窩客好文

皮老闆的美食地圖

發表篇數:506篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家:

鮮牡丹

phone0900-285-719
place台南市中西區青年路164巷45弄1號(東菜市場巷弄內,從青年路入口走進去比較近)
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

隱藏在東菜市裡的海味湯頭-鮮。牡丹

是看到深度哥的介紹才知道新開的小店

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

東菜市是老台南人熟悉的老市場

每到烤肉季節有攤烤肉一定必買

鮮牡丹的位置比較難找

聽說已經被食尚玩家推薦 預計1月中會播出

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

雖地址為青年路 要繞到萬昌街這個停車場

看到美而美右轉進去

早市附近非常不好停車

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

只要看到青年路164巷45弄這個牌子就能看到牡丹

皮老闆之前來過2次 都沒找到

真的只能早上來才比較明顯

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

遠遠的看到牡丹

就覺得開心 原來是目前晚上尚未營業

招牌也會收進去

曾跟友人討論過為什麼叫鮮 牡丹

結果被嘲笑說 難道叫鮮 牡蠣嗎 雖然他們家的蚵蠻厲害的..

至於為什麼命這個名字就不得而知了

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

隱藏在東菜市的日式裝潢

不少路過的婆婆媽媽會停下腳步

詢問這神祕低調的美食是什麼

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

店內約略只有6個位置

只有兩個年輕人在忙碌

每個位置下都有掛勾

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

菜單

目前只有營業早上 晚上還在籌畫

(老闆說預計3月 這讓皮老闆小資女孩非常期待

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

讚岐海烏龍 $120

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

湯頭暖暖的鮮甜讓人非常驚艷

喝了第一口會讓人滿足的笑開

搭配來自日本的紅薑絲 上頭些許蔥芹菜末

為這個冬天去除不少寒氣

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

吸附湯汁的讚岐烏龍麵

吃起來很Q

(就算為了拍照花了點時間

(吃起來還是很有Q度

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

真不愧命名為海烏龍

裡頭有飽滿的鮮蚵 小卷 鮮蝦 小朵的香菇

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

鮮蝦很貼心有附上小盤子放殼

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

蚵粥 $80

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

這肥沃的鮮粥 非常飽滿

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

湯飯式的粥品 能吃的到米飯的顆粒口感

卻又滿滿吸附了鮮甜的湯汁

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

鮮蚵給的也非常多 只有一個”鮮”字可描述

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

假若喜歡加點胡椒粉的

不妨加點店家的日式胡椒粉 右邊那瓶閃亮亮的也是胡椒粉唷

店內可愛的大男生說這施華洛世奇胡椒罐還是他們自己貼的喔  (笑

口感比較辛辣

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

12月才新開的店

就已經在12月被食尚玩家採訪

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

預計1月就會播出

台南的美食真的 愛要及時吃要趁早阿

吃完湯粥 臉上只能懸掛滿足

順手推薦皮老闆的愛店之一  冠津海產粥

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

總結

鮮牡丹

隱藏在東菜市裡濃郁甘甜的海味湯底

雖看似簡單的湯粥 海烏龍

能在碗裡感受到為這碗料理的用心態度

期待夜時段籌備完成的那天

愛要及時吃要趁早

推薦給你們唷

[台南]中西 食尚玩家推薦 隱藏在東菜市的海味湯頭 鮮牡丹 蚵粥 海烏龍 肉燥飯 - 皮老闆的美食地圖

鮮牡丹

電話:0900 389 157

地址:台南市中西區青年路164巷45弄1號(東菜市場巷弄內)(地圖)

營業時間:08:00~14:00_21:00~01:00(夜時段籌備中)

粉絲專頁:鮮牡丹




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up