新竹忠孝大潤發附近，靠近一品大觀這邊，已經有不少的餐廳店家，尤其是千葉火鍋算是這附近明顯的地標店家。但大潤發停車場另外一頭公園路這端，相對顯的人車少很多，尤其是附近有店家大家可能都不會注意到。今天要跟大家分享位在後面公園路上的這家 Elsa 艾莎異國美食餐廳。
*Elsa艾莎異國美食
這家艾莎先前就已經開在這，不過到了今年(2017)四月，經營團隊重新更換後，新團隊先專注在菜色研究開發，陸續花了好幾個月的時間，確認餐點口味及各項新菜色開發，現在可以讓大家來品嘗一番各種不同的料理。
*艾莎異國美食
這一區晚上真的很不熱鬧，所以夜裡招牌亮著就變得特別亮眼。店家就在像是住宅的建築一樓中，前面小小的庭園鋪著木地板，店內光線從落地窗直接透出，看起來有點像是居家的感覺。
*店內空間
店內空間主要分了幾個區塊，一進去後前庭的部分，大張桌及沙發椅讓外面的人都可以看到，很像家裡餐廳一樣的感覺。而第二區櫃台前的主要用餐區，擁有比較多的桌椅座位，這邊的裝潢感覺就是一整個貴氣了起來。
漂亮的大吊燈、牆壁上假壁爐，想要妝點成某戶富貴人家的客廳吧。在豪宅中用餐的感覺，還不錯~:P
*還有壁爐
沒吃過原本的艾莎，不過聽店長的說明，經營團隊更換後，維持原本的店名，將室內空間規畫小小的更動一番，想要讓整體室內的感覺更精緻。但這都是外顯的特色，重要的是他們細心研究開發不同的新菜色，想要讓你有與之前節然不同的感受。
*我喜歡這視角
菜單的選擇很多，但主要還是 focus 在義大利麵及燉飯上，另外有些排餐、火鍋料理(火鍋類須先預約喔)，薄餅、炸物等等，結合了許多不同口味，所以老闆才會定義成異國料理。
*菜單
義大利麵、燉飯、火鍋的價位都在 320-350 左右，排餐 470元稍微貴一點點，餐點類都可以加 NTD$80 升級套餐，就可以擁有前菜沙拉、湯品及飲料(咖啡、紅茶、綠茶)。
我們就選了泰式香茅什錦海鮮椰奶鍋(NTD$350)(火鍋類須先預約喔)、日式海膽魚卵櫻花蝦風味燉飯(NTD$320)、法國松露珍菇彩椒奶油義大利麵(NTD$320)、艾莎精緻風味炸拼盤(NTD$280)、奶油蜜香蘋果杏仁乳酪薄餅(NTD$189)。
*糖果罐
餐點現點現做需要等候一下，店內櫃檯前的糖果罐中放了不同口味的糖果，等不及的人可以先去拿來吃~~但是小朋友應該不行，免得先吃了等等不吃正餐~~XD
如果有升級套餐的話，等候時間不會太久，湯品、沙拉就先上桌了。
他們不斷的嘗試不同口味的湯品開發，玉米濃湯、南瓜濃湯...等等各種不同口味都有可能嚐到。這個月推出的是這鬱金香馬鈴薯濃湯。
*鬱金香馬鈴薯濃湯
雖然是馬鈴薯濃湯，不過馬鈴薯和洋蔥已經磨到細軟融入湯汁之中，加入了薑黃後湯呈現看到的黃色調，加入麵包塊搭配。濃湯喝起來很濃郁，薑黃、洋蔥的味道很濃郁，喝起來順口好喝。
*蔓越莓優格沙拉
沙拉的話，一連幾個月都有不同的新口味推出，他們這個月推出的是蔓越莓優格沙拉。簡單的生菜沙拉加入了帶點紫色的蔓越莓優格，優格吃起來微微酸甜的滋味，搭著清爽的生菜，生菜給的份量挺大氣的，還不錯。
吃完前菜、湯品後，正餐上菜了~
*日式海膽魚卵櫻花蝦風味燉飯
這個日式海膽魚卵櫻花蝦風味燉飯，上面因為加入了魚卵、櫻花蝦，加上將海膽或入飯中一起燉煮，才會看起來黃澄澄一片。
配合大家吃飯的習慣，燉飯的米處理的比較熟透一點，所以吃起來比較軟，不像一般西班牙燉飯那比較硬的感覺。而飯中看不到海膽，他們將海膽或在飯中燉煮，其中的滋味已經入味，而且加入了許多的魚卵，每一口幾乎都可以吃到魚卵 QQ的口感，加上很香的櫻花蝦，味道很不錯喔!
