現在台灣成了日本拉麵一級戰區，不斷有日本拉麵來台灣設立分店，甚至連一蘭拉麵也都在信義區準備了
這次粽子因為同事得知蘭丸拉麵，聽說都要排隊。聽到"排隊"兩個字又讓粽子想TRY TRY了
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◎ 鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】中山店心得分享 |
蘭丸拉麵一號店是在2014年時於延吉街開幕，一開幕就成為排隊名店，只是粽子都不知道
這次來吃的是2號店，在新光南西旁邊，搭捷運到中山站，從一號出口出來左轉
就是彎台北進牛乳大王的巷子，一直走就會看到，但要注意一點，因為店面不大
門口會寫排隊的方式，店門可大約能排就是5~6人，超過就要到對面開始排
不過因為不是一直有店員在看，所以還滿常有人不知要到對面排而直接接在店門口
而店員常常就問一下是不是從對面接過來排的
店門有個大大的燈籠，一個很重要的日本元素
自動購買機在日本其實滿常見的，粽子在日本吃的拉麵店幾乎都打這種模式
而蘭丸直接移植了這套過來，先在自助購餐機先點餐、付錢，然後再把餐券給店員即可
在排隊時就看到得廚房，小小的不大，但店員都滿忙的，一直在煮拉麵
店內小小的，座位約莫10個，這應該也是因排隊之一~~座位直不多呀，據說在日本的蘭丸也是座位不多
而座位的後方可以掛包包和外套，印象中一蘭拉麵也是這樣的設計
桌上會有說明用餐的一些規範，畢竟是偏向自助式，這裡的玉子(半熟蛋)是會一碗一放在吧檯上，如果想吃就投個零錢
然後直接拿走一顆蛋即可，但這天粽子和老公沒有特別想吃，就沒有TRY了
有醬料、筷子和衛生紙，另外其實也有問卷單，只是沒啥人在填寫
提供熱水和冰水，而熱水是如果湯頭覺得太鹹可以直接加在湯裡
清湯東京醬油叉燒拉麵(肉肉SP) $280
看到這滿滿的叉燒，真的滿驚人也很吸引人，不過老實說粽子其實點錯了啦XD
粽子其實只想點一般就好，但是是在麵上桌後才發現自己點錯了 ((淚
叉燒有點半生這樣，因此呈現是粉紅色色澤，擺盤起來也很好看，而蔥花也給得很豪邁
既然是清湯，因此湯頭就是比較清澈。把餐券給店員時會詢問要不要調整湯頭
粽子一向走清淡路線，因此這碗是請店員用淡一點，只是對粽子來說還是有點重口味，所以有加了水
濃湯醬油叉燒拉麵(肉肉SP) $300
這是Grass點的，可以看出湯頭就比較混濁，真的滿重口味的。Grass之後有加麵，吃到最後其實有點像沾麵的感覺
麵條是東京直拉麵，不過看起來有點像油麵的fu
麵條口感不錯，不過這邊不能選擇軟硬，如果可以再偏硬一點粽子會更喜歡
粽子喜歡硬一點口感的拉麵
這邊可以「免費替玉」，其實是免費加麵，而且每一次加麵就是兩球，其實量滿多的！
這邊吃幾乎男生都有加麵，而且店員也都會問有沒有要加，而且在吃完時會問有沒有吃飽XD
這裡採完全自助式，因此吃完後記得把碗放在櫃檯上喔！
日本來台的拉麵粽子也吃過幾間，這間對粽子來說屬中間排名，其實之前看一些討論文就發現大家對於拉麵喜好真的差很多
這間清湯其實不錯，不過麵條不是粽子偏愛的，而叉燒的話因為叉燒一直不是粽子吃拉麵的重點，所以比較沒有什麼喜好
而如果想吃醬油拉麵的話，是可以來試一下喔！
