今天要跟大家分享的是來自馬來西亞道地的家鄉味『馬六甲馬來西亞風味館(安和店)』，沙拉上網查了一下另一間店位在新竹竹北，安和店則是在台北大安區信義安和站1號出口旁，出站就到店，聚餐用餐超方便
挑高空間，用起餐來沒有壓迫感，寬敞的環境適合團體聚餐
一整片的落地窗白天來採光也很棒
先來看看今天的餐點
仁當咖哩牛肉
將咖哩香料磨成泥後，加入牛肉，長時間的燉煮讓牛肉吸收湯汁至完全收乾，牛肉吃起來多了份香料味
使用的是牛板腱肉的部位，軟嫩不失嚼感
檳城炒粿條
粿條、臘腸、豆芽菜、蝦子在經過大火的拌炒，濃濃的鍋氣伴隨而來，是檳城經典美食之一
使用的豬油是自製的喔
粿條吃起來QQ的蠻夠味的跟豆芽菜一起吃還有點脆度及層次
海南雞1/4
馬來西亞華人承襲並改良海南文昌當地的白斬雞做法，烹煮的時候加入一些南洋香料
吃的時候可以沾點老抽醬油及酸辣醬提升風味
沙拉還蠻喜歡吃海南雞的，口味清爽不油膩，尤其是他的皮有點脆度吃起來一點都不膩
『馬六甲』的雞肉使用的是來自台東以玉米飼養的黃土雞，雞肉本身蠻有彈性的喔
上圖為老抽醬油及酸辣醬
下圖為叁峇醬，吃重口味的朋友可以沾一點
蒜烤松阪豬
嚴選松阪豬以主廚自製蒜頭醃漬，經過大火烤熟後再沾上娘惹酸辣醬風味更棒，也可夾點底下洋蔥及一旁的小黃瓜絲一起吃
松阪豬的肉質就是怎麼調理都好吃
※店內還有一道蝦醬炸雞聽說也是熱門的菜色喔
沙嗲羊肉
東南亞地區最盛行的烤肉串，可沾加有花生、酸子及經過咖哩調理的沙嗲醬一起吃
配菜有小黃瓜、紅洋蔥可搭配一起吃降低燥熱感
『馬六甲』的羊肉沒有羶味，蠻好吃的
這一鍋是滷豬腳嗎?一開始我還以為上錯了耶
原來這鍋是"巴生福建肉骨茶-蹄髈"
沙拉之前吃的肉骨茶都是豬肉骨居多，這算是第一次吃蹄髈的肉骨茶，主廚承襲吉隆坡廣東係及巴生福建的傳統，依照黃金比例加入多種中藥材，再以不同派系的傳統工法熬煮，湯頭溫和口味濃郁，夏天也能吃
肉皮QQ膠質多，沙拉吃了兩塊
肉骨茶的湯不夠也都可以再加
上面的菜都很好下飯，所以一定要有飯才行
我們點了三種不一樣的，海南雞油飯、椰漿飯、茉莉香米飯
海南雞加上海南雞油飯最對味
沙拉吃的是椰漿飯
茉莉香米飯+椰漿+薑黃一起煮，入口就是濃濃的椰香味
茉莉香米飯
嚴選泰國香米飯，口感較Q
最後一定要來個飯後甜點
印度甩餅(香蕉)
印度甩餅加上新鮮香蕉一起下去煎至金黃
可先吃原味再沾煉乳，香蕉帶點酸再沾煉乳一起吃，酸甜酸甜的
是馬六甲必點的甜點之一
飲料白咖啡、海南咖啡
上桌時只要再靜置2.3分鐘就可以喝囉
左邊是海南咖啡顏色較深喝起來也很濃郁
白咖啡喝起來比較溫順，兩杯底下都有加煉乳攪拌均勻就可以嚕
羅漢果龍眼水、南洋香椰水
泰國直接進口100%純正香椰汁，裡面還有椰子的果肉，喝起來好清爽喔
羅漢果龍眼水
馬來西亞華人家庭過節都會準備的飲料
裡面居然有冬瓜條，好古早味的感覺，這杯好喝
『馬六甲馬來西亞風味館(安和店)』的餐點好吃，服務也不錯，用餐中途還會來換餐盤，上肉骨茶時也有給新的碗，這樣不會不同味道的餐點都混在一起，我覺得這樣很棒呢
環境很適合聚餐喲
地址：台北市大安區安和路一段145號一樓
電話：02-2325-5222
營業時間：11:30~14:00、17:30~22:00
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