｜關於美食（台北車站TAIPEI x 328加東叻沙(台灣店)Katong Laksa Taiwan）｜禾乃氏口袋食堂分享日誌－米其林指南推薦，新加坡必吃美食來台，正宗新馬料理！

想起以前每次飛SIN，落地後回到飯店，第一件事就是到對面的大排檔買當地美食來吃

印象深刻是某次學姊帶我往反方向走到飯店後方，吃了座落在天橋下轉角非常美味的海鮮叻沙

從那刻起我就愛上了那特別的在地滋味！回台灣後～那股讓味蕾瞬間擊醒的上癮湯頭，從此讓我難以忘懷

於是在台灣尋找到主打新馬菜的餐廳時，總是無論如何都要嚐試看看

這次來到北車微風廣場二樓，試吃來自新加坡Top1正宗叻沙品牌【328加東叻沙】

且是連續兩年(2016&2017)榮登米其林指南－新加坡小食店推薦名單

覺得不用搭飛機就能吃到味濃涮嘴的叻沙真好~那天的第一餐就來獻給328加東叻沙囉！

位在台北車站微風廣場二樓，店面的色彩舒服又熱情，淡淡的色系卻又很繽紛

牆上熱帶雨林的壁圖瀰漫著濃濃的東南亞氣息～突然又好想出國哦！

裡頭的座位蠻多的，往裡面走一點比較隱密，沿著窗邊有兩人座與四人座，還能欣賞台北車站大廳廣場

這是我第一次以這個角度看著車站大廳，以前身在其中時都沒想到其實還蠻美的！

菜單封面跟牆上的圖是一樣的，覺得這種熱情的繪風還蠻漂亮的！

服務人員替我們送上菜單，為我們介紹菜色內容，蠻親切有人情味的，是走不拘泥於形式的服務

提供有越南河粉系列、星馬泰料理系列、經典的叻沙系列、椰漿飯（辣死你媽）系列、還有小食、甜點及飲料等

越南料理我也挺喜歡的，尤其是加了很多檸檬的牛肉河粉，去越南也是每飛必吃，下次可以再來品嚐看看！

［檳城白咖啡(冷)Malaysian White Coffee $80］

本來想說應該要配個比較少見的山竹水或是清爽的芒果汁

後來看到白咖啡好像蠻特別的，剛好又是我起床後的第一餐XD

所以沒猶豫多久就點了，喝起來很濃郁，甜度剛好，也有熱的可以選擇

雖然知道是屬於即溶式的，但感覺就是與一般咖啡不一樣

顏色呈現也比較淡，不說還以為是奶茶

啜飲的同時已把自己的心境轉換成在新馬的情景了。

［蝦醬空心菜］

一上桌就有蝦醬獨特的香氣飄來，光用聞的就覺得很下飯

這道菜幾乎是我去泰式料理餐廳必點款，因為是我愛的空心菜

帶有微微的辣，蝦醬的味道剛好，不會有過腥的味道，我們還蠻喜歡的。

［328原味叻沙Origional Laksa］

期待的叻沙上桌囉！椰漿與咖哩的完美融合，顏色讓我非常滿意～很飽和的黃中帶紅，味道很足，是我心中期待追求的那種XD

原味的叻沙裡加入的是海鮮，但考量到不吃海鮮的客人，店家貼心提供雞、豬、牛的選項，裡頭有加了鮮蝦、魚蛋、豆芽菜等

看起來很辣～但其實還好，以我個人大部分只接受微辣的程度來說，可以連續吃上兩三口都沒問題，辣度比想像中還OK！

有點像米苔目的Q彈麵條，因為比較細短，可以直接用湯匙撈，然後與濃甜辣潤的熱呼呼湯頭一起入口

吃了第一口覺得超級開胃，這種湯頭真的只有叻沙才辦得到，彷彿是重溫了在新加坡入口美食的心情

舀起這一匙的畫面實在誘人，詮釋著重南洋風味的味蕾衝擊，會讓人想一口接一口喝個精光～

因為我本身也很熱愛椰奶，每口喝下去都帶有交織著辛香辣的滑順奶味，椰漿味讓我在冬季裡感受著夏日的氛圍。

