[金晟發食記]寧夏夜市賴記蚵仔煎&林記麵線

原本只是因為天氣轉冷,想去寧夏路夜市吃碗炒鱔魚意麵解

卻發現炒鱔魚意麵攤位已經頂讓給別攤消失

從臨攤豬肝榮老闆口中證實這個惡耗,讓我著實難過不已

又一攤台北老字號美食永久消逝,唉

只好先改吃另一家排隊名店 賴記蚵仔煎

說起賴記蚵仔煎,由於老圓環裡那攤順發號老字號好吃蚵仔煎

在圓環被拆除搬到吳興街後我嫌太遠

就只能吃賴記蚵仔煎囉

原本賴記並無須排隊,位於建成市場一樓

最右側靠近家母母校蓬萊國小小店面

旁邊是理髮廳,再旁邊是一家小日本壽司店

不知何時起

網路興起後造成的口碑

加上開放陸客自由行,許多陸客也慕名而來

兩項因素交織推波助瀾突然爆紅

爆紅後因生意太好擠不下想內用客戶

還花巨資頂下原本的小壽司店給先排隊買單內用客戶享用

但也造成原本像我這種沒耐心急躁老客戶

因嫌排隊時間太久而卻步少光顧遺憾

今天來的比較早,人潮還不算多,就排隊等一下囉

我永遠只點一份蚵仔煎,因為難得來寧夏夜市

我的胃就這麼大,當然還要再吃別攤囉,呵呵

回到本文,賴記蚵仔煎最大特色

是用較貴蛋殼仕紳土黃色的土雞蛋

土雞蛋炒起來酥脆口味真的比較好吃

蚵仔量也不少

不過一份65元,嘿嘿,我覺得有點偏貴,但偶爾吃吃值得啦

賴記蚵仔煎

電話：(02)2558-6177
地址：103台北市大同區民生西路198之22號
營業時間：15:00 PM 〜 02:00 AM（隔週二休）

寧夏夜市林記麵線

寧夏路夜市我從小固定輪流常吃的有
1豬肝榮的肉羹湯
2知高飯那攤的魯肉飯,排骨湯,豬腳筋肉羹(現在已經沒放豬腳筋)
3退伍後才開始吃的炒鱔魚意麵(最近已經頂讓給別人消失了)
4炒鱔魚意麵旁邊那攤魷魚羹和炒米粉
(這幾年覺得那攤炒米粉太油,已經好幾年沒吃了)
5林記麵線

隨著市政府拆除圓環人潮往寧夏夜市後
寧夏夜市經過商圈改造
突然不知那裡冒出比原先老攤多了不知多少倍的新攤位
也打著幾十年'老店'招牌和真正老攤位分食客戶

初期林記麵線接棒的第二代老闆

曾憂心忡忡 向我這種老主顧訴說
真的很不甘願,生意都被冒牌新進'老店'搶光了
不過隨著後來寧夏夜市人潮回流越來越多又穩定
生意重回榮景滿是笑容老闆就沒再抱怨過

幾十年前,上一代老闆只賣
他們獨家特殊口味的麵線和蚵仔湯兩種而已
第二代不知幾年前開始,增添麻辣臭豆腐等新產品

對於像我這種懷舊老古板人,永遠只吃他們的蚵仔麵線

他的麵線好吃在麵線本身堅持用手工麵線
由於手工麵線本身已有鹹味
所以湯頭無須再用鹽,一吃就吃得出來
蝦仁,大腸,東石鮮蚵這三樣配料雖然'塊頭'不大
卻精心料理的很是好吃

不過可能是原物料大漲吧
總感覺鮮蚵數量比不上我小時候多,呵呵
(價目表)

ps:林記麵線攤位在寧夏路44號前方共