米其林指南推薦！328加東叻沙(台灣店) Katong Laksa Taiwan

在台開幕就吸引媒體爭相報導的「328加東叻沙」，以香滑的叻沙湯底擄獲每個人的胃，用正宗新馬料理風味為基礎，不斷研發新式菜色品項，讓來過新加坡的饕客念念不忘，除了名人及空姐強力推薦之外，更榮獲米其林指南推薦喲！
 

來到台北車站2樓的微風廣場，從外觀設計到店內裝潢調性，都充滿濃濃南洋風味，非常有異國風情，尤其是高質感的拼花地板帶來豐富的視覺感，讓人一來就愛上，店員看到我們進來就熱心的引導入座，服務非常親切。
 

一家餐廳能夠如此成功，跟它所在乎的小細節習習相關，像是店員身上的圍裙就很有美感，彩繪鸚鵡十分漂亮，也與店內風格一致。
 

下班時刻，不一會兒就高朋滿座，生意非常好，很多人都是跟同事朋友一邊聊天一邊用餐，氣氛極佳！
 

一旁牆上掛著兩個米其林認證，分別為2016年與2017年，一般餐廳很難拿到此類殊榮，因為米其林指南評分最多只有三顆星，想登上這本專為開車族製作的小冊子真的不簡單！
 

一顆星代表：「順路一定要來！」
 

兩顆星代表：「值得繞道前來！」
 

三顆星代表：「必須專程前往！」
 

打開菜單，招牌的原味叻沙就是米其林認證必吃美食，其它品項還有豬肉叻沙、雞肉叻沙、牛肉叻沙等口味，因為椰奶本身特性的關係，所以溫度控制不超過90度，上桌時維持最佳的入口品質，也是328加東叻沙的堅持。
 

除此之外，還有越南河粉、肉骨茶、打拋豬、參巴牛肉及泰式咖哩雞等等品項，非常豐富，而且口味道地，大部份原料都來自東南亞，在此也能吃到不常吃到的風味喲！
 

海南雞飯(附湯)　

色香味俱全的南海雞飯，光是米飯就大有來頭，選用來自泰國的茉莉香米，細長而芳香，帶點芋頭、茉莉、鬱金香氣息，更是泰國當地極品米，加入雞汁更加入味，每一顆都帶著飽實彈香，每一口都是一種享受！

雞肉鮮嫩無比，富含油質的雞皮，在煮過之後散發迷人油香，緩緩流到雞腿肉之中，吃起來竟有一種多汁的感覺，簡單調味就很好吃！
 

附湯也有不錯的水準，像煲湯一樣的質感，熱呼呼的與米飯搭配非常棒！
 

蝦醬空心菜

將空心菜加入蝦醬大火快炒，微辣口感令人大呼過癮！空心菜本身的爽脆，在大火之下仍能維持不錯的狀態，一口咬下還帶出特有的清甜感，與蝦醬拌炒後特別下飯！
 

 328原味叻沙套餐(附金桔檸檬or紅茶)

米其林推薦的叻沙，在喝了一口湯頭之後就會了解為什麼連2年拿獎，因為它以椰奶中和了咖哩本身的辣味，呈現香滑濃醇的口感，尤其是入喉之後的甘甜，是很舒服的感覺，看起來雖然很重口味，但在口腔卻沒有負擔。
 

為了這個秘製湯頭，花了許多時間前置作業來準備，所以吃起來不像別家叻沙如此強烈辛辣，反而多了一分椰香風味！
 

濃醇湯頭底下的好料，吸收湯汁精華，吃起來特別香濃，尤其在這個溫度恰恰好，一定要趁熱，冷了就不好吃囉！
 

配料包含鮮蝦、魚蛋、水煮蛋、筍片、豆腐、粉條，我們今天還加了小章魚進去，吃起來普嗞普嗞的，有爆漿的感覺，好有趣啊！
 

最後甜點我們選了亞答子椰汁西米露與摩摩喳喳，這兩道最能代表南洋甜品，配色豐富、用料實在，不用太大的變化，簡單呈現就足以代表經典。
 

亞答子椰汁西米露　

泰式料理常常可以吃到亞答子，透明的外觀，與吃起來的口感不太一樣，與粉粿等類相較之下偏硬，但又入口即化，越嚼越有味道，配上椰汁與西米露更加合拍。
 

摩摩喳喳

摩摩喳喳給人的印象就是五顏六色的感覺，基本材料有椰奶、亞答子、西米露、地瓜丁、紅毛丹、波羅蜜等等，像是八寶粥一樣的豐富，吃起來脆Q濃香口感也很棒，適合為美好一餐做Ending～！
 

因為這裡就在台北車站2樓，交通非常方便，不論是搭捷運、高鐵或台鐵都會在此休息，偶爾嚐試南洋料理也不錯，用平易近人的價格，品嚐米其林推薦美食，328加東叻沙一定能滿足每一位懂得品味的客人喲！
 

328加東叻沙(台灣店) Katong Laksa Taiwan

地址： 100台北市中正區北平西路3號2 樓 （台北火車站微風廣場）

電話： (02) 2311-2089

營業時間：週一至週日10:00~22:00

粉絲團：https://goo.gl/jpwhRx