♚體驗❤新竹美食♚Ayakakin彩花金。新竹北區。火鍋居酒屋。深夜食堂。藏身在小巷當中的老宅創意風格小店，健康美食像道藝術品，獨特風味讓人悄悄愛上

 2017.12.21

Ayakakin彩花金鍋物居酒屋位於中正路上的小巷弄中

地理位置其實不會很難找

看到薇閣精品旅館的招牌轉進入口處的斜對面就是Ayakakin彩花金鍋物居酒屋喽~~~

在寧靜的住宅區中真的挺顯眼的，女孩也很喜歡Ayakakin彩花金鍋物居酒屋給人的氣氛

 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的門外有一片大大的花牆

不管遠看近看女孩都覺得很美

讓人不經拍起了IG美照呢~~~

  Ayakakin彩花金鍋物居酒屋門外有個菜單架可以供翻閱參考

上頭還有美味餐點食物照可以欣賞

 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的牆面上有許多重要的小事情喔~~~

從推薦菜單到創店的理念上頭都有

一旁還有小插畫伴隨著

讓女孩覺得真是豐富又有趣

女孩覺得Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的創店理念很可愛

阿豬想吃肉~~~阿花想吃菜~~~其實肉菜也可以達到平衡

現代人講求健康卻又怕胖，卻因為工作的忙碌加班只好隨便吃吃

Ayakakin彩花金鍋物居酒屋秉持健康美味的概念下去製作餐點

讓工作加班忙碌的小資男女，下班後也可以吃得的不油膩又能有飽足感，喝點小酒紓壓一下也不錯喔~~~

「酒後不開車，安全有保障」

女孩去Ayakakin彩花金鍋物居酒屋時剛好是聖誕節前夕

門上被畫滿了聖誕的插圖

展示櫃中也藏了一個小小聖誕樹呢

真的很有氣氛又可愛呀~~~

 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的門上還有可愛DIY聖誕襪呢，這小小的巧思，真是有趣

  Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的店內風格走的是比較溫馨的創意老宅風

女孩一走進店內就覺得好放鬆壓，店內散發著一股自然又舒服的香氣，女孩猜那應該是湯頭在熬煮時飄出的

在店內可以看到許多老闆娘的小小巧思，以及對美的設計與堅持

店內許多小細節的設計都讓女孩很喜歡

  Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的店內位置算蠻多的

除了有提供吧檯區供一個人來享受的朋友使用，也有2~4人能一起享用的座位

而且每一個座位空間設計的都不會太擁擠，讓人用餐時舒服又享受

  Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的吧檯上有可愛的日式小物妝點著

不小心看出了老闆少女心的一面壓(哈哈哈~~~三麗鷗無敵)

 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋是一間可精通中文、日文、台語的餐廳，如果要用客家話溝通也可以喔~~~

店內其實也有不少日本客人關顧，看著店員用流利的日文跟他們溝通

女孩真心覺得佩服壓~~~(沒錯，女孩是個語言白癡)

 吧檯下方的磁磚拼貼也很美又藝術呢，讓女孩看著看著就不小心著迷啦~~~(真的好美喔~~~)

  Ayakakin彩花金鍋物居酒屋播放的音樂和影片大多數都是日語的

雖然女孩真的聽不懂它在說什麼、唱什麼

那輕快的旋律，讓人不經心情愉悅了起來，享受美食也可以很開心

  Ayakakin彩花金鍋物居酒屋後方還有一間用餐區

這裡的感覺比較寧靜與有隱私些

這裡的裝飾不多，卻能深深感受到老宅那種溫暖的文青感

 女孩覺得Ayakakin彩花金鍋物居酒屋是一間對細節相當講究的餐廳

看看桌上整齊排列的餐具，可是老闆特別挑選過的(有些是從日本帶回來的)

還有桶子當中多樣的用具(裡頭就有四種呢)

這麼多的傢伙就是為了讓我們可以好好的享受這一餐

 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋提供了四種不一樣的調味料可以使用

選擇上真的挺多變的，搭配著不一樣的食材享用，增添了幾分好滋味

    雙手奉上菜單給大家  

  Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的菜單是老闆自已設計的

可愛的字樣搭配著美味的食物圖，真的相當的豐富

讓有選擇障礙的女孩，每一個都好想吃呢

  Ayakakin彩花金鍋物居酒屋使用的食材大多數都是來自台灣在地的有機蔬菜水果

再結合食用花與養生中藥下去創意結合調製

讓人能吃到健康又獨特的美味餐點

七彩羽毛煎餃

 這可是店家的招牌菜之一呢

 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的煎餃皮有著不同樣的健康口味，會吃到什麼口味就需要靠運氣啦~~~

