新竹，風是大到我們就快被吹歪、站不穩，但卻依舊澆不息我們的熱情，在新竹寬敞的道路不是熱鬧地段，道路旁是有幾間店，卻怎麼也察覺不出厚食聚落的一絲氣息，就在這樣困惑之際它已悄悄出現在左邊，在綠葉簇擁下將聚落有的純樸，搬進了都市。
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敞開的大門就像張開那溫暖的手臂，歡迎專程或路過的你我到來，以碎石地作為迎賓地毯，大樹綠葉、木製小椅全來自大自然的禮讚，望向左邊一間用竹子與綠樹築起的小屋，裡面是由小農販售的作物，它那取自友善土地給予的新鮮原貌，著實讓我們感受到來自大地的溫柔與親切的氣息。
踩著回歸自由的碎石，一步步向前，一旁的泥窩外觀幾些不規則，是連想一探究竟也搞不清楚入口在哪的極具特色的建物，我們在那研究好一陣子，還誤以為是旁邊掛有暫無開放的旋轉梯，其實他就一直在我們身旁，只是一個人的出入口顯得有些隱密，卻也多了幾分神秘感。
抱著又驚又好奇的在入口處張望，一個簡潔俐落的小吧台，跟著前面幾張小桌椅，空間小巧卻讓人倍感溫馨，老闆娘現點現做的手沖咖啡，有著濃濃香氣讓人十分放鬆，不過座位有限在我們進來後就只剩吧檯了，還好戶外的其他座位是可以自由使用的，不過點好的餐飲就需要自行會店內拿了，也因為手沖的關係會需要更多點時間，這次我們等約20-30分，當然依下情況也可能有所不同囉，畢竟只有老闆娘一人呢。
在等待這段時間，也是到處晃晃很好的機會呢，我們先是找了靠建築多可擋風的木製長桌，雖是如此還是難以抵擋新竹11月的強風阿。大樹、竹籐、貨櫃圈起的天然綠蔭，漫步其中能發現更多小店，一間做著糙米pizza、一間賣著甜酒釀以及泡菜的發酵坊，還有在玻璃屋內就像居家廚房，歡迎一同來串起家的溫度、心的暖熱。
在這的小朋友是跑過一間又一間的店，還擺著小桌子寫著作業，就如小型社區、很快就能融入一點也感覺不到陌生，有的輕鬆自在都成了這裡寫照。一處的開放空間，幾張木桌椅在傍晚來臨時、玻璃透著微光，讓開啟的燈更顯唯美，為我們帶來小文青與躲避風吹的絕佳環境。
每一處都有它精心的安排與規劃，是連廁所也為它披上簡約的外衣，低調、在你不知情的情況下與它錯身，而前方的一缸水是在找不到洗手處誤以為舀水上來洗的地方，事實上只要壓了上方的管子就會有水流出來了呢，這別出心裁的設計為平凡的廁所添上了藝術氣息。
跟著U型動線，穿過後方廁所，我們看見的又是另一種景象，向上的樓梯帶著我們飽覽聚落全貌，身後的玻璃屋看來像是私人會所，沒開放。
算一算時間，取了手沖咖啡、在陣陣飄香下能感受到滿滿心意，就這樣一口咖啡、一口手工蛋糕，悠哉它不停蔓延擴散，連停在一旁的鞦韆也跟著我們輕節奏一同搖擺，心情中也不由哼起歌開懷。
厚食聚落
營業時間：星期一～日 10:00–17:00 （元旦／星期二休息）
地址： 302新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
電話： 03 550 6289
