今年媽媽生日
我們家族如往年都會找大家出來聚餐
每次到這時候我都特別頭痛
因為通常想聚餐地點的都是我
餐廳雖然多，但還是會不知道要吃哪一家
沒想到這是表弟反常，主動提地點
說是永康一家不錯吃的餐廳945夯
因為也沒吃過，大夥都同意於是就決定到那邊慶祝老媽生日
945夯在永大路跟崑大路口
店面非常大家所以很好找！
旁邊附設停車場，停車方便又免費
看到店門口各式各樣的招牌，想必是間菜色豐富的餐廳
我喜歡在大圓桌吃飯，尤其很多人一起聚餐，圍在一起總是特別熱鬧也方便交談！所以店內也提供團體宴席跟合菜，可以考慮過年圍爐再來吃一次。
菜單，果然如我所想菜色非常豐富多元，可以說融合海鮮熱炒店跟土雞城為一體，不僅有各式熱炒、桶仔雞、海鮮、串燒、炸物、羊肉爐和火鍋...等料理
這菜單本上少說也有50道菜，菜色種類真的是很豐富！
我們一口氣點了12道菜，桶仔雞（附湯）表弟說必點，清蒸龍膽清肉，鍋物點了羊肉爐，另外點了鐵板豆腐、烤羊小排、龍蝦沙拉手卷、泰式檸檬蝦、鹽焗蝦、和風鱈魚肝、蠔油娃娃菜、宮保蝦球、胡椒蟹腳
第一道蒸龍膽清肉700元，端上桌大家都覺得霸氣，很像在吃辦桌菜，以清蒸的方式最能吃出魚的鮮味，沒有過重的調味魚新不新鮮馬上就能感受到，龍膽本身的肉質不同於一般軟嫩細緻的魚肉，是走扎實Q彈路線的，吃起來的口感很好，魚皮則是硬中帶Q，非常彈牙！
表弟大推的桶仔雞，一份都是一整隻的，喜歡自己來的可以請店家整隻上，也可以請店家先幫你分切好一整塊，我們因為有老人有小孩，分切食用會比較方便！
外皮烤的金黃酥脆，肉質卻不會乾柴，終於知道為什麼表弟極力推薦！而且雞油帶出來的香氣，讓整體味道更棒！這一盤就讓我們所有人吃到翻過去了～XD
桶仔雞附的雞油筍子湯也超有誠意！想像香甜的筍子跟雞油互相搭配煮出來的湯頭會有多乾甜可口，裡頭的筍子相當脆口吃起來很涮嘴。
熱炒中個人最愛 鐵板豆腐，軟嫩雞蛋豆腐外層炸至金黃再拌入黑胡椒醬，剛端上桌醬汁不斷滋滋作響真是誘人，還能把醬汁淋在飯上跟蔬菜一起入口，光是這一道就可以扒一整碗白飯！
蠔油娃娃菜，介紹到這裡突然覺得現在不管做什麼料理，好像都要講究擺盤，讓客人不僅吃得好吃，還可以在吃之前覺得賞心悅目！＾＾
宮保蝦球，我喜歡以宮保的方式做的各種料理，整隻蝦裹粉下去炸，把那個甜味跟彈度完整保留，入口鹹香帶一丁點的辣度非常下飯！
胡椒蟹腳，我也好愛這一道！但是吃起來就不怎麼方便了...用大量胡椒下去做調味，都還沒吃進去就會被胡椒弄得打起噴嚏XD，在吃蟹肉的同時將外殼的胡椒一起品嚐，更凸顯蟹肉的鮮甜，根本下酒菜來著！
烤羊小排，烤得剛剛好肉質軟中帶有嚼勁，越咀嚼越帶出羊肉香氣（但不會是很可怕的羊騷味），上面撒上白芝麻點綴、加上七味粉，讓整體味道更完整！
龍蝦沙拉手卷，店內有部分日式料理，特別想點來吃吃看！尤其小朋友也很愛吃手卷，用大量的苜蓿芽加上龍蝦沙拉，剛端上桌馬上吃才能品嚐到海苔的脆度，大口咬下很滿足而且清爽，還挺有飽足感的！
泰式檸檬蝦，擺盤超霸氣！周圍擺滿檸檬片，泰國蝦還有做剖半的動作，讓味道更能快速進入蝦肉裡頭，酸酸辣辣的滋味加上蝦肉本身的甜味，愛吃蝦料理的別錯過這個口味喔！！
到底有多愛吃蝦，一下子點兩盤，這盤是鹽焗蝦，以鹽鋪底加上蒜頭、蔥花、辣椒，是比較能品嚐蝦子原味的料理方式，他們家的泰國蝦不但新鮮還有抱蛋欸！吃起來Q彈鮮甜，老實說兩盤還有點吃不夠XD 太好吃了～
和風鱈魚肝，這一道在日本料理中也常見到！
鱈魚肝口感軟嫩細緻，搭配底下的洋蔥絲及和風醋，讓整體味道更清爽一些
好酒沈甕底，冬天當然得進補一下阿～冬天的鍋物上面菜單有附上，都是一些非常適合冬天進補的選擇，這鍋羊肉爐份量比我想像中的多，裡頭的羊肉塊也很多，還有豆皮、茼蒿、金針菇、凍豆腐、菇類、高麗菜...等食材
湯頭喝起來不會有過重的中藥味，我比較喜歡這樣，剛剛好的味道不會太突兀，當然還有羊肉本身的味道也煮進了湯裡，熱熱喝手腳馬上暖和起來～
我們十個人吃這一桌菜，還是有稍微多了點，但還是又把它通通完食！整體來說料理的味道都算不錯，個人覺得特別出色的除了桶仔雞，還有泰國蝦料理跟熱炒類，出菜速度跟服務品質也很不錯，又有適合多人聚餐的場地！
完全可以列入我的口袋名單～還有很多料理還沒品嚐過，下次再繼續大快朵頤。
另外除了室內座位，店旁還有一大片空地有附設半戶外的座位喔！聽表弟說週末還會請人來這邊表演，冬天是不大適合坐外面拉！但夏天如果在這邊吃飯肯定很舒適，又可以看表演簡直兩全其美～
特別的是遊樂設施也不少，可能很多家庭客吧！小孩來這裡都不會無聊～但我比較好奇的時看到招牌寫兒童戲水區、火車城堡障礙區是什麼？一問之下原來是現在天氣也比較冷，暫時沒有開放，不然小孩放著肯定玩瘋，都不用怕他們炒
這次慶祝媽媽生日，大家一起來945夯聚餐的用餐經驗還不錯，以後找聚餐地點也多了一個選擇，這邊料理又多，要吃膩應該很難XD
945夯 海鮮串燒
地址：台南市永康區崑大路3號
營業時間：週一至週五 ：17:00～1:00
六日、國定假日 ：11:00～14:00、 17:00～1:00
電話：06-2050857
