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@強生與小吠的Hyper人蔘~
台中的早午餐店真的是多如過江之鯽，不過澳式早午餐就不是那麼常見囉，今天要介紹這間今年五月份才開幕的Jerry’s House就是主打澳式早午餐專賣，由於主廚Jerry從澳洲藍帶廚藝學院畢業後在雪梨工作過好幾年才回台中，也因此讓台中愛吃早午餐的捧油也可以享用到不同風格的早午餐!! @強生與小吠的Hyper人蔘~

@強生與小吠的Hyper人蔘~
📌Jerry’s House
📭 地址：台中市南屯區惠中路二段152號1樓
📞 電話：04-2251 6159
🈺 營業時間：09:30-16:00 （週末提早至9:00營業、週一店休）
🔵 FB：https://www.facebook.com/Jerryshouse0152/

上上週咱們終於來造訪囉!!抵達後才發現其實強生小吠其實每週日在去教會的路上都會經過Jerry’s House，但每次都只有經過加路過然後就錯過了((遮臉
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雖然店面外觀看起來好像沒有很大，但走進店內後才發現空間其實非常寬敞呢～
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明亮溫暖的輕工業風設計，搭配些許乾燥花以及特色小物和綠色植栽，讓整體空間顯得更加具有溫度，後方也有長桌方便多人聚餐喔。
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廚房雖然在後方但卻是完全的開放式設計，主廚Jerry在裡面做菜的帥勁一覽無遺啊！然後牆上的彩色毛帽貓頭鷹畫作也太可愛了吧~((跳好大
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好der看完讓人可以舒適用餐的環境之後，趕緊來看一下Jerry’s House的菜單啊!!其實原本有想點午餐的，但是因為一大早造訪還沒有供應午餐的部份啊>///<，只好等再訪囉～服務人員告知11月初才剛更換冬季新菜單，除了保留原本的經典菜色外也有推出新餐點喔((可點選菜單看大圖

飲料先上～左澳式漂浮咖啡，右熱卡布；卡布香氣濃郁且厚度夠，喝起來很順口。
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漂浮咖啡喝起來的比例剛好，上頭灑了可可粉帶點甜甜的香氣，加上有一球冰淇淋的口味女孩兒們都會喜歡的！ @強生與小吠的Hyper人蔘~

其他餐點接著陸續上桌，餐點本身加上擺盤呈現後賣相十足誘人，完全是邊吞口水邊忍耐到拍完整桌餐點後才能開吃，實在好折磨啊!! @強生與小吠的Hyper人蔘~

👉🏻金黃薯餅班尼火腿水波蛋 /170元
配色有黃綠紅十分繽紛的這道，食材層層疊疊起來還不少喔!!
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上頭往下依序是很飽滿的水波蛋→煙燻火腿→炒菇→薯餅，最上面佐以芝麻葉、旁邊則是有搭配了辣椒粉，不僅配色美觀、搭配一起入口時香氣也十足啊～
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這個水波蛋熟度處理的剛剛好，蛋液流出來的畫面太邪惡啦！以往小吠吃到的水波蛋搭配的荷蘭醬大多都有一種我不太尬意的酸度，但是他們家的醬汁清爽卻又不會覺得突兀！後來一問原來是有加了白酒和白酒醋去調製，搭配煙燻火腿一起吃好好味啊～
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薯餅的部份有二大塊，邊緣煎的焦焦香香的，搭配上頭的菇菇木耳還有生菜等等配菜一起吃除了增加層次感，整體也不顯油膩喔～而且因為加了辣椒粉整體吃起來有點辣辣的感覺，好開胃呀！ @強生與小吠的Hyper人蔘~

👉🏻金瓜菇菇起司歐姆蛋佐傑瑞香煎麵包 /248元
這道有附薯條，再加上二片麵包的份量以女生來說算是可以吃的很飽的囉!!
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麵包也是主廚自製的，使用日本麵粉每天製作，建議要趁熱吃，不然涼掉會稍微偏硬喔！ @強生與小吠的Hyper人蔘~

上頭的芝麻葉單吃會有比較獨特的香氣，不習慣這種味道的捧油可以搭配歐姆蛋一起吃囉。
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歐姆蛋裡的南瓜甜度很高，加上濃郁的起士超搭配的耶！而且小吠自己在家料理時都覺得南瓜超會出水的啊，但他們家的歐姆蛋內餡不會有水水的感覺很厲害耶超加分的，加上時不時會吃到一點點辣椒粉的辣味，整體口味呈現就是很豐富又有變化，這道也好好味啊🤤~
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👉🏻傑瑞經典帕菲起司鬆餅 /238元 (搭配特製莓果醬)
這道鬆餅外觀超美的呀！整個擺盤手法看起來就好有大師級的感覺～👏
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鬆餅有加了馬茲卡彭起司，吃起來類似舒芙蕾的口感，我們選擇佐特製莓菓醬，習慣相機先食的我們拍了一陣子才吃，雖然已經涼掉但口感仍然十分軟嫩，另外因為淋上特製莓菓醬會比較溼潤一點，酸酸甜甜的滋味完全就是女孩兒會喜歡的味道呀～
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而一塊塊紅紅是蔓越莓的碎片，雖然酸度比較高一些但搭配旁邊的香蕉片其實挺中和的不會突兀喔！這道小吠豪喜歡之外💕，強生也說他可以一個人吃掉一整份沒問題XD～主廚說接下來等草莓上市後還會加上草莓一定更夢幻，超讓人期待的！🍓
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👉🏻特製香烤蘋果塔 /130元
從側面可以看到蘋果塔底部有一層葡萄醬～上頭還有灑上有焦糖化的堅果顆粒。
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害怕肉桂味的小吠真開心他們家的蘋果塔沒有搭配肉桂！口感軟硬適中，中間還吃得到蘋果的纖維，搭著上頭口感細緻又不會很甜的鮮奶油一起入口很舒服。
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👉🏻主廚手工特製甜點(烤布蕾) /90元
Jerry’s House烤布蕾的口感刻意做的比較溼潤濃稠一點，因為在澳洲的吃法是都會沾著餅干一起吃喔((長知識了!!～脆脆甜甜的焦糖配上溼潤的口感其實也很合拍喔！ @強生與小吠的Hyper人蔘~

整體來說Jerry’s House的早午餐在外觀和口味表現上都很豐富，而且吃的出來食材的新鮮度也很少加工品的部份，讓愛吃早午餐的我們吃的很開心又滿足！藍帶主廚Jerry的功力果然不是蓋的啊，尤其是主廚說他先前和在澳洲工作的印度同事偷學了很多使用香料的技巧，更是引起了我們的興趣，也讓我們很期待下次有機會再前來享用午餐的餐點喔~☺

最後用當天用餐的小短片讓大家看下比照片更誘人的美食動態囉!!❤

📌Jerry’s House
📭 地址：台中市南屯區惠中路二段152號1樓
📞 電話：04-2251 6159
🈺 營業時間：09:30-16:00 （週末提早至9:00營業、週一店休）
🔵 FB：https://www.facebook.com/Jerryshouse0152/
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<本文為Jerry’s House邀約試吃，內容均為真實感受>