▲入場方式 · 活動說明
暴龍級分量肉食的肉多多火鍋，在今年第四季
以另一種角度與新模式，切入小巨蛋與南京三民捷運之間的location
會選擇在此落地生根也不讓人意外，鄰近單點麻辣鍋比比皆是
畢竟鎖定精準的客群，才能找到市場新缺口_肉多多麻辣火鍋專賣店(松山南京)
▲店家外觀
肉多多麻辣火鍋專賣店_位於南京東路五段71號2F，佔地面積突破百坪。
橫式突出的招牌很顯眼，呈現一貫白底肉片的活潑設計
不過若仔細看、便可察覺本次的視覺感變得更成熟些了。
▲店家外觀
▲meji · 冰淇淋
雖然說點餐方式多以單點，但為了走出特色、有些額外服務還是相當吸引人。
像是吃到飽中才會出現的meji、小美冰淇淋冰棒等，肉多多麻辣火鍋專賣店
則是能讓顧客無限享用，在單點式的麻辣火鍋中可說不常見。
▲醬料 · 白飯無限供應
醬料皆是新鮮的蔥花、蒜碎等調味料
維持得十分整潔，服務人員可是擦得相當勤勞。
肉多多麻辣火鍋專賣店為了讓服務更加提升
每位服務人員身著黑色上衣，態度也十分親切有禮
另外也大方的提供白飯無限享用，沒有因為無限量下放水準
品嘗起來也是香糯粒分明。
▲用餐空間
由於位於二樓的空間，建議選擇靠窗的座位
可一探南京東路的車水馬龍。
看來決定走質感路線的肉多多麻辣火鍋專賣店，在用餐的營造質感
下了不少銀彈與苦心，每個座位有著重隱私的半包廂設計
底下設有崁入式的置包籃，讓包包不會被火鍋薰得滿頭氣味。
而軟質的沙發座椅有著支撐性與防滑性，仿古的吊燈打亮餐桌上的佳餚
而爐具也一併使是觸碰式IH爐，不占空間又相當美觀。
▲十人包廂
ㄇ字型的空間，在後側有著兩座包廂的設計
包廂可容量20個座位，若將隔在中間的拉門敞開
瞬間變成20人用餐的包廂。
▲MENU
▲湯底試飲
彩椒御膳鍋_四道湯底中唯一得額外加價$450元的湯底
試飲杯為Shot容量，入口相當雅致、有著淡淡白胡椒辣度
色澤乳白卻不厚重、我們一致點頭認同。
▲開胃菜 · 熱沖茶葉
涼拌酸辣粉，酸甜的醬汁有些泰式的影子
色澤較為清爽、辣度大眾親切，表現有些無聊
幸好不忘放上碎花生、和香菜提升層次。
基本熱茶跟著小菜一起送上，味濃不澀口
水準表現十分優秀。
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▲馬蹄水(小壺)$60
其實每次喝酸梅湯確實有些膩了。
肉多多麻辣火鍋專賣店正好推出馬蹄水，帶皮甘蔗、馬蹄與塊狀根莖蔬果熬煮
我們一時間覺得熟悉，後來才起來有些但蘆筍的滋味
但表現更加清澈、淡甜。
▲開胃拼盤組(5款)250元
相信內廚對擺盤可是相當龜毛。
先從清漬到濃口說起：廣式泡菜，酸甜長條的紅蘿蔔與白蘿蔔、條狀口感更棒
牛番茄與前者浸泡的基底應相同、一口咬下酸甜噴發，相當多汁。
▲開胃拼盤組(5款)250元
川味剝剝雞其實就像怪味雞， 雞絲淋上麻香醬汁，有些辣口
蒜味雞爪，來自鹿野土雞、蒜汁十足相當濃郁。
皮蛋豆腐段成碎狀，更易吸收醬汁。
▲蔬活香辣鍋 · 彩椒御膳鍋$150+$150/人
不知道為何，今天想走健康路線。
也想看看新品牌新路線的肉多多，跟以往的用料、表現是否有所差異。
若你不太能吃辣，卻能接受類似紅燒牛湯口味的饕客
不妨品嘗看看蔬活香辣鍋這款湯底，以真實牛大骨、雙番茄(牛番茄、聖女師番茄)和蔥段熬煮
滋味的確與紅燒牛肉湯異曲同工、上頭的牛辣油，僅是狐假虎威、並不辣口。
彩椒御膳鍋中的彩椒是指採用世界多國的各種胡椒，湯與料各占一半
會額外加價也不令人意外，撈起滿滿的鹿野放山土雞與厚切的豬肚燉煮
口感還保有新鮮脆口、調味淺薄，自然風味與常見大骨粉差異甚遠。
品嘗起來有種回家喝湯的親切健康感。