金黃焦香感的外皮，真讓人想大快朵頤一番

這一小碟是Ayakakin彩花金鍋物居酒屋特別調製的醬料

味道偏日本和風感，吃起來微酸甜口感，讓人覺得特別又美味

為精緻的煎餃增添了不同的風味

 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的煎餃外皮是使用蔬菜與健康食材製成的，顏色多變又好吃

而且每一顆餃子都很扎實美味，結合了水煮以及香煎的感覺並存

讓女孩不經期待起了七彩羽毛煎餃吃起來的感覺

 七彩羽毛煎餃吃起來很真材實料，一咬下去就可以感受到飽滿多汁的口感

清爽鮮甜的蔬菜結合肥瘦比剛好的豬肉

讓人越咀嚼越香，跟一般煎餃給人較油膩的感覺很不一樣

  Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的煎餃是滿滿的爽口感，八顆吃起來不夠不夠啦~~~

 香菇肉羹蒟蒻麵

一上桌時女孩覺得好豐盛壓~~~

裡頭除了有Ayakakin彩花金鍋物居酒屋特別自製的肉羹外

也把主食麵類變成了熱量較低的蒟蒻麵

滿足了女生們想吃卻怕熱量的小問題阿~~~

 香菇肉羹蒟蒻麵吃起來的口感很爽口，邊吃還能邊聽到些微清脆的聲音

蒟蒻麵隨著特調過後口味較溫和的湯頭，讓女孩很快就把它清空了，真的清爽又美味ㄚ~~~

Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的蒟蒻麵跟一般白麵和黃麵比起來真的有小小征服了女生們的心

  香菇肉羹蒟蒻麵裡頭的配料也是好吃的關鍵喔~~~

Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的肉羹吃起來感覺真的很不一樣

讓女孩覺得有種入口即化的感覺，不太需要咀嚼

而且吃起來扎實中又保留著脆度，真的很特別，讓女孩一吃就偷偷愛上啦~~~

香菇吃起來也很新鮮，吃的到淡淡本身的香氣，軟嫩口感中帶了些扎實感

辣味雞肉堅果沙拉

Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的沙拉真的看起來超豐富的說

而且色彩繽紛擺盤又精緻，讓女孩口慾大開壓~~~

女孩覺得在Ayakakin彩花金鍋物居酒屋用餐，每一次上菜時都讓人覺得驚喜

像在欣賞著一道道美麗的美食藝術品

讓人不知該從何下口好呢

老實說女孩算是一個蠻愛吃沙拉的人

但吃微辣口感的沙拉，真的是第一次呢，感覺真的很酷又有趣

Ayakakin彩花金鍋物居酒屋不但把料理變得很有創意，也同時兼顧了健康的問題

上頭妝點的花朵是食用花喔，可以安心吃下肚去

女孩覺得辣味雞肉堅果沙拉吃起來清爽當中帶了些過癮感

讓人不小心就留下了深刻的印象

Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的蔬菜都是來自於在地小農的

而且是每周新鮮進貨的

讓人吃到新鮮美好的滋味

酥脆的生菜們吃起來真的鮮甜可口

搭配上店家特製的生菜醬微酸甜又帶些奶味，讓女孩很喜歡

還有堅果的點綴，讓口感多了許多層次感

清爽當中帶了些扎實的口感

 辣味雞肉堅果沙拉的雞肉真的是好吃的大大關鍵壓

 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的雞肉經過了許多道程序煙燻調味

讓女孩對雞肉的印象小小的改觀了，原來雞肉也可以這樣吃

雞肉吃起來口感較扎實些，帶有濃厚又自然的煙燻味

雖然單吃有些微鹹感，但卻不會膩，搭配著生菜一起享用剛剛好

在加上薄薄的辣粉在雞肉上頭，讓人覺得越吃越過癮

而且 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋雞肉給得很大方，相當的厚實不空虛

彩花養生鍋

 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的每一個湯底都是老闆娘特別調製出來的

而且還會隨著季節而改變喔，所以不同時間來品嚐會有些微的差異感在

女孩和女孩MOM選擇的是較養生的湯底---彩花養生鍋

哈哈哈~~~沒辦法呀！隨著年紀的增長，不能在這麼的任性了，是該吃健康些了

(其實 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的湯底每一個都很精緻又健康，讓人不知該選哪一個好)

彩花養生鍋湯底使用了香茅和特別挑選配製的養生中藥下去熬煮，也搭配了幾朵食用花增添豐富感

彩花養生鍋煮開後有種特殊的香氣飄出來

女孩在猜那應該是香茅味，讓人覺得聞起來很放鬆

單喝湯底女孩覺得很清甜順口，讓女孩想好好地細細品嚐一番

 點  Ayakakin彩花金鍋物居酒屋鍋物類都會附上綜合菜盤

裡頭的食材真的很豐富呢，從清爽的蔬菜到可口的玉米筍、紅蘿蔔、貢丸還有清脆的菇類

這樣食材的搭配和配色都讓女孩很喜歡

 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的紅蘿蔔是花朵圖樣的，真的好可愛呀~~~

從側邊看還可以看到厚度呢，真是真材實料

 把所有的蔬菜逐一下鍋去烹煮，自然的香氣慢慢的善發出來，真的很舒服

女孩覺得因為湯頭本身味道就是走清甜自然感的，煮完蔬菜後湯頭變得更鮮甜了

而食材還吃得出本身自然的風味，還帶著淡淡的湯頭香氣，讓人覺得健康又可口

 黃金松板豬

女孩覺得  Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的肉盤份量很大氣

每一份黃金松阪豬肉片都是店家特選過後的，肥瘦比例很洽當

肉質鮮嫩又可口，真讓人心動想吃了

簡單川燙過後的 黃金松板豬單吃就很美味了

女孩覺得黃金松阪豬吃起來口感很扎實又帶了些脆度在

肉質Q彈鮮嫩，越咀嚼越香

但...有些經較多的地方，需要咀嚼多次一些在下肚比較好喔~~~(才不會不好消化鬧肚子痛)

