◎牛小排帶著粉紅肉澤，單吃肉質好軟嫩，好咬能滿足咀嚼的口感…

「慢牛創意牛肉料理」位在北高雄的至真路上，從博愛路轉進來不遠處就可看見這棟優雅白色的
建築~

門前有貼心的洗手檯↙；復刻復活節島的摩艾石像↘

入內有臨落地窗的吧檯，輕鬆寫意搭配高腳桌、方形木桌椅，和緩舒適的風格很適合來份美食
或聊天小酌。
親切的服務人員由於生意不錯，動作很迅速，帶位介紹餐點特色，上餐時還會特別介紹調味醬
的使用，很不錯。

櫃台後各國的時鐘走跳著，帶出融合的異國美食有紐西蘭、墨西哥、馬來西亞、韓國、挪威…

爬上二樓有小閣樓可用餐，帶點美式鄉村風還滿喜歡的~

菜單單純大列異國風味餐點有前菜沙拉、主餐、麵食並主打牛肉創意料理。
飲品則有氣泡酒、啤酒、氣泡飲、軟性飲料等。

個人還滿欣賞這類有主題特色的餐廳，餐點的水準穩定度高比較不會走鐘。

暹羅海鮮沙拉/$219。

秀色可餐的海鮮沙拉特別清爽美味，拌入新鮮檸檬汁，口味接近泰式沙拉的清甜，較無酸辣度。

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切絲的紫洋蔥、西洋芹、紅黃甜椒吃來爽脆，尤其是西洋芹入口清香很不錯。細切的小卷、
嫩甜的干貝、鮮味的蝦仁吃來軟嫩可口。新鮮蝦仁如果不剖半，吃來會更過癮。

迷迭香奶油香蒜牛小排/$389 (6盎司-店家一律作五分熟)。

牛小排帶著粉紅肉澤，單吃肉質好軟嫩，好咬能滿足咀嚼的口感。

沾些乾燥胡椒香料也不錯--不鹹不辣有香氣。

香蒜奶油--蒜頭用奶油爆香帶著微微的香脆好吃。

撒上義大利海鹽更提味出牛肉的鮮甜可口!!!

來自美國特選級的牛小排，油筋、油脂分佈均勻漂亮，先經由迷迭香等香草料醃製後乾煎，
帶出牛肉原肉的彈牙，食完後哈哈… 筋膜口齒留香不少，算是美味的代價囉！

馬來西亞Laksa叻沙黃麵/$269 牛肉或豬肉選1。

豔橘色澤濃郁的海鮮湯頭十分好喝，加入金勾蝦熬煮，入口有檸檬葉、椰奶、咖哩、辛香料等
香氣，以為很濃稠卻帶著順口的清爽度。