◎松露燉飯搭配上乘軟嫩低溫醃製培根雞排肉、醃漬番茄和植栽的小株薄荷葉光看就很賞心悅目…

「琺蘭綺瑥朵茶餐館」位在屏東太平洋百貨7樓的誠品旗艦館內，之前來這裡就注意到這處低調
美麗金質的餐廳。一上櫃台前階梯，就接收到吧檯人員和煦的笑容歡迎招呼，讓人由心底感覺
很舒服；開放式廚房就在這裡看得到廚房作業唷！
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店家特地到泰國半島酒店精進廚藝取得證書，四月份將出新菜單 ↑
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店內風格服務有別於一般餐廳，以貴賓的接待讓客人享受賓至如歸的招待。可舒適可傭懶的
黑色皮沙發有如置身在私人招待所或VIP休息室，臨落地窗的桌位兼具知性正好與誠品的氣質
相呼應… 服務人員隨時帶著笑容穿著灰色蕾絲旗袍型洋裝很典雅。

輕聲細語的說明與用餐時不打擾是琺蘭綺瑥朵的主要特色之一；餐點則有義式料理、英國皇室
茶飲、烘培、甜品等…

瞭解一下菜單與點餐方式。店內低消是最少每人一份飲品，除了單點外，單人饗宴餐與分饗
套膳感覺很優惠。

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這次的用餐內容有如店內分饗套膳的雙人套餐$1,380/人*2+10%，不過老闆提供了我們更優渥的
用膳唷！
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幫我們服務的Doris甜美可人穿著打扮和親切的接待就像是一位氣質空姐呢！

沙發椅備有毛毯、抱枕讓人誤以為正坐在飛機上準備去旅行說！

老板還特別讓我們體驗金卡會員的獨享待遇-- 金絲緹花抱枕與泰國帶回來的琺瑯金箔餐墊！

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餐前水特別招待是義大利進口的礦泉水共有兩款。
我們選擇有氣泡礦泉水開飲，是開胃清新爽口的天然氣泡水。

先提供聞香品茶再來決定茶飲~

玲瑯滿目美不勝收真叫人難以抉擇ㄚ )))))

開餐飲品。玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲/ 1對→ 一座試管杯組裝有有莓果、柳橙、紅茶3種不同風味的
茶飲清爽口感正好在主餐前清清口，味覺會更活絡~
Doris送上小謝卡。服務人員們貼心簽名，感動揑..

前餐。鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律或法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯；老板特別招待說兩種都
可以享用ㄛ !!!
鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律。

很軟嫩又Q感的淺燻烤雞腿肉片、底盤鋪滿新鮮的美生菜，迷迭香料、凱薩沙拉涼拌著雞腿肉。
經典微酸的凱薩沙拉醬，來自於1924年由墨西哥主廚發明的配方。不過考慮到蘿蔓有農藥殘存
疑慮，所以使用美生菜。
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法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯。

純郁的洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯。緩緩倒入盤中黑鑽松露形成一個心型，就如這道美食在心中
悄悄比出愛心來… XD！清香松露、可口美味捨不得一滴留下盤底見光… 哈哈 !!

麵包碟。烘焙坊手工天然麵包→ 輕巧果香的手工麵包切片軟嫩可口，輕抹上的水果醬恰恰好，
不會特別想沾濃湯，單吃就好好吃了。

餐前茶點。是日烘焙手工英國唐寧茶餅 /4片。

揉入伯爵茶的手工茶餅很美味--安插在撲克牌木盒裡。在烘培咖啡豆的風潤下，聞起來滿是咖啡
香，入口則是精細脆實的茶香餅乾。
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接下來上主餐都會有桌邊服務，才能更加深入的品嘗這美食佳肴的精華所在耶！

不過知道訣竅後，下次則希望自己動手應該很有趣~

主餐。招牌灰醬香料培根蔬菜義大利麵。

亮眼的生蛋黃在鮮翠青花菜碎堆上，義大利產的杜蘭小麥麵藏在裏面。外圍鋪上一片接著一片
鮮嫩的豚肉培根片。招牌灰醬則是用頂級奶油加入八種東方辛香料-- 微辣清香也很迷人。

先將培根一瓣一瓣攤平… 花開了!!

充分攪拌蛋黃、青花菜碎、麵條。

將將 ))))) 拌入後麵香渾厚扎實，滑嫩順口並有培根的香氣!!!

主餐。經典八倍松露燉飯。

這是我們最喜歡的餐點-- 八倍的黑鑽松露讓人眼睛都亮了!!!
搭配上乘軟嫩的低溫醃製培根雞排肉、店家醃漬番茄和植栽的小株薄荷葉光看就很賞心悅目…

Doris迅速為我們拌入燉飯。米心微硬伴有青花菜碎、洋蔥丁、義式香料、松露香氣…
真是美味可口ㄚ )))))


國際版英國皇室唐寧茶飲(450c.c.) /1壺。

選了「熱帶風情」試試。

壺內是鮮沖的第一泡，輕啜細飲~ 百香果的微酸與蜜桃的清香，佐上來自最好的英國皇室唐寧
紅茶，拌下這白金漢宮的皇室糖(附2款英國空運進口的白糖與蔗糖)，更能提味出屬於熱情島嶼
的果香風味。

義式堤拉米酥冰激凌。

濃烈的象牙海岸可可粉有堤拉米酥上層的FU，底下是爽口濃郁的鮮奶冰淇淋。剛開始有點硬，
稍待片刻冰涼可口。

英式蜜糖斯康鬆餅。

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小巧可愛的球圈形手工斯康是標準的19g重，疊塔造型很討喜。一上來是溫熱的，口感鬆軟有著
厚實的奶蛋香；淋上蜂蜜、撒上白糖粉再佐以水果丁吃來更具風味；不甜膩的斯康鬆餅沾些法式
巧克淋醬或是溶化了的鮮奶冰淇淋也不錯。
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這次體驗印象非常深刻
電話訂位時店家就關注客人坐位所在的需求
到店時用心營造美好的用餐氛圍
與豐厚經典的餐點
讓人想一訪再訪
現在屏東是第二家店
希望有機會能在南部再開一家
讓更多人也能有六星級低調奢華的享受唷~