上就是粗細麵差別
刀削麵會比關廟麵更有筋性，麵粉味
明治冰棒
飯後甜點除了既有的牛奶、紅豆、牛奶巧酥、巧克力四種口味冰棒外
還有隱藏版的哈密瓜口味，吃完火鍋來支冰棒很透心涼
沙茶醬
上官的沙茶醬應該是目前為止我吃過的火鍋店中
最下心思且好吃的沙茶醬喔，你會看到裡頭有粒粒小物
那是因為這份自製沙茶醬，用了香菇、扁魚、蝦米去製作
所以他的味道除了沙茶外，還多蝦米的腥香，是間連調味品都用心的店家呢
除了一樓用餐區外，上官南港店也有提供包廂給多人用餐
周一中午～周五中午低消1萬5
周五晚上～周日晚上低消1萬8
＊此篇為邀約試吃文，內文為真實感受＊
『焦糖曼曼小總結』
上官木桶鍋，最近不論在FB或是IG都是常見客
已經觀望許久的焦糖曼，這次也趁著邀約開心前往試吃
不得不說，這次點的超級海龍王真的人如其名很威
整套餐由十一項海鮮食材＆雪花牛組成
樣樣彭派樣樣精彩，每一個都是無地雷呈現
不論親朋好友或是同事聚餐都很適合，真心推一個
