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悠比

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:

孔陵一隻雞

phone02-2781-8181
place台北市大安區大安路一段83巷14號1樓
作者本次評價:
3.55
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

孔陵一隻雞-17-雞湯.JPG

[孔陵一隻雞],聽說是去韓國必吃美食,也是首爾的排隊名店.....

我已經有30年沒去過韓國了,就來嘗嘗看什麼叫必吃美食吧!!

孔陵一隻雞-2-外觀.JPG

台北的[孔陵一隻雞]就開在忠孝東路四段跟仁愛路的巷子裡.....

孔陵一隻雞-1-外觀.JPG

門口有一些名人的簽名盤......

孔陵一隻雞-3-外觀.JPG

櫃台裡也一堆.....其實,我也沒看有哪些人....

孔陵一隻雞-7-櫃台.JPG 

店內的裝潢超簡單的~

孔陵一隻雞-8-店內座位.JPG

我們12:30到,餐廳竟然沒什麼人......

孔陵一隻雞-9-店內座位.JPG

有個類似包廂的小房間~

孔陵一隻雞-5-小包廂.JPG

孔陵一隻雞-6-小包廂.JPG

還有幾個沙發雅座~

孔陵一隻雞-10-店內座位.JPG

牆上的MENE超簡單,他們也就只賣這些東西......

孔陵一隻雞-4-MENU.JPG

桌面上的湯碗跟裝骨頭的垃圾桶~

孔陵一隻雞-13.JPG

鐵杯....

孔陵一隻雞-14-水杯.JPG

點完餐後,先上小菜及調味醬~

這些都是可以無限續加的!

孔陵一隻雞-12-調味料.JPG

桌子旁的抽屜裡,有鐵湯匙跟鐵筷~

孔陵一隻雞-15.JPG

糯米椒(青龍椒)可沾附的特製韓式辣椒醬吃~

孔陵一隻雞-26-糯米椒.JPG

泡菜~他們家的泡菜是屬於味道比較淡的,不太辣也不太酸,蠻清爽的!

(蠻多人覺得湯太淡,會加進這泡菜一起煮~)

孔陵一隻雞-27-泡菜.JPG

高麗菜絲~

可單吃或沾辣椒醬或是搭配雞肉一起享用,我們是有加入雞湯內,讓雞湯多一點高麗菜的甜味~

孔陵一隻雞-28-高麗菜絲.JPG

用餐時間限90分鐘~

我們4個人,點了一隻雞跟其他小點各來一份,結果刀削麵點了2份

本來想一口氣點一支半雞的,服務人員請我們先點一隻雞,不夠再加~

孔陵一隻雞-11-點菜單.JPG

一隻雞的雞湯~700元~

湯底原本就有一些馬鈴薯跟杏鮑菇~

孔陵一隻雞-18-雞湯.JPG

我們怕不夠吃,還加點了其他的配菜~

孔陵一隻雞-19-配菜.JPG

雞湯鍋上桌後,服務人員會來桌邊服務~

孔陵一隻雞-22-剪雞.JPG

將一隻雞拆解剪開成小塊後,再開大火,煮個15分鐘左右~

孔陵一隻雞-23-剪雞.JPG

馬鈴薯30元~

孔陵一隻雞-20-馬鈴薯.JPG

年糕60元~

孔陵一隻雞-21-年糕.JPG

杏鮑菇60元~

孔陵一隻雞-24-杏鮑菇.JPG

趕快加入,讓他們可以吸滿吸飽雞湯~

孔陵一隻雞-29.JPG

雞湯味淡淡的,味道不是那種濃郁的雞湯

加上蒜泥後,可提升味道更濃醇一些~

孔陵一隻雞-30.JPG

刀削麵60元~

跟台灣的刀削麵不同,倒是比較像我們的陽春麵,只是口感更Q彈!!

孔陵一隻雞-31-刀削麵.JPG

等鍋裡的東西吃的差不多的時候,跟服務人員說,可以上刀削麵了

他們才會在廚房裡先下麵,然後等麵熟後再送上來,加進雞湯鍋裡,煮個3-5分鐘

吸滿雞湯後,就可食用喔~

孔陵一隻雞-32-刀削麵.JPG

[海苔雞蛋粥]60元~

最後,用剩下湯底,要煮個[海苔雞蛋粥],不浪費任何一滴雞湯精華

孔陵一隻雞-33-煮粥.JPG

此時,服務人員再度登場,幫忙煮粥~(這時候座位已全滿,服務人員超忙碌的!!)

孔陵一隻雞-34-海苔雞蛋粥.JPG

白飯煮到通透後,再加入雞蛋與粥攪拌均勻

孔陵一隻雞-35-海苔雞蛋粥.JPG

最後在灑上大把的海苔拌勻,就大功告成了~

完食~也完成了我的一隻雞初體驗!!

跟我想像中的美味不一樣耶~~~

孔陵一隻雞-36-海苔雞蛋粥.JPG

孔陵一隻雞

地址:台北市大安區大安路一段83巷14號

電話:02 2781 8181

營業時間:11:00~22:30

 

 

 

文章標籤

孔陵一隻雞 台北 年糕 刀削麵 杏鮑菇 海苔雞蛋粥




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