 安格斯牛小排

 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的 安格斯牛小排油花分布的均勻又好看

鮮紅的色澤，看得出 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋對食材的堅持

每一塊 安格斯牛小排都被切成了薄片，下鍋後簡單川燙後就可以食用了

真是方便又美味呀~~~

  安格斯牛小排吃起來沒什麼腥味，讓不常吃牛肉的女孩MOM也吃的津津樂道

女孩覺得 安格斯牛小排吃起來很鮮美

肉質軟嫩又可口，細細咀嚼可以感受到淡淡的奶香味感

軟硬川燙的剛剛好，讓女孩覺得越吃越過癮

玫瑰鮮奶茶

 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的玫瑰鮮奶茶有著自然的香氣，加上濃郁的奶香飄出

讓女孩MOM蠻喜歡的說

玫瑰鮮奶茶上頭除了綿密的奶泡外，還有朵食用花點綴著，看起來蠻精緻的

Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的飲品多半都是無糖原味概念的，但...店家在飲料上桌時也會附上糖包可供使用

想喝多甜自己決定喽~~~

玫瑰鮮奶茶喝起來有相當濃郁的奶香味在，並帶著淡淡的玫瑰清香

味道順口又舒服，跟外面市售的玫瑰鮮奶茶真的有微微的差異感在

 大女人女波波花茶

話說你們不覺得波斯菊茶很酷嗎???女孩真的是第一次看到呢

沒想到喝起來的感覺真的很有趣又特別

是讓人會想細細品嚐一番的茶

  大女人女波波花茶的香氣特別又自然

Ayakakin彩花金鍋物居酒屋特別結合了波斯菊和不一樣的花草在裡頭

調和出自然又獨特的風味，老實說讓女孩真的非常的驚豔丫

喝起來的口感真的...真的...讓你想不到

女孩覺得大女人女波波花茶喝起來的味道很像痠痛藥膏感

口感涼涼的，氣味很特別，卻很滑順好入口

每每吞下去後口中都散發著獨特的香氣

讓人想再喝一口好好回味一下

 最後的甜點上桌喽~~~

女孩真的不得不說壓， Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的甜點設計的真的很精緻

讓人真不知該從何下手好

深怕一個不小心就破壞了美美的它壓(孩子~它終究還是要吃下肚的)

綠色水果盆

 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋有多種色彩繽紛的水果盆

水果盆中使用的幾乎都是當季的食材，並結合了健康的綜合堅果下去組合，搭配著美味優格當作基底

創造出健康有創意的小點心，重點是Ayakakin彩花金鍋物居酒屋把水果盆用的好像一幅畫呀，相當的美麗

綠色水果盆吃起來有健康的微酸口感在，味道很濃郁香醇

搭配著新鮮奇異果一起下肚，酸甜的滋味讓人覺得美味

伴隨著綜合堅果扎實的口感，讓酸甜的優格多了些不一樣的層次感在，不膩又順口

 香草冰淇淋佐橄欖油

  Ayakakin彩花金鍋物居酒屋特別使用了食用橄欖油下去提味

吃的時候能感受到香草冰淇淋濃郁的口感

還有淡淡橄欖油的香氣

冷冷的天吃上幾球冰淇淋好像也些瘋狂，卻相當過癮喔~~~

 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋給女孩的整體感覺很溫暖又舒服，而且很放鬆又享受

店員給人的感覺也很親切，有求必應，而且精通了國、台、客、日語真的很厲害呢

餐點每一個都很有創意又精緻，重點是多了幾分健康感，讓女生們都不小心的為之一亮

至於價格上對女孩這個小資女孩說偏高些，但偶爾跟好友同事一起來享受品嚐，解解生活當中的苦悶，還算是OK喽~~~

雖然 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋藏身在小巷當中，卻多了幾分寧靜的感覺，這點讓女孩蠻喜歡的

希望 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋可以成為下一個IG打卡熱點喔~~~

一起來品嚐不一樣的健康創意料理吧~~~

 Ayakakin彩花金鍋物居酒屋 

 店址：新竹市北區建興街7號

  電話：03-523-1917

營業時間： 週二～週日 PM18:00～AM01:00

Ayakakin彩花金鍋物居酒屋粉絲團：https://goo.gl/1KGhDs