【食。台北】糜家莊潮式砂鍋 ~ 另類創意粥品，用四種不同特性的大米熬製，那入味的粥品，吃過包你會回味。。。

某天，跟一位大哥相約吃飯

V : 好啊，我們這星期六去吃飯，那要吃什麼?

大哥 : 我們去吃粥

V :  ! ! ! ! 吃粥，我腦中有著無限問號出現???

礙於對方是大哥，只好抱著疑問答應他 !

粥 !! 粥 !!! 粥 !!!! 粥不就自己在家煮就好了嗎?? 外出吃飯吃粥，這是哪招阿 ?

抱著滿滿的疑問，依時間赴約。。。。

我們相約在 捷運行天宮站附近的 ~ 糜家莊潮式砂鍋粥

在這號稱宵夜街的吉林路上， 糜家莊潮式砂鍋粥 店面有二層樓

一進店裡，就看到這面明星牆，看來很多明星都來吃 糜家莊潮式砂鍋 ，喬妹再找他認識的明星，有來的人也可以找找喔 !!

一樓用餐環境，寬敞明亮，桌與桌之間的間隙也拿捏得很好，一樓的座位大都是四人桌，我們人比較多所以被安排在二樓

二樓的用餐環境適合多人用餐，牆上還有個大大的介紹牆

這粥品到底有什麼魅力，讓大哥約我來吃呢??

先來看看他的菜單吧 !

  詳細菜單請點我 

糜家莊潮式砂鍋 的砂鍋粥有分大小鍋，可以依人數選擇大小鍋

抱著疑惑等了一下，沒多久就上砂鍋粥囉 !

北菇滑雞粥 小鍋 $400

說實在的，一上桌我還是不懂他的誘人之處，不就粥嗎??

不過他的配料真的很大器，大大的香菇、跟雞肉

分裝出來的粥品，可以明顯聞到香菇的香氣，是我愛的香菇耶 !

吃一口後，我了解了 !!! 我了解，為何大哥要約這裡吃飯，要我一定要來嚐嚐它的美味

那香菇有雞肉的味道、雞肉吸飽那香菇的香氣，那粥品更是擁抱了香菇、雞肉的精華，且潮式粥品是那種米湯濃稠，

但米粒卻是粒粒分明，吃起來滑口卻又吃的到米粒顆粒感，粥品散發出讓人無法忘懷的鮮甜味。

大推，來到 糜家莊潮式砂鍋 北菇滑雞粥，你一定不能不點他

粥品也可以搭配店家提供的 蔥、榨菜、豆乳醬，拌入粥品裡一起吃，口感會更不一樣喔

黃金海鮮粥 小鍋 $450

吃過北菇滑雞粥後，我深深感受到了 糜家莊潮式砂鍋 砂鍋粥的魅力了。

黃金海鮮粥，一上桌那滿滿配料，真讓人胃口大開。。。

裡面有著滿滿的 菇類、大蝦子、墨魚香腸，有發現粥是黃色的嗎，那是因為粥底有加入南瓜的關係

黃金海鮮粥的口感跟北菇滑雞粥很不一樣，北菇滑雞粥偏向鮮甜口感，而黃金海鮮粥口味比較重一點，多了點海鮮的海味

滷鳳爪 $180

滷鳳爪，雖然我不吃，但V爸超愛的，這一道完全征服V爸的嘴

店家嚴選仿雞雞腳，經過費工滷過後，再冰鎮，讓肉質更Q彈，連骨節處都超軟Q

V爸說這道滷工了得，不但滷的超入味還入口即化，看爸一隻接一隻，就可以感受到他是真的好吃

椒鹽龍筋 $280

這道椒鹽龍筋很特別，外酥內軟，口感很特別，當道下酒菜也很適合。。

可魯骨(豬骨)  $270 /3隻

可魯骨，這....是啥??

店家嚴選上選的豬肋骨，再用古早味烤肉醬去醃製，然後下鍋去烤過，最後撒上白芝麻增加香氣

吃起來可以感受到那肉質獨特的香氣，本以為吃起來肉質會很柴，沒想到肉質還是很有水分。

脆皮糯米翅  $375 /5隻

這是道很費工的菜餚，將雞翅去除迴紋針骨後，再塞入糯米，下鍋淋油炸。。

入口後外酥內札實，那油飯塞的扎實，一隻雞翅有著雙重口感，這真的很特別。

受盡煎熬 $120

受盡煎熬，這菜名也太令人心疼了吧 !

這道菜著實讓我們猜了好久，最後還是我這吃貨猜出來，這道是 ~ 金針菇

將金針菇仔細的撥一絲一絲，再經多次油炸而成後，混入點肉鬆帶出香氣，越吃越順口。。

芋絲不掛 $150

將芋頭切細絲，再炸過，就如台灣薯條的口感。

入口不但可以感受到外表的酥脆，還可以感受到那濃郁的芋頭香。。。

是道大人、小孩都愛的菜色，一隻接一隻，讓人欲罷不能阿 !

明太子愛麗絲 $120

明太子愛麗絲，這名字讓我對他好奇了。。。。

上桌後發現，這是道特別的菜餚，採用新鮮扁豆切絲，淋上明太子醬，是道很清爽健康的開胃菜

不得不說，這次的粥品，真的讓我大開眼界了 !

粥品，不再只是老人家或生病人吃的，而是富有創意、美味的主食

糜家莊潮式砂鍋

美味的創意粥品，在這冷冷的天哩，吃上一碗，不但暖身、還暖心

V爸直說那北菇滑雞粥，讓他吃到媽媽的味道，一種思念、想念、幸福的味道

粥品，不再只是單純的粥品，而是讓你意想不到口感，你一定要親身體驗，才能感受到我說的幸福味道

「一碗好吃的粥，米粒要粒粒分明有口感；湯汁要香郁濃稠呈原味；配料要新鮮而且能相配對味」。

這是繼一品花雕雞之後，總是求新求變的蔡老闆對於美味粥品所下的註解。

糜家莊取潮州粥品的精華，以專賣店定位，希望打破台灣人只把粥品當做宵夜副食的習慣外，店裡設置明檔及水族箱，對食材的講究客人都看得見！

在 糜家莊砂鍋粥 吃到的美味粥品，讓我想這幸福粥品帶回家。

還好。。。現在在家也可以吃到這美味、創意的粥品

糜家莊砂鍋粥

推出了冷凍粥禮品，讓你在家也可以感受到這份美味。。

我買了 北菇滑雞粥，大方的禮盒設計，送禮自用都很適合。

禮盒裡貼心將粥品分為二小份，吃多少熱多少，不管白天、雨天，早餐、午餐、晚餐、消夜、嘴殘，想吃就可以吃。

無法到店裡吃，那就請店家宅配，讓你在家就可以感受到這份幸福粥品。。

V女王 美食分享

糜家莊潮式砂鍋粥

電話 : 02-25417366

營業時間 : 週日~週四17：30 ~ 03：00 / 週五~週六 17:30 ~ 04:00

地址 : 台北市中山區吉林路226號

FB粉絲團 : https://www.facebook.com/A25417366/

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