自從生了妍妍後....
好一陣子沒有來宜蘭玩了～
這次終於有時間計劃來宜蘭走走
今天我們來到宜蘭冬山鄉"晶饌鐵板創意料理"用餐
佇立在田園間的餐廳相當的愜意
店家有提供3-4個停車位
不過這裡鄉野間在不影響其他用路人的情況下
路邊都是可以停車的哦~
所以開車前往不用擔心停車的問題
聽老闆說之前是在羅東開店的
現在搬到冬山這裡來也差不多二年了
據說這裡的環境比之前的好很多
門口也是設計得蠻不錯的
白色系的招牌再加上旁邊鮮豔的植物及花朵
讓整個純白建築更顯得出色
今天中午用餐的客人含我們共五位大人
服務人員會先詢問用餐的價位
店家的價位有二種
NT1200跟NT1600
主要是主餐的部份有差別其他都是一樣的
店家室內總共有二張大桌子
來用餐的話要先訂位哦~
如果人數多的話老闆才可以事先安排餐點
Abby覺得店內的環境蠻美的
而且也很寬敞
旁邊的桌子是飯後用甜點的地方
這樣桌子就可以繼續服務下一組客人了
讓我們也可以更舒適的享用甜點
桌上會先上二個小菜
是牛蒡絲跟醃的洋蔥
還有熱茶..據說是阿里山的高山茶哦~蠻不錯喝的
前菜是日本山藥
下面有洋蔥~味道吃起來應該是和風口味
山藥本身沒什麼味道..
但Abby蠻喜歡吃起來有牽絲的感覺
乍看之下有點像蘋果吧~
因為店家的食材都是漁港直送的
所以建議想用餐的朋友一定要先訂位再前往
讓店家可以準備新鮮的食材哦~
首先要來跟大家介紹的是~鮭魚起司捲
這道菜Abby超喜歡的
灑上起司粉~鮭魚稍微煎一下後就用起司捲起來就完成囉~
Abby覺得很好吃呢！！
剖開來後可以看到魚肉的顏色
吃起來柔軟的口感蠻不錯的
以為會沒有熟的感覺～但不會哦！Abby蠻喜歡的
再來是日本北海道干貝
這個干貝超級大顆的
吃起來的口感很Q彈哦~而且大顆吃起來好滿足
擺盤的部份Abby也覺得蠻漂亮的
看這個干貝多美啊~
旁邊的沾醬是黑松露奶油
不管是單吃干貝還沾醬吃都很好吃唷...
大家可以看得出來這是什麼嗎~
醬醬！！這是香菇飯哦...
做成方形的樣子好特別
外表煎的金黃色酥酥脆脆
內部卻是帶點柔軟的口感呢~
店家提供的湯品有三種
海鮮湯/南瓜濃湯/牛肉湯
這三種湯頭都不錯
海鮮湯喝起來清甜~又有一隻大蝦子
南瓜濃湯也蠻濃郁的還不錯
Abby最喜歡牛肉湯
喝起來清爽肉好吃又多
有很超值的感覺
再來就是今天的主餐要上場啦~
NT1600的是龍蝦
NT1200的是大明蝦
大明蝦可以看得出來好大一隻
製作的過程中分頭部/身體/尾部
光看師傅料理的過程也覺得好享受
感覺像是在看一場表演一樣
最後擺盤上桌啦~
不過這是隔壁桌客人的餐點
Abby跟他們借來拍的
看起來也很讚吧~
這是今天我們的重頭戲
龍蝦上場啦~
看起來就覺得很有份量
龍蝦有製作二種口味
一種是蜜汁芥末一種是蒜味哦~
因為我們有二份..所以就來一份...
肉的部份店家已經有先挖好了
所以叉子很容易就可以把肉跟殼分離
吃起來非常容易哦~
而且這麼大口的吃龍蝦肉超讚的
嘴腳都不自覺的往上揚了
店家的海產都是由漁港直送的
所以吃起來都很新鮮
這個Abby忘了不知道是不是大目魚...
肉質吃起來蠻不錯的
加上旁邊沾醬鹽巴更是把魚的鮮甜給提出來了
蒸蛋...上面是黑松露哦~
其實黑松露的味道蠻重的
一點點就可以讓整個嘴巴充滿了黑松露的味道
因為蒸蛋的味道比較淡
所以二個其實蠻搭的呢...
接下來肉捲的部份也蠻讓Abby喜歡的
上面是紫蘇葉跟蝦卵哦~
印象中肉類是一牛一羊的樣子
老闆說要一口吃下去最好吃了
所以我們也很聽話的一口就吃下去了
整嘴的蝦卵啵滋啵滋的..
肉質很軟嫩好吃
好想再吃第二口哦~~
吃完了海鮮部份...接下來當然就換肉上場啦！！！
看看這牛排的花色...是不是非常的誘人啊~
旁邊是紐西蘭羊排~
在鐵板的料理中是很頂級的食材哦....
羊排的肉跟骨頭非常好剝離
可以大口的把肉給吃進嘴裡
Abby覺得沒有什麼羊騷味...很好吃哦~
牛排的擺盤也蠻可愛的
可以看到肉汁中血水的部份都被鎖在肉裡了
吃起來肉質很軟嫩哦~
搭上旁邊的沾醬整個味道又是另一種風味了
店家的甜點種類也不算少
店家直接幫我們上三種甜點
這個百香果好好吃
另外二個蛋糕表現的也很出色哦~
飲品的部份一個是冰紅茶一個是熱柚子茶
用餐後也可以到後花園走走
只可惜當天天氣不太好
不然在這裡逛逛應該蠻不錯的
Abby覺得晶饌鐵板創意料理的用餐環境很舒適
很適合全家大小一起來這裡慶祝或用餐
餐點的部份也很合Abby的味口
再加上這裡的海產是漁港直接送來的
所以是有一定的新鮮度的
肉類的品質也很不錯
推薦給大家參考唷！！！
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【景點介紹】
地址：宜蘭縣冬山鄉安農一路96號
電話：03-957-7339
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
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