*泰式香茅什錦海鮮椰奶鍋
火鍋類的品項雖然只有兩種(火鍋類須先預約喔)，不過吃到其中這個泰式香茅什錦海鮮椰奶鍋還滿厲害的!
火鍋湯底帶著紅黃色，附上的海鮮有蝦子、花蛤、花枝等等，基本上他們都已經幫忙燙到半熟，所以只要放進鍋中簡單煮過就可以吃了，很方便。湯底中濃郁的香茅味道，一開始喝的時候還有點嗆辣的感覺，不過多喝幾口後，湯中加入相當多的椰奶，可以喝到濃濃的奶味，反倒可以中和掉一些原本的辣度，而且湯頭的味道相當夠味，配著白飯、冬粉吃起來很棒。
再來看看這他們的特製拼盤，拼盤前面三種特製醬料，全是他們自己調製的，有炭燒花椒醬、凱薩醬及泰式酸辣醬，炸物中有雞柳條、雞米花、雙色芋薯球及薯塊。
*艾莎精緻炸物拼盤
三種沾醬各有不同的滋味，處理的都很到位，其中的雞柳條很大條，厲害的是他們炸的很棒，吃起來一點都不會乾柴，入味的雞柳好好吃阿!而這雙色芋薯球不是只有單純的芋頭及薯泥，吃起來帶著點麻糬的口感，QQ彈彈的感覺，也很棒。
而薯塊是帶著皮一起炸，維持著一點的軟度而且不會太油，隨意搭配上三種沾醬，味道都很搭。
接著這道法國松露珍菇彩椒奶油義大利麵，是屬於蛋奶素食可吃的喔~如果是全素的話，只要先告知，師傅都還是可以幫忙處理~
*法國松露珍菇彩椒奶油義大利麵
義大利麵的分量一樣滿大的，上面可以看到一點點的黑點就是松露醬，他們將松露、義大利麵及四種不同的菇類切片(香菇、秀珍菇、杏鮑菇、鮑魚菇)一起下去炒，松露及菇類的味道已經融入麵中，吃的時候可以感受到濃濃的味道，相當入味好吃。
主餐類之外，他們的薄餅類拿來當作下午茶或是飯後甜點都很不錯。
*奶油蜜香蘋果杏仁乳酪薄餅
他們的薄餅真的是薄餅，反覆烤過後整個餅皮變得相當薄脆，有點像是薄皮披薩那樣的感覺。上面的蘋果餡是用蘋果慢慢炒出來的蘋果泥，上頭淋上些許的焦糖，讓微微的焦糖香甜味融入蘋果餡的鮮甜味，除了有軟爛的蘋果餡之外，還可以吃到不少的蘋果丁，薄餅吃起來真的好好吃!如果是下午茶來搭配飲料的話，感覺很適合。
而且店家很用心的在不斷開發新菜色，也許下個月來又可以發現更多新花樣，他們桌上的小牌子上可能就會寫上主廚推薦或是隱藏版餐點，來訪的時候可以注意看看喔!這樣就有機會嘗到新口味的餐點了~:P
*飲料
升級套餐附的飲料也很大方，不會是一小杯讓你喝個氣味而已。他們的一杯份量大，而且味道也很到位。
最後，看到送來的那奶酪甜點，真的是太可愛了!讓人有點不知道該怎麼下手~
*超可愛的奶酪、提拉米蘇
配合 12月的聖誕節，奶酪上面的裝飾竟然就出現了聖誕老公公，他在奶酪上跟你揮手似乎是叫你快來吃我嗎?!這應該是當月限定的裝飾，也許下個月就會變成春聯了~:P
夜裡和朋友在這邊邊吃邊聊天，也許因為位置的關係，感覺知道的人不算多。平日夜裡還有不少的空間，所以聊起天來還滿開心的，環境夠舒服，餐點的味道真的還不錯，也許你對前身的印象不太好，不過真的要跟大家說他們換過經營團隊，師傅也都不一樣了，現在吃到的口味真的還不錯，很夠味的讓你可以品嘗到不同的料理口味，如果是一群人想要聚餐包場，也都可以跟老闆接洽，店內位置最多可以坐約 40多人喔!而且，附近停車真的還方便~^^
只是看到店名叫 Elsa，腦海裡總是會飄出 Let it go 的神曲，不過店內倒是沒有特別放上和冰雪奇緣相關的裝飾，人家只是剛好名字一樣而已啦~
品嚐造訪時間：2017.12.13
Elsa 艾莎異國美食(Facebook 粉絲團)
地址：新竹市公園路138號
電話：03-5623181
營業時間：11:30-20:30
停車：公園路路旁或忠孝大潤發停車場
PS.需服務費、有兒童座椅
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ps.本文為店家體驗邀約
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