台南X Dining艾克斯義式餐酒館：台南市東區大學路22巷18號、06 200 6499
(週一、二、四、五)11：00–14：30, 17：30–21：30；(週六、日)11：00–14：30, 17：30–22：00(週三公休)
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台南成功大學附近美食也是臥虎藏龍
走在巷弄內漫步，乍看之下還誤以為自己置身在台北東區一般
每一間餐廳都顯得非常有特色，尤其到了夜晚餐廳經由燈光打亮
氣氛十足，讓人都會忍不住想進入一探究竟~
從台南東區大學路一直走進來，就可以發現到 X Dining艾克斯義式餐酒館 的蹤跡~
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這天剛好接近聖誕節前夕，餐廳裡裡外外都佈置著充滿濃厚的聖誕氣氛
甚至還有三五好友相約來這裡用餐兼玩抽交換禮物的
不禁讓人懷念起讀書時期自己也很喜歡玩抽交換禮物的遊戲
尤其是好姐妹一起玩氣氛真的好熱鬧、好開心~
現在要回到這樣歡樂的氣氛已經沒辦法了，畢竟大家有了家庭、有了孩子
各自忙著生活，不過在餐廳內感受到這樣熱鬧的氣氛，感覺像重溫當年和朋友的歡樂景象呢~

很喜歡「X Dining艾克斯義式餐酒館」佈置的氣氛
尤其是大面落地窗設計，相信白天採光一定相當棒！
桌與桌間的走道特別寬敞舒適，也有提供將近2~10個人左右的座位區
無論是情侶夫妻節慶慶祝或是小朋友生日派對的慶生等等
另外這裡有提供投影機、投影布簾、麥克風等配備
非常適合包場或是舉辦一些派對活動的空間~
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餐廳別出心裁的佈置，讓人忍不住停下腳步細細品味
相信在這樣的氣氛下用餐也會更愜意、更舒適~

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另外，X Dining艾克斯也堅持以健康美味的食材，來滿足老饕挑釁的味蕾
絕無添加任何人工香料，讓來到這裡的客人都能吃得安心、吃得健康，營養又美味~
餐廳內的櫥櫃上也有展示多種來自國外進口的原物料，證明店家所使用的優良食材
特別是看黑板上「細細品嚐、慢慢生活」這八個字
道出了店家用最珍貴的時間來換取美味的餐點滋味~
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先來看看X Dining艾克斯所提供的menu~
餐點提供：義大利麵、燉飯、小點心、排餐、飲料、酒精飲料(飲酒請勿開車)
另外聖誕節或跨年會有提供午晚餐菜單，讓客人有多重選擇
價格方面，以一般北部的餐酒館來說，X Dining艾克斯價格算是親民一些
值得一提的是，這裡是不收任何服務費，光是這點就加了不少分

排餐冷前菜-薩拉米。莫札瑞拉球
是一道很豐盛的開胃前往
使用西班牙臘肉，口味會帶點鹹和辣
與店家所使用的醬料混合，吃起來味道相當搭配
莫札瑞拉起司帶出的味道不會過於濃郁，搭配蕃茄和蘋果的新鮮口感
整體吃起來酸酸甜甜的滋味，真的好開胃~
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套餐的時令水果沙拉佐莓果油醋醬，光是顏色就取勝了!
新鮮的蔬菜水果搭配初榨橄欖油和粉紫色的特調醬汁
酸酸甜甜的口感我個人很喜歡呢~

排餐熱前菜-法式白酒燉蘑菇
這道獲得我們一致的好評!
多汁的蘑菇被白酒醬汁完美的包覆，蘑菇咬起來相當脆口
每一口蘑菇都充滿著香氣，味道特別濃郁，真的好好吃~~

佛卡夏手工麵包
這是義式家常麵包，這也是店家自製的佛卡夏麵包
若是吃不夠的話還可以再續，光是小伊亞自己就吃了好幾塊
這天她雖然有點小感冒，不過食量還是不錯!
麵包咬起來相當扎實，帶點迷迭香的香氣
搭配迷你奶油一起食用，風味更佳~
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蕃茄濃湯 & 南瓜濃湯
不得不說他們的濃湯口感真的相當濃郁
雖然湯的味道濃郁，不過喝久了也不會感覺很膩口的感覺
反而是越喝越對味~
加入鮮奶油一起攪拌，讓濃湯滋味更上一層樓

青梅醋飲
可以解除上一道濃郁的滋味
同時也是開胃清涼解渴的最佳角色

干貝鮭魚明太子奶油燉飯
特別的是這道口感稍微帶點微辣
燉飯每一口都能吃得到粒粒分明的感覺，不會過於軟爛
干貝使用炙燒的方式，能吃出干貝最精華的風味
干貝上的明太子(鱈魚卵)口感比較鹹，另外還有秋刀魚卵可以選擇沾飯或不沾飯吃，看個人需求
特別是鮭魚非常新鮮好吃，油脂豐富、軟嫩鮮甜
整體吃起來真的很美味，讓人一口接一口

舒肥6oz特選牛小排
特選美國Choice等級的牛小排，並以橄欖油、海鹽等香料
再以在法國擁有40多人歷史的舒肥(sous vide)烹調，進行低溫的料理方式烹煮
讓牛小排裡裡外外都可以平均受熱，讓肉質口感更上一層樓
光是過程就感覺的出來相當"搞剛"
不過這也是店家黑板上所說的「細細品嚐、慢慢生活」
堅持的料理方式，才是讓客人再訪的原因
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