[高雄]吉胤家-週五週六限定!橫濱家系濃郁醬油豚骨拉麵 - 美食好芃友

2018.01.04

高雄近日最夯的話題日式拉麵，

莫過於位在三民區50層大樓後，

只開週五週六的日式拉麵小攤-

主打濃郁系豚骨醬油拉麵的吉胤家，

 

平常很少在高雄50層大樓後方出沒，

知道這家日式拉麵小攤吉胤家，

完全是看網路上朋友打卡與食記。

也聽說週五週六晚間限定，

而且賣完就收，2017跨年前

最後一天，下午大概五點多

我就先來抽號碼牌！

 

下午五點多拿到吉胤家號碼牌

１８號，號碼牌也就是點菜單。

這裡的日式拉麵只有一種湯底，

豚骨醬油。比較高價的特盛，

主要差在料的多寡。

 

吉胤家的現場座位數不多，

號碼牌18號大概是開始營業後

1小時輪到，也就是我大概

晚間六點半入座。

 

負責接待客人入座的拉麵妹

超級可愛我的菜（偷拍無誤）

 

吉胤家的一些吃麵小規則～

 

麵都是現點現做，叉燒也是

先滷好，點菜時現場炙燒！

肚子餓翻時聞到這炙燒香氣

真的讓人崩潰～～

 

▼特盛濃厚豚骨醬油拉麵(加蔥)

反正第一次來吃而且一個人，

直接點最豪華的特盛！

愛蔥如我，青蔥也加了一份（燦笑）

 

青蔥一口氣倒到麵裡！！

特盛的料真的非常多，

一整顆糖心蛋，一顆鳥蛋，

三大片叉燒還有好幾片海苔。

 

叉燒厚度非常夠，滷汁入味，

炙燒的功夫也相當不錯！

只是就叉燒而言，我喜歡

再肥一點點的，所以對我來說，

大概就是瘦肉部分太多WWW

 

豚骨醬油湯底濃郁但不到死鹹，

油脂比例也不會太過，

即使做濃郁系喝起來還是挺順口。

 

麵條是帶口感的中粗麵，

麵條吸附湯汁能力不錯。

這天選偏硬，即使吃到

最後一口也還是很有口感！

 

很開心在2018前夕，吃到這家

週五週六限定的美味日式拉麵！

濃厚系豚骨醬油卻不膩口，

大厚片炙燒叉燒也很可口，

價格不算太高，很值得一試！

推薦給喜歡拉麵的大家來嚐嚐～

 

<吉胤家-相關資訊>

地址: 高雄市三民區慶雲街105號

營業時間: 週五週六 17:30~21:00 (賣完就收)

臉書粉絲團: 吉胤家FB