［仁當雞椰漿飯Rendang Chicken Nasi Lemak $280］

一開始看到照片想二話不說點下去時，認真發現「辣死你媽」這四個大字～突然讓我非常卻步

心想都還沒辣到我媽就先辣死我吧！（小女怕太辣），但因為這道可說是馬來西亞最具代表性的傳統料理

也是傳統馬來人愛吃的料理，加上服務人員說許多新馬遊客看到這道都覺得非常開心，點的機率極高！

從來沒吃過的我確定要這樣跟它擦肩而過嗎？身為一位好奇心極重外加貪吃的水瓶女，怎麼可以讓這種事發生呢

於是心中的猶豫OS很快就結束了！這一道豐盛又大盤的辣死你媽就這麼出現在我的餐桌上～

因為辣醬跟飯是分開的，可以自己調整沾取的多寡，先來說說這色澤蠻深紅的辣醬

看起來感覺就超辣，但只能吃微辣的我淺嘗了一口發現～好香哦！！

果然與服務人員說的一樣，是一定要嚐試看看的經典靈魂

香氣在舌尖竄起，緩緩蔓延的甜辣～輕沾的話不會真的辣死你媽XD

然後要跟大家解釋一下～Nasi Lemak是馬來文，辣死你媽的意思則是椰漿飯啦！

用竹篩盛盤感覺更有傳統的feel，馬國街頭巷尾的國民美食精彩上桌，據說這也是馬來人的早餐唷！

加了香蘭葉椰奶醬呈現出的綠綠米飯，周圍是椰漿飯必備的花生、小魚乾、煮得軟Q的蛋、脆脆小黃瓜

畫面看起來很豐富，實際吃起來的份量也很足夠，對女生來說會吃蠻飽的！而且非常夠味，配料又多！

很軟嫩又濕潤的雞肉上撒了一些椰子，味道獨特非常下飯，尤其是配上這種細長的米飯，口味偏重但很過癮。

讓我很驚喜的是椰漿飯底下有滋味很棒且不會辣的醬汁耶！

看這個帶紅的色彩就知道它涮嘴的程度，我幾乎把飯都扒光了！

［亞答子椰汁西米露Palm's Seeds & Sago w. Coconutmilk $90］

飯後甜點是我愛的西米露與摩摩喳喳～

雪白的椰汁西米露口感很綿密哦！

湯匙舀起來都是料，滿足咀嚼的慾望

冰涼的椰汁風味濃郁，不會太甜，讓人想一口接一口。

［摩摩喳喳 Bubur chacha $90］

摩摩喳喳也是我蠻常點的甜點，很˙消暑又充滿夏季風情

在雪白綿滑的椰汁裡加入許多東南亞路飲品裡會出現的水果

而且都是很好咬的料，波蘿蜜、亞達枳、龍鳳果、西米等等

覺得比咬珍珠還富有更多重的口感，椰漿味同樣很濃厚。

我個人很喜歡摩摩喳喳與椰汁西米露，甜度剛好，是完美的收尾甜點

也因為熱愛椰奶緣故，今天的餐點讓我大大享受了許多種類的椰奶滋味，覺得開心！

南洋料理就是如此的順口開胃，香濃的叻沙湯頭喝起來相當迷人，讓人懷念起夏天飛往東南亞的記憶

雖然相較於在當地吃，價格比較高，但想想不必花機票錢就能吃到來自新加坡的328加東叻沙，是很不錯的事！

｜328加東叻沙(台灣店)Katong Laksa Taiwan｜

▣  地址Address：105北平西路3號2樓（台北火車站微風廣場）

▣  電話Phone：02 2311 2089

▣  營業時間Opening Hours：週一至週日10:00am-22:00pm

▣ 粉專FB：https://www.facebook.com/KatonglasksaTaiwan/

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