現在甚麼東西都漲的年代，愛伊特覺得吃到飽已經逐漸變成大家覺得CP值高的地方！但是往往吃到飽的食材不是很普通、就是一堆低價產品，吃起來很不過癮….這次愛伊特發現一家台中吃到飽–麻辣狀元，他們的選項雖然不多，但每一項都很好吃，像是墨魚漿、節孔貝、牛肚、牛筋等，除此之外，他們的熟食還有小肉粽、燒賣，連一般提供的白飯，還會有豬腳呢！這也太大方了吧？還有許多CP值高的食材，趕快聽我介紹！
位於崇德路上的麻辣狀元，附近有民俗公園停車場特約，消費滿額即可折抵停車費(詳情請洽店家)
店內環境挺寬敞，約莫四十桌，另有小包廂可預訂。另一邊因為較多客人，就不多加拍攝。走一個中國宮廷風的感覺。
沾料區，一旁有提供白飯，最特別的是，通常店家都是提供肉燥，麻辣狀元提供的是豬腳！豬腳！豬腳！超誇張的阿~燉煮軟爛，味道濃郁，在火鍋還沒上來之前，吃上一碗就超有飽足感了。外面一碗豬腳飯可不便宜呢，在麻辣狀元能讓你吃好、吃滿，不過店家沒有過多介紹，都要客人打開那鍋子一剎那感覺到驚喜~(笑)
店家的自助飲料區也很大方了提供明治、哈根達斯冰淇淋免費吃到飽！(簡直超佛心)，中間那台還能自己擠霜淇淋，這樣的價位還有高單價的冰淇淋吃，吃幾球滿足啦~
麻辣狀元菜單: 其實價格不算貴，除了平日午餐以外，平日晚餐、假日的價格都是一樣的，不另外加價，即使一個人來也是一樣的價格喔！六種湯底可選兩種作成鴛鴦鍋。此外，還有適合給不吃牛的人的蒙古麻辣鍋！一般的蜀式麻辣鍋店家是用牛骨熬的，蒙古麻辣鍋是用雞骨，口味比較不會這麼辣。
我們點了蜀式麻辣鍋跟牛奶鍋。麻辣鍋的花椒麻香氣濃厚，不會辣到喉嚨，裡面已經先行添加了鴨血、豆腐；牛奶鍋利用鮮奶及奶油熬製，奶油香氣較為顯著。據說才剛推兩、三個禮拜，就頗受客人歡迎~
麻辣狀元肉的品質都還蠻不錯，夾起來都不會散掉。有沙朗牛、安格斯牛、雪花牛、牛五花、小羊捲、培根豬等，另有雞肉可以選擇。每一個涮起來都很好吃~據說安格斯牛、雪花牛是許多客人必點項目之一，大家都瘋狂的點啊~
對於嗜肉如命的我，看到滿滿的肉，不顧罪惡感，就往嘴巴裡送阿！(扭)
此外他們的蔬菜看起來都蠻新鮮的。店家會根據人數提供所需份量。
海鮮也挺澎派，最推薦的是其他店家少有的鮮蚵，不論是麻辣鍋、牛奶鍋，煮起來很好吃，連我平常都不吃的人，一半都被我吃完了~(我要不是需要留給老公，我早就全完食)，畢竟鮮蚵、蛤蜊、蝦子都不便宜，能在吃到飽中吃到這些，簡直回本！還有鮑魚片、鯛魚片、阿根廷魷魚片、鳥蛋等。
主食有王子麵、冬粉、烏龍麵、手工麵，想要吃的人也有多樣化的食材可以選擇。
丸餃中看似一般火鍋料，但是其中龍蝦沙拉餃還不錯吃(右上黃色丸子)，裡面帶點微微的芥末辣感，龍蝦沙拉一咬下去爆漿，很是不錯~左下的起司魚豆腐也很好吃，煮熟之後起司還會流出來，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感，小肥肉也吃下不少。
除了一般常見的花枝漿以外，店家還特別選用高成本的墨魚漿！這算是愛伊特最推薦的一樣菜！吃起來很扎實、軟中帶有Q勁，不像一般那種太有嚼勁的吃起來很假。這個我一個人吃五顆也不成問題。
這個我建議如果點麻辣鍋的話，一定要點上一盤！每一樣都超好吃~牛筋幾乎入口即化，牛肚軟中帶Q，麻辣肥腸店家洗得仔細且親手處理、搭配自製的麻辣醬，加入麻辣鍋裡，每一樣吸附了湯汁，每一口都超吸引人。(流口水)
熟食部分還有小肉粽，造型超可愛。雖說是小肉粽，裡面的料也不馬虎，糯米不會軟爛，越嚼越香~
還有一般的芋泥包、奶皇包，表現則中規中矩。
這個愛伊特也必點，這是少在吃到飽中看到的節孔貝，任何湯底加入都很不錯，很有嚼勁，小肥肉也吃了不少。
還有這個費時近三天熬煮而成的烏梅汁(需額外計費)，濃郁且回甘，喝起來不會沙沙的，很解膩！聽說也頗受顧客好評。
經營十八年的麻辣狀元，看似菜單選擇不多樣，但是每一樣吃過都令人吮指回味！不論是墨魚漿、牛雜拼盤，都是非常吸引人的菜色，都是店家親自吃過覺得很不錯才願意販售的食材。下次若還有機會，愛伊特絕對會再來這裡吃！此外，店家還有其他家較為罕見的外帶餐，約莫６００元，有菜盤、肉盤、丸餃盤等，在家也能輕鬆享用麻辣火鍋喔～（詳細情形請洽詢店家）
(此為合作文，為愛伊特真實感受)
麻辣狀元
粉絲團: 麻辣狀元
地址: 台中市崇德路二段216號
電話: 04 2245 0090
營業時間: 11:30am – 2:00am
