柚子清亮的室內風格給人心情愉悅的感受，餐點也偏清爽低油的口感，常常經過府後街這邊就會過來吃，這次嘗試了季節野菜豚肉捲和上次沒吃到的鮭魚定食!
![[食記] 新竹 柚子。清爽的日式定食套餐--季節野菜豚肉捲、精選鮭魚定食! (府後街)](https://1.bp.blogspot.com/-SO7FSPUwl4o/WldSs4cYgxI/AAAAAAAAvoU/DB513_of-OEB_bzpxI6VP4Y3TW-e_g8MgCLcBGAs/s1600/IMG_4822.JPG)
![[食記] 新竹 柚子。清爽的日式定食套餐--季節野菜豚肉捲、精選鮭魚定食! (府後街)](https://2.bp.blogspot.com/-qIkIG-5ssQE/WlgJMQuErGI/AAAAAAAAvok/iliCdVFfD-0lOqMj8wHvDy9soFrc5E5TwCLcBGAs/s1600/IMG_4431.JPG)
開幕一段時間人潮漸漸消退，不像第一次來那麼多人在排隊，到用餐結束離開時還有一些空位。
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![[食記] 新竹 柚子。清爽的日式定食套餐--季節野菜豚肉捲、精選鮭魚定食! (府後街)](https://3.bp.blogspot.com/-Vc_jeBOIqug/Wdt7K0YP6QI/AAAAAAAAs4g/Jg871ZEp55kZk7uUTcOix4IS4UOpg5_zwCLcBGAs/s1600/IMG_4434.JPG)
野菜豚肉捲以豬五花薄片裹著各式蔬菜去煎，每一捲都有不同的蔬菜，小玉米、野菇、青椒、紅蘿蔔捲在裡面，吃起來外嫩內脆，口感很豐富而且份量不少!
![[食記] 新竹 柚子。清爽的日式定食套餐--季節野菜豚肉捲、精選鮭魚定食! (府後街)](https://3.bp.blogspot.com/-SUwa904QgLM/WldSqvsPdVI/AAAAAAAAvoA/lo64914P25Ety3z-_7ArRSiNTBWSJ6ddQCLcBGAs/s1600/IMG_4813.JPG)
四款配菜和米飯，配菜的滋味很清淡，不搶到主菜的味道!但配菜的擺盤我覺得可以再精緻一些。
![[食記] 新竹 柚子。清爽的日式定食套餐--季節野菜豚肉捲、精選鮭魚定食! (府後街)](https://1.bp.blogspot.com/-1tCNIUs4YOs/WldSq3mToDI/AAAAAAAAvoI/X9kv572tW0Ix4p-PiR5f_xe-SC4-M48pQCLcBGAs/s1600/IMG_4816.JPG)
白飯加入薏仁去煮，選的米還不錯，米飯粒粒分明，上面撒上紫蘇粉，既養生又讓白飯更香!可續白飯和味噌湯各一次。
![[食記] 新竹 柚子。清爽的日式定食套餐--季節野菜豚肉捲、精選鮭魚定食! (府後街)](https://1.bp.blogspot.com/-SFmdFDMg2Xk/WldSqpT8kwI/AAAAAAAAvoE/S2rx8k2W7oY1GXZrAaVPv2birRIy5k_YACLcBGAs/s1600/IMG_4817.JPG)
味噌湯做得相當好，裡面除了一大塊板豆腐還有很多菇類，湯頭也不過鹹而且滋味豐富。
![[食記] 新竹 柚子。清爽的日式定食套餐--季節野菜豚肉捲、精選鮭魚定食! (府後街)](https://3.bp.blogspot.com/-uGcUqEpKVi0/WldSsAlibFI/AAAAAAAAvoM/bbt8CoT98WAZK2Ud0ezJa3TzYt-isGc-ACLcBGAs/s1600/IMG_4818.JPG)
鮭魚定食的魚肉份量比我想像要多，煎得外酥內嫩，擠上一點檸檬汁提鮮，口感很棒!
標榜使用日式餐瓷的柚子，餐瓷的質感其實很普通，但看得出有很努力想營造像小器食堂的氛圍。
《延伸閱讀》
![[食記] 新竹 柚子。清爽的日式定食套餐--季節野菜豚肉捲、精選鮭魚定食! (府後街)](https://4.bp.blogspot.com/-2dxJ-6xdGWo/WldSs-Vs7zI/AAAAAAAAvoQ/HnsQBuAV0t8_LYH2G59XjxqBOFzS1t2OQCLcBGAs/s1600/IMG_4819.JPG)
下次有機會再來試試酥炸雞柳和豆腐雞肉堡!
![[食記] 新竹 柚子。清爽的日式定食套餐--季節野菜豚肉捲、精選鮭魚定食! (府後街)](https://2.bp.blogspot.com/-DpcrdDvaYyM/Wdt7KhmibyI/AAAAAAAAs4c/gUYSsxSXvTs0zhGYz5ds_lEc4PG1iXvywCLcBGAs/s1600/IMG_4436.JPG)
《餐廳資訊》
柚子 Pomelo's Home /日式料理定食
新竹市東區文化街84號
03 531 3978
《延伸閱讀》
[食記] 新竹。家竹亭。豬排蛋花飯(護城河旁、文化街)
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