北斗御的湯品屋|暖身暖心的燉湯一向讓人喜愛且接受度高，加入中藥提味的雞湯更顯得芳香甘醇，各式不同組合搭配，冷冷的天氣來碗燉湯真是相當滿足，不只是冬天，一年四季都可以飲用，喜愛喝湯的人更是欲罷不能！在北斗這家湯品屋推出的各式特色燉湯，堅持選用土雞腿肉搭配複方增香中藥材，每道湯品慢火精燉4小時，入口溫純芳香迷人，讓人一吃就成主顧。
御的湯品屋位於北斗鎮的中正路上，明顯的地標就是斜對面是北斗合作金庫銀行，跟中華路交接口是知名肉圓生，因為鬧區裡特別不好停車，開在中正路上店面比較寬廣，到此用餐門口前方可以停車，也便利不少。
印象中在北斗上班的那幾年，比較沒有像現在這麼多美食店家可以選擇，像之前介紹的三禾屋日式食堂、巧遇咖啡都是這兩三年出現的美食店家，最近這家御品屋也是非常優秀的強棒美食；以前工作時比較常吃就是肉圓跟炒飯，現在又多了這家平價湯品屋可以選擇，而且價格非常平價，連一同來用餐的家人都大呼超值！
御的湯品屋較跟平常餐點不同的特色是以生活燉品簡餐走平價路線，可以單點湯品也可以加銅板價升級成套餐，平實的價格就能享用到土雞腿肉燉煮的雞湯，實在讓人相當驚艷！
中午用餐時間入內後，用餐環境使用木質淺色系清爽的顏色為主，室內座位區用餐乾淨寬敞，蠻適合小家庭一起前來用餐。
燉品一碗100~160元(+40元升級套餐/有三樣小菜、飯或是麵線、甜品)，各種風味的燉雞湯都有，迎合台灣人喜愛燉補湯品的味蕾，等餐點端出後就可感受到價格的平實跟真材實料，另外開放式的廚房製作餐點，也讓人多了一重安心感。
因為年輕老闆的父親廚藝相當厲害，尤其是拿手的燉湯受到極高評價，不少朋友都指名就是要喝獨家燉湯，所以牽起了年輕老闆開店的契機，開始推出一般外面較少見的燉湯簡餐店，堅持各項湯品一定熬煮四小時以上，選用比一般肉雞更高單價的土雞腿肉熬湯，就是為了讓客人吃到口感更好的肉質口感。
點單上的燉湯每日限量供應，另外還有當日限定的燉品，素食者可也可享用的湯品，還有單點的私房小菜。
內用區另外還有提供熱茶跟汽水可以飲用，鮮少有簡餐店還有提供自取汽水，相當大方。
巴西蘑菇燉雞$100+40
人蔘燉雞$120+40
清燉豬腳$120+40
二仙膠燉雞$160+40
麻油米血$30
紅燒嫩筋肉$80
滿滿一整桌美食餐點上桌後，看起來相當食指大動，一整套套餐只要一百多元，比起現在動輒200-250元起跳的簡餐更有價值感，也更健康滿足。:)
人蔘燉雞$120+40。升級套餐三菜+1主食+甜品只要再加40元就能飽足又享受不少品項，當天的菜色都是早上就到市場挑選，蔬菜跟食材的品質新鮮，另外小菜不調過重的口味搭配燉湯，入口健康清爽也是店家堅持的要點，選飯選麵都相當推薦，麵線可是選用北斗老字號手工麵線，私心推薦必點。
↑每盅雞湯的雞腿都挑選大支飽滿且都選用價格不便宜土雞腿肉，對食材上的堅持相當用心。
二仙膠燉雞$160+40。一般少見且價格不斐的二仙膠來燉雞湯另有加上枸杞增加甘甜味，主食選擇雞油拌飯，米飯充滿香氣風味十足。
↑二仙膠燉雞的風味比較濃醇，但中藥味不會太過重，入口越喝越順口，回甘的風味確實比一般燉雞湯濃郁喔。
巴西蘑菇燉雞$100+40。湯頭顏色呈現較金黃色澤，視覺上相當清爽又美味，搭配的是滷製醬色透亮的滷肉飯。
若是喜歡比較重口味的飯食，就搭配滷肉飯，入口不會有太肥的感受，適當的淋在白飯上增香，米飯則是粒粒分明的口感。
↑風味屬於比較清爽的巴西蘑菇雞湯，巴西蘑菇的原價也不是很便宜，溶入雞湯後呈現紮實的醇韻，雞肉煮成湯的味道鮮美，風味也跟一般雞湯有些不同。
清燉豬腳$120+40。印象中豬腳膠質多會比較濃的口感，但是這到豬腳燉湯反而相當清爽，豬腳煮的相當軟爛，不用花太多力氣去咀嚼，連中年以上的長輩們都可以輕鬆的享用豬腳軟嫩Q彈口感。
↑清爽的豬腳燉湯，比想像中更不油膩，燉湯的技術沒話說。
紅燒嫩筋肉$80。口感像是一般彰化人口中說著肉素尾，但是這紅燒嫩筋肉更是燉到相當軟嫩，幾乎不用太大力咀嚼，紅燒的風味香又不會太鹹，越吃越順口好吃。
麻油米血$30。一樣不會太重的味道，米血一項是相當討喜的小菜，些許麻油味增香，米血則不會太軟，保有米粒的Q彈口感。
巴西蘑菇燉雞裡還有一大朵新鮮香菇，增加口味跟香菇獨特口感。
人蔘的湯底非常醇韻紮實，卻不會有相當重的蔘味，輕柔高雅的蔘鬚風味溶近湯裡，越喝越甘甜。
主食手工麵線，分量多之外，每碗麵線還會再淋上一匙滴雞精，簡直超大手筆，難怪這麵線風味可如此特別美味，原來還有一個工序小巧思。
香噴噴的雞油拌飯，讓人懷念的古早味。
三種搭配的小菜都很清爽，味道不會太鹹，吃起來清爽無負擔。
↑每支雞腿都像這樣燉到肉質柔軟，連外婆都說好吃，非常容易入口。
最後再用黑糖紫米地瓜做完美的ENDING！選用南彰化盛產的黑米，搭配養生黑糖熬煮，地瓜則是固定跟小農購買，每天的甜湯會更換品項，其實也會讓熟客期待變化的甜點樣式。
食補到哪裡接受度都很高，有時候不想自己動火忙東忙西準備藥材跟食材，能夠在北斗吃到這樣平價又美味用心的燉雞湯，非常超值，畢竟在餐館裡隨便簡餐都200元起跳了，一盅精心燉煮的雞湯只要一百出，相當值得誇獎跟推薦，經過北斗一定要來品嚐看看。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
此為愛食記合作文
名稱：御的湯品屋
訂購電話：04-8870118
地址：彰化縣北斗鎮中正路193號(地圖)
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00售完為止(星期一公休)
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