▲豆腐 · 鴨血(無限享用)
豆腐細緻、粗大的毛孔吸飽滷汁，風味本身又帶著些五香氣味
鴨血的滑嫩度新鮮，在口中游來游去、相當調皮。
▲田園大豐收$280
以彩色甜桶盛裝打扮，看得讓人粉紅泡泡狂冒。
款式不但新鮮、還相當多元，菇類：滿天星菇、杏鮑菇、香菇、金針菇
蔬菜：帶鬚玉米筍、皇宮菜、龍鬚菜、聖女番茄、木耳
整體視覺效果相當講究，食性色也、讓人感受農人歡欣鼓舞的大豐收。
▲川渝三寶$280
滷大腸長條狀；口感的確比圈狀來得有咬感
另外牛肚、牛筋都採輕滷製處理，強調食材本身的新鮮
大腸與牛肚表現得體，但牛筋較不合胃口
牛筋本身不免過於軟口、若能再保有咬感、其更入味會優秀。
▲烏梅鳳梨冰沙
中場休息一番。
讓酸甜的烏梅鳳梨冰沙幫胃口整頓一下。
▲西班牙伊比利梅花豬340g/1份800元
國產的梅花豬就十分美味，但這來自西班牙的國寶，可是多為能生吃得等級水準。
其天然的大理石油花，有著豬肉勞斯萊斯的美名。
伊比利豬本身可說毫無腥羶味，反而特有的肉質香氣
是能與牛肉互相匹敵的肉品、如此肉品也是輕涮數秒
若不習慣非全熟，饕客可自行斟酌。
▲特級安格斯牛-US Choice翼板g/$499
翼板位於牛肩膀與脖子部位，肌肉相當發達、又能擁有適中嫩度的肉質
油花均勻分布、偏瘦的表現十分耐吃。
瞧瞧這帶點厚度的大片肉，無筋絡且相當軟嫩
記得開小火輕涮數下，富有自然肉香與鮮甜盡在口中。
▲東海龍王缽$599
競爭優勢相當重要。
貪食嗑老家離沿海處不遠，常常品嘗現撈的漁獲。
許多冷凍品還真得吃得很不習慣，肉多多集團貴為現撈漁獲起家
畢竟自身擁有水產拿貨能力優勢。
▲東海龍王缽$599
中型蛤蠣沒有一顆帶沙、鮮度十足，小卷與金目鱸魚也十分鮮甜
尤其魚肉煮後不見鬆散、散發彈性與皮脂Q韌。
▲東海龍王缽$599
兩尾肥沃的大蝦則是肥豬蝦、天使紅蝦
肥豬蝦表現更勝一籌，貼心的插上竹籤、食用上更為便利。
三點蟹可是當季水產的代表，整個人被帶到萬里的海邊。
肉多多麻辣火鍋專賣店以新的風貌與方式打新品牌
湯底的用心程度自然的讓人深深感受，尤其服務人員的訓練
對食材解說、服務態度都相當專業，尤其貪食嗑最後戰敗沒能完食
服務人員也貼心將其打包、並將鴨血豆腐補足
讓人結帳時一點都不猶豫，雖然單點價格不免稍高
但擁有的食材、專業服務與環境，相信饕客們也會喜歡。
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《 INFO 》
店名：肉多多麻辣火鍋專賣店 (南京東路)
電話：02 - 3765 - 6979
地址：台北市松山區南京東路五段71號2樓
粉絲專頁：https://www.facebook.com/rododospicyhotpot.Taipei.NanjingStore/
官方網站：https://rododohotpot.weebly.com/
營業時間： 11 : 30 - 01 : 30
基本消費金額：$500/人 $1000/桌
Wifi：有
插座：有
服務費：10%
《 其他門市資訊 》
肉多多麻辣火鍋專賣店【新竹中正店】
店址：新竹市東區中正路103號
電話：03-522-6899（ 2017年12月18日開幕）
肉多多麻辣火鍋專賣店【台中公益店】
店址：台中市南屯區公益路二段128號
電話：04-23202499（ 2018年1月22日開幕）
《 閱讀延伸 》
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肉多多麻辣火鍋專賣店 松山南京 小巨蛋 單點式鍋物 完整MENU 彩椒御膳鍋 白飯無限供應 鴨血豆腐